Цитата сообщения Gim56 Запеканка из цветной капусты

Вычитала у No_more
Фото и текст автора.


Ингредиенты:
цветная капуста 500 г,
перец болгарский большой 1-2 шт,
помидоры 2-3 шт,
бекон 200 г (я использовала колбасу),
сливки 10% 200 мл,
бульон куриный (200 мл),
сыр твердый 200-300 г,
зелень,
мускатный орех молотый 1 ч.л,
соль,
перец,
растительное масло

Цветную капусту разобрать на соцветия и пожарить на сковороде в растительном масле. Посолить, поперчить.
Болгарский перец порезать соломкой. Выложить на капусту.

Колбасу (или бекон, короче что имеется в наличии) порезать полосками. Выложить на перец.

Помидоры порезать дольками, выложить на колбасу, посолив и поперчив.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать соус: смешать сливки, бульон, мускатный орех, соль, перец. Добавить немного тертого сыра.

Полить запеканку соусом, посыпать зеленью и оставшимся сыром. Поставить запекаться в духовку.