êðàñíûå ÿéöà ñ ñûðíîé íà÷èíêîé |

Òàêèå ÿéöà - ïðåêðàñíàÿ çàêóñêà èç ÿèö, ñâåêëû è ñûðà. Êîíå÷íî, ýòà çàêóñêà íà ëþáèòåëÿ, íî ìíå íðàâèòñÿ.
Îáû÷íî ãîòîâëþ íà ïðàçäíèê, î÷åíü õîðîøî ïîäîéäåò â êà÷åñòâå çàêóñêè íà Ïàñõó.
Ãîòîâèòñÿ çàêóñêà ëåãêî, íèêàêèõ ôèðìåííûõ èíãðåäèåíòîâ íå òðåáóåò. Âñå ìîæíî ëåãêî íàéòè â ìàãàçèíå.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàêóñêè:
ßéöà êóðèíûå - 6øòóê,
Ñâåêëà - 1-2 øòóêè,
ëþáîé ìÿãêèé ïëàâëåíûé ñûðîê (Âèîëà, Ïðåçèäåíò)
ìåëêîðóáëåíàÿ ñâåæàÿ çåëåíü,
ïåðåö è ñîëü ïî-âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íóæíî âûæàòü ñîê èç ñâåêëû. Äëÿ ýòîãî íóæíî åå îòâàðèòü à ïîòîì ñ ïîìîùüþ ñîêîâûæèìàëêè èëè âðó÷íóþ ÷åðåç ìàðëþ(ïðåäâàðèòåëüíî íàòåðåâ åå) âûæàòü ñîê.
2. ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îõëàäèòü, ðàçðåçàòü ðîâíî íà 2 ïîëîâèíêè.
3. Óäàëèòü èç ïîëîâèíîê æåëòêè.
4. ßè÷íûå áåëêè ïîìåñòèòü â ñâåêîëüíûé ñîê, îñòàâèòü èõ íà íî÷ü. (åñëè ñîêà ìàëî, òî ïåðåâåðíèòå áåëêè ñïóñòÿ íåêîòîðîå âðåìÿ).
5. Óòðîì âûíüòå áåëêè èç ñâåêîëüíîãî ñîêà, îíè äîëæíû áûòü ìàëèíîâîãî èëè ñèðåíåâîãî öâåòà.
6. Ðàçîòðèòå îñòàâøèåñÿ æåëòêè è äîáàâüòå íåìíîãî ìÿãêîãî ñûðà, ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ïî-âêóñó.
7. Ìåøàéòå ýòó ìàññó äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
8. Çàïîëíèòå áåëêè ýòîé ñûðíî-æåëòêîâîé ìàññîé(ëîæêîé èëè ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà), ñâåðõó ïîñûïüòå ìåëêîðóáëåíîé çåëåíüþ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |