Цитата сообщения милена70 Куриные котлеты по-французски...


Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
http://gallery.ru/watch?ph=PEk-bETBC#feature=topscroll

Серия сообщений "блюда из птицы":

Часть 1 - Оригинальное оформление блюд
Часть 2 - САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ
...
Часть 27 - Куриное филе, запеченое с картофелем...
Часть 28 - Кур.рулет с сыром и клюквой под кокосовой корочкой... НЕОБЫЧНЕНЬКО...
Часть 29 - Куриные котлеты по-французски...
Часть 30 - РОЗОЧКИ ИЗ КУРОЧКИ...
Часть 31 - Курица не мясо...??? А может ли курица стать СВИНИНОЙ или РЫБОЙ?...
...
Часть 44 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ...
Часть 45 - Заливное «Курица под снегом»...
Часть 46 - Готовим с удовольствием...