Òîðòèê "Îñåííèå ìîòèâû"

Ëåãêèé òîðòèê âî âñåõ îòíîøåíèÿõ.
Íåæíûé òîíêèé âêóñ, îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå òûêâû è ÿáëîê ïîä ñëèâî÷íûì îáëàêîì.
Ïîïðîáóéòå!!!
Òîðò èñïåêëà ïî ðåöåïòó Ëåñè ñ ñàéòà "Êóêîðàìà". Î÷åíü áëàãîäàðíà àâòîðó çà ïîëåçíûé è âêóñíûé ðåöåïò.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ÊÎÐÆÈ:
300 ãð òûêâû
2 ÿéöà
ùåïîòêà ñîëè
1 ÷. ë. ñîäû (ïîãàñèòü â 1 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà)
200 ãð ñãóùåííîãî ìîëîêà
3 ñò. ë. ðàñò. ìàñëà
150 ãð ìóêè.
ÍÀ×ÈÍÊÀ:
1 êã (5-6 øò.) êèñëî-ñëàäêèõ ÿáëîê
öåäðà 1/2 ëèìîíà
3 ñò. ë. ñãóùåííîãî ìîëîêà
50 ãð ñàõàðà
ó ñò. ë. ìàíêè.
ÊÐÅÌ:
200 ãð ñëèâîê ( 35% )
50 ãð ñàõàðà.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
ÊÎÐÆÈ: Òûêâó î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Îòâàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû è ïþðèðîâàòü. Äëÿ ðåöåïòà íóæåí ñòàêàí (250ìë) ïþðå. Åñëè ïþðå íåìíîãî ìåíüøå äîáàâèòü òûêâåííîãî îòâàðà è ðàçìåøàòü.

Ñìåøàòü ïþðå, ÿéöà, ñãóùåííîå ìîëîêî. Äîáàâèòü "ãàøåíóþ ñîäó", ìóêó è ñîëü.Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.  êîíöå ââåñòè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî, êàê ñìåòàíà ñðåäíåé ãóñòîòû (÷óòü ãóùå áëèííîãî òåñòà).

Íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå, íå ñìàçàííîé ìàñëîì âûïåêàòü òîíêèå êîðæè, âûëèâàÿ ïî äâå ñòîëîâûå ëîæêè òåñòà íà êîðæ. Ïðè âûïåêàíèè ñêîâîðîäó íàêðûòü êðûøêîé. Ïåðåâîðà÷èâàòü êîðæ íå íàäî. Âûïåêàåòñÿ îäèí êîðæ â ñðåäíåì 2 ìèíóòû. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 7 êîðæåé.
ÍÀ×ÈÍÊÀ:

ßáëîêè î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Íàòåðòûå ÿáëîêè âûëîæèòü â øèðîêèé ñîòåéíèê è òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå 7-8 ìèíóò. Çàòåì ïîî÷åðåäíî äîáàâèòü ñàõàð, ñãóùåííîå ìîëîêî è ñàõàð. Õîðîøî ïåðåìåøàòü è âàðèòü 2-3 ìèíóòû, äî çàãóñòåíèÿ ìàññû.

Ñìàçàòü êîðæè íà÷èíêîé è ïîñòàâèòü ïîä ïðåññ íà 1 ÷àñ. Àêêóðàòíî îáðåçàòü êðàÿ.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!



|