УКРАШЕНИЯ ДЛЯ СТОЛА - КУЧА ССЫЛОК!!!

Торты. Основы выпечки и украшений  Украшение для праздничного стола (для свечи или бутылки шампанского)  "Крокодил" из огурца           Украшение закусок  Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"  "Божьи коровки" из помидор  Закуска "Тюльпаны"  "Розы" из домашней соленой форели и масла  Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы  Закуска "Мышата"  Селедочные лодочки  "Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой  "Раффаэло" из печени  "Снеговики"  Новогодняя закуска "Ёлочка"  Торт "Пчёлка"  Фаршированный рулет "Ящерка"  Шиповник из помидоров           Украшение бутербродов  Бутерброд с божьими коровками из помидоров "Черри"  Бутерброд "Белка"  Бутерброд "Грибочек"  Бутерброд "Забавные человечки"  Бутерброд "Мобильник"  Бутерброд "Мышка"  Бутербродный торт  Бутерброды со шпротами           Украшение салатов  Божьи коровки из помидоров "Черри"  Божьи коровки для украшения салата  Лебедь из яйца для украшения салата  Салат "Безымянный"  Салат "Белая береза"  Салат "Гранатовый браслет"  Салат "Грибная поляна"  Салат "Грибная поляна"  Салат "Змеиное логово"  Салат из курицы с виноградом  Крабовый салат "Мышка"  Салат "Креветки под шубой"  Салат "Мышки на полянке"  Салат "Из того, что было" с необычным оформлением  Новогодний салат "Мужской каприз"  Медальоны с красной икрой  Салат с пчелками на лужайке  Салат с вазочкой из помидора  Салат "Клумба"  Салат-коктейль с помидорами  Салат "Подсолнух"  Салат с крабовыми палочками  Салат "Селедка под шубой" - от Нази (Нино)  Вариация на тему "Селедка под шубой" - от Наташи Олейник (Saechka)  Салат "Селедка под шубой" - от Елены (elena_110)  Салат "Селедка в яркой шубке" - Светланы (Tais)  Торт овощной  Салат "Тигрица"  Салат "Сердечко" с цветочками           Украшение вторых блюд  Идея украшения для завтрака с блинами  Суп "Не проходите мимо"  Курочка с грудями  Котлетки детские в виде человечка  "Куринбургер"  Мясные шарики "Подарочки"  Курица, фаршированная блинами  "Золотая рыбка"  Рыба, запечённая в тесте  "Грибочки" на грибах  Картофельные розочки  Картофельные гнезда  Мясные зразы "Колючие ёжики"  Осьминожки или как накормить маленьких приверед!  "Сороконожка" из сосиски  Каннеллони ко дню Святого Валентина (итальянская кухня)  "Кораблики" из кабачка  Пицца "Корона Принцессы"  Мясной пирог "Крокодил"  Рыбный пирог в виде рыбы  Фаршированный "поросенок"  Праздничный торт из фарша           Украшение десертов  Клубничные змейки  Лебедь из яблока  Десерт "Призраки"  Десерт "Ёлочки"  Яблочные кораблики  Конфеты "Клубничка"  "Клубнички"  Шоколадные конфеты  Шоколадные трюфели с фундуком  "Снеговики" на Рождество           Украшение выпечки (печенье, пирожные и пироги)  Печенье "Бикини заказывали?!..."  Дрожжевые свинки-пирожки  Печенье в виде хрюшек  Печенье "Зайчики" к Пасхе  Пасхальные зайчики  Печенье "Сдобные грибочки"  Медовые плюшки в виде зверюшек  Пирожное "Американка"  Пирожное "Лебеди"  Идея для формы пирога  Пирог "Яичница"  Яблочный пирог в виде "пятерки"  Сосиски в тесте           Необычная выпечка (торты)  Торт "Валентинка"  Торт "Гитара"  Торт "Гонки"  Торт "Драгоценные камушки"  Торт "Еж"  Торт "Ежик"  Торт "Елочка"  Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево"  Торт "Замок"  Торт "Кукла Барби"  Торт "Медовые соты"  Новогодний торт с елкой и мышками  "Мечта холостяка" - вариант 1  Торт "Мечта холостяка" - вариант 2  Торт "Монастырская изба" (или "Вишня в сотах")  Торт на годовщину свадьбы с объемными бокалами  Торт "Пенек"  Торт "Попка"  Пряничный домик  Пряничный домик  Торт-желе в виде елочки  Торт "Рождественская хлопушка"  Торт "Русалочка"  Торт с собачкой  Торт "Совет да любовь!" (свадебный)  Торт Сисадмину  Торт-разукрашка с Нюшей  Торт "Тирамису"  Торт "Черепашка"  Торт "Шахматный"           Украшение напитков  Фруктовый лимонад

Заготовки на зиму . Много рецептов .

 

Читать далее...

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

Конфффеточка

Сегодня опробовала этот рецепт, правда на ужин. К дочке пришла подружка и я решила к чаю побыстрому что-то сляпать и вот:
Ингредиенты на 10-12 шт:

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)

2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст. л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.

Приятного аппетита!
http://www.stranamam.ru/post/6057055/

"Пористые" конфеты - карамель в шоколаде

Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку

очень вкусно...

8 рецептов теста

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Читать далее...

Горячий шоколад

Ингредиенты:

- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)

Приготовление:

Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.

Заварной крем

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))

 

Читать далее...

Легкий воздушный ДЕСЕРТ


Залить 1 п. (10 г) желатина 50 мл холодной воды, через 10 минут нагреть, помешивая, до растворения желатина. До кипения не доводить!

Сахар 100 г перемешать с 1 п. (45 г) клубничного (или любого другого) желе и залить 150 мл кипятка, размешать до полного растворения сахара и желе.

Добавить желатин, перемешать и остудить до комнатной температуры.

Взбивать массу примерно 15-20 минут миксером.


Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять. У меня форма 21х21 см.
Поставить в прохладное место на ночь.
Присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой, перевернуть застывшую массу и разрезать ножом.
вот результат: