Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

nestea, спасибо за рецепт! Домашний грильяж – очень вкусная штука! А готовится очень просто…

Ингредиенты для Домашний грильяж с цитрусовой цедрой   орехи грецкие (очищенные и мелко нарубленные) - 1 стак.; сахар - 6 ст.л.; мед - 2 ст.л.; лимонный сок - 2-3 ст.л.; цедра (1 лимона и 1 апельсина) - 1-1,5 ст.л.; Домашний грильяж с цитрусовой цедрой рецепт В кастрюлю выливаем мед, всыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Ставим на медленный огонь. Массу перемешиваем, даем сахару раствориться. Всыпаем орехи и цедру, перемешиваем и раскладываем в формочки для льда. Остужаем грильяж и ставим на полчаса в холодильник. Кажется, что его будет сложно вынуть из формочек? Это не так! Окуните дно формочек на нескольку секунд в горячую воду, и грильяж отстанет от форм! Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/deserty/domashnii-griljazh-s-citrusovoi-cedroi.html

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.

Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
. Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.

Быстрое маринование грибов- "Вёшенки".

Попался отличный рецепт быстрое маринование грибов - "Вёшенки". Рецепт не сложный. Вёшенки можно купить в любое время года в овощных магазинах.Не знаю как у Вас , но у нас я их вижу круглый год, так что рецепт для меня нужный и съедобный. Найденным делюсь и с Вами , вдруг кому пригодится. Но я думаю, что по такому рецепту можно приготовить и шампиньоны - тоже будет вкусно.

Читать далее...

Клубничные облака


Ингредиенты:

Половинка лимона
Замороженная клубника — 200 Г
Желатин — 15 Г
Пудра сахарная — 150 Г

Приготовление:

1. В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним.

2. При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре).

3. Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и сахарную пудру, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем даем остыть смеси до комнатной температуры и минут пять-семь взбиваем миксером, скорость высокая. Смесь должна заметно увеличить свой объем, стать густой и посветлеть.

4. Кладем вощеную бумагу для выпечки в форму где будет застывать масса, затем сюда выкладываем клубничную массу и ровняем. На продолжительное время убираем форму в прохладное место чтобы масса застыла.

5. После того как масса застыла, форму переворачиваем на поверхность, заранее присыпанную сахарной пудрой. Бумагу удаляем.

6. Теперь нарезаем кубиками, обваливаем в сахарной пудре и подаем.

Нутелла мгновенная! Настоящая!

 

Читать далее...

Куриный печеночный паштет.

Мой муж всегда говорил, что не любит печёночные паштеты. Ну просто "фу, какая гадость!" Ну я же и верила ему, наивная чукотская девушка))) Не делала паштеты, раз не любит. А тут вдруг ка-а-ак захотелось самой, ну просто хожу и запах чувствую. Ну, - думаю, - могу же я себя, любимую, ублажить! Сделаю паштет и сама всё слопаю. Решила, и сразу пошла на рынок. Купила килограмм куриной печени и начала колдовать.

Читать далее...

беляши точно такие, как продают в киосках

Это беляши из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?



Захотелось "вредного" ! Эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной..

Видео. Как приготовить капучино в домашних условиях.



http://www.youtube.com/watch?v=XAWZ1U-qDAo&feature=share

Ароматный батон

Огромная благодарность автору:
dot (Варя)

Вот решила своих домочадцев побаловать батоном на завтрак. Они были восторге! Надеюсь и Вам понравится!

читать рецепт

Домашний плавленный сыр из творога.

Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего.

 

Читать далее...