Кухонные хитрости для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

Читать далее...

нарядный и вкусный песочный пирог «Вишневый аромат»

Получается такой пирожок нежным, рассыпчатым ну и конечно ооочень ароматным. Несмотря на кажущуюся сложность приготовить такой песочный пирог с вишней можно достаточно быстро, особенно если для замешивания теста воспользоваться кухонным комбайном. Единственное нудное занятие – удаление косточек из вишни, я лично всегда стараюсь переложить эту процедуру на домочадцев

Радость наполнит ваш дом: не пирог, а чудо!..

Открытие сезона !!!Огурцы в собственном соку, огурцы на хлебе, огурцы из под крана

Танцы от плиты и до компа !! Наступает горячая пора сезонных заготовок . Первыми открывают сезон огурцы. Предлагаю огурцы на  закваске из хлеба, огурцы в собственном соку, огурцы из под крана , быстрые малосольные , проверенные рецепты  и хорошо хранящиеся огурцы. Дорогие друзья не забывайте нам тем кто выкладывает рецепты ставить плюсики, любой труд должен быть замечен. Это очень приятно видеть что тебе благодарны за труд !!! Спасибо!!

Читать далее...

100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты домашнего варенья

 

Рецепты варенья

Читать далее...

Пять лучших рецептов шоколадного торта.

 

Читать далее...

Исцеляющее дыхание



Эти простые дыхательные упражнения благотворно сказываются на работе всех внутренних органов, помогают очистить их от токсинов и ускоряют выздоровление.

Песочное тесто «Каракум»

Девушки! Ищете где приобрести красивые украшения? Рекомендую Вам посетить интернет магазином бижутерии оптом avivabutik.com.ua, здесь Вы найдете много выгодных предложений.

---

Чем жирнее маргарин, тем пышнее выпечка.

Мука пшеничная в/с 340 гр
Сметана 15% 40 гр
Майонез Провансаль 67% (60 гр) 
Маргарин сливочный 65%( 150 гр) 
Сода пищевая 0.5ч.л. 
Лимонный сок или уксус для гашения соды.

Читать далее...

Рулет" медовое яблоко"

4-6 яблок(среднего размера) 
яйцо для смазки 
мука 
2-3ст.л сахара( на любителя) 
щепотка соли 
1пакетик сухих дрожжей 
2ст.л сливочного масла или маргарина 
1,2ст теплого молока 
1яйцо

Читать далее...

Торт «Халиф на час»

Для основы нам понадобится:
Мука пшеничная в/с - 280 грамм
Сливочное масло - 170 грамм
Сахарный песок - 50 грамм
Мускатный орех (по желанию)

Для творожной начинки нам понадобится:
Творог (любой жирности) - 750 грамм
Яйца куриные - 3 штуки
Сахарный песок - 100 грамм
Ванильный сахар - 2 пакетика
Кукурузный крахмал - 40 грамм
Растворимый кофе - 3 чайные ложки (+30 грамм горячей воды - распустить кофе)В
Ром - 2 столовые ложки

Для шоколадной прослойки нам понадобится:
Горький шоколад - 250 грамм
Сливки (35% жирности) - 200 мл
Ликер ("Шериданс") - 50 мл

Читать далее...

Тайны выращивания помидор

  При посадке и выращивании помидор следует соблюдать четыре основных правила: 

1. Сажайте помидоры там, где они смогут получать максимум солнечного света.

2. Давайте каждому кусту еженедельно от 25 до 25 мл влаги. Ведь, в конце концов, помидор на 90% состоит из воды.

3. Дайте им возможность полностью созревать на кусте. Чем больше помидор связан с кустом, тем лучше у него будет вкус. Вкус и аромат помидора определяется балансом содержания в нем сахара и кислот.

4. Удобряйте кусты на ранней стадии развития, а затем приостановите подкормку до тех пор, пока не образовалась завязь.

Избыточность азотных удобрений замедляет образование завязей. Когда же завязь оформилась и сформировалась, удобрения пойдут растениям в пользу.

Обильное цветение и присутствие на участке сортов со сложной кистью огородники считают залогом хорошего урожая. Но часто ожидания не оправдываются, много цветов опадает, так и не дав завязи.

Все дело в том, что плодообразование во многом зависит от качества пыльцы и полноценного опыления. Чтобы помочь растению, применяют механическое дополнительное опыление.

Этот способ наиболее естественен и доступен. Он заключается во встряхивании растений за стебель или непосредственно цветущего соцветия 2-3 раза в неделю с 8 до 13 часов.

Читать далее...

Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.



Завязь огурца растет очень быстро, примерно неделю. Значит, если на делянке одновременно зреют десятки завязей, а когда вы их снимете, начнут зреть следующие, то такая делянка потребляет много питания.

Не будете ее подкармливать – начальный запас удобрения в почве закончится, и пойдут «кривые» огурцы: нарушение равновесия элементов питания сказывается на форме плодов.
Секрет подкормки огурцов:

Натуральные удобрения


Библиотека: Дача, сад, огород


Удобряем огород без химии
Ученые уже давно доказали, что зеленое удобрение намного полезней навоза. К тому же, оно ничего не стоит, а перепревший навоз мало того, что все менее доступен, так и цена его из года в год растет.

Если вы держите домашних животных и птиц, то навоз тоже не помешает, но если его нет, то на помощь придут растительные зеленые помощники и отходы с кухни.

Круглый год я заготавливаю яичную скорлупу, банановые корки и золу. Наполняю на огороде компостную кучу растительными остатками - скошенной травой и очистками с кухни.

Когда весной высаживаю рассаду, пользуюсь такими приемами.

Томат

Перед высадкой замачиваю на пару дней банановые высохшие корки (сушу на батареях зимой) и на дно каждой лунки укладываю мягкие шкурки от 2-х бананов и столовую ложку золы, присыпаю землей и сверху сажаю кустик томата. Банан обогащает почву калием, а зола фосфором.

Вместо бананов можно на дно выложить немного дешевой рыбы, если она протухшая - тоже хорошо. Кроме того, что рыба обогатит почву натрием, фосфором и калием, она еще и отпугнет медведку и проволочника, а также кротов.

Капуста

На дно лунки кидаю очищенную картофелину, высаживаю рассаду. Когда картошка начнет гнить, росточек будет получать питательные вещества. А чистим мы ее для того, чтобы она не проросла.

Перец

Перцу также подойдут банановые корки. А чтобы растения скорее окрепли и набрали силу их полезно поливать сывороткой.

Питательные жидкие подкормки у меня готовятся все лето, в ход идут растения, засохший хлеб и корочки, пропавшее молоко или кефир, и даже старое варенье.

В самом начале лета много сочной зеленой крапивы. Я вооружаюсь серпом, надеваю резиновые перчатки и собираю в мешок крапиву. Затем укладываю ее в бочку или большую кастрюлю, заливаю водой. Через 5 дней крапива сбродит, настой будет пузыриться. Тогда я вынимаю крапиву и мульчирую ею молодые деревья, а настой развожу 1 к 10 и поливаю рассаду и другие растения. Такие подкормки можно делать хоть каждую неделю, если не лень. Только не удобряйте скороспелую зелень - салат, укроп, петрушку, шпинат и лук, чтобы они не накапливали азот. Также подкормки противопоказаны моркови, от них она становится рогатой.

Чтобы приготовить настой по принципу состава с эффективными микроорганизмами, надо взять также травы - крапива, одуванчик, чистотел, мать-и-мачеха и другие полезные растения, влить в бочку литр кефира и литр старого варенья, укутать пленкой, чтобы не было доступа воздуха. Через 5-7 дней настой готов, разводим в той же пропорции 1 к 10 литрам и поливаем (под корень, и по листьям тоже).

Можно сделать настой на черством хлебе, можно кидать в воду лишние растения, а также отплодоносившие стебли гороха, скошенную фацелию.

Часто у меня остаются прошлогодние лекарственные травы, они тоже идут в настой.

С наполнившейся за лето-зиму компостной кучей я справляюсь таким образом. Весной выбираю необработанный целинный участок земли, прошу мужа убрать верхний дернинный слой (он складывается вверх тормашками аккуратно в один ряд на соседний целинный участок). Копаю траншеи и укладываю на ее дно содержимое компостной кучи. Таких траншей может получиться много, все зависит от количества компоста. Проливаю компост разведенным составом с эффективными микроорганизмами и присыпаю землей. Сверху укрываю пленкой или агроволокном. Если сделать это в марте-апреле, то уже к маю-июню, компост перепревает и на грядки можно сажать тыквенные и бахчевые. Таким образом мы убиваем сразу трех зайцев - освобождаем целинный участок, удобряем почву и боремся с сорняками (ведь тыквенные образуют большие листья и сорняк под ними подавляется). И на следующий год мы имеем грядку с хорошо удобренной и свободной от сорняка землей. Такую землю любят ранние зеленные, да и огурцы будут расти тут отлично.

Не забывайте о том, что выращенные овощи будете есть не только вы, но и ваши дети и близкие. Не стоит слепо доверять привлекательной рекламе, которая обещает избавить вас от сорняка за неделю, не бросайте в землю горстями селитру и азотные удобрения. Воспользуйтесь более безопасной альтернативой, ведь вариантов полезного и чистого удобрения великое множество, стоит только внимательно посмотреть по сторонам.
Автор: Евгения Аратовская

Серия сообщений "дача":

Часть 1 - мои гортензии
Часть 2 - Как сажать канадские розы
...
Часть 4 - Садовый дизайн
Часть 5 - НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ - УДОБРЕНИЕ И ЗАЩИТА
Часть 6 - Натуральные удобрения
Часть 7 - Домашние средства для подкормки разных культур
Часть 8 - Помидорное дерево и овощное ведро
Часть 9 - Как получить большой урожай яблок

Тортик КОКА-КОЛЛА

1/2 ст сливок 
1ч.л соды 
400гр сливочного масла 
1ст колы 
1/4ст какао 
2ст муки 
2ст сахара, 1/2ч.л соли 
2 яйца крупных 
ваниль

Прогрейте духовку.Взбейте до пены сливки с содой.В кастрюле растопить масло, налить туда колу и какао. Довести до кипения.Снять с огня. Подмешать сахар, соль, муку и взбитые яйца, ваниль.Выложить на противень. Выпекать 30мин.Готовые порезать на пирожные и покрыть глазурью и фисташками.

---

Ищете полезную информацию про игровые автоматы? Рекомендую Вам посетить сайт igroforum.org, - лотоматы здесь Вы найдете много актуальной информации.

Шикарная омолаживающая маска ВМЕСТО БОТОКСА!

 

Бешамель.Изысканно и просто.

Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение.

Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам.

КЛИПАРТ PNG-рукоделие

Читать далее...

Клипарт JPEG Девушки-Уход за лицом

Читать далее...

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР

Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить.


Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим:

- 1 столовую ложку соды;
- 1/3 стакана уксуса;
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары);
- 1 столовую ложку стирального порошка.

Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!

1.


2.

ПИРОГ С ЗЕФИРОМ - Не рецепт, а просто чудо!...

Оригинальность этого пирога заключается в том, что зефир в него добавляется прямо в тесто и запекается в духовке. Времени для приготовления такого пирога много не потребуется, зато вкус, запах, и радость наполнит ваш дом.

Очень вкусный и легкий, и в радость для «сладкоежек».

Что не в рот, то... на лицо! Готовим косметику из остатков обеда


Обнаружили в холодильнике что-то засохшее или наоборот переспелое? Не спешите отправлять это в мусоропровод: из отживших своё пищевых продуктов можно приготовить домашнюю косметику.

2 клубничных ликера:1)быстрый " Кремово-клубничный" и 2).не очень "Обычный Клубничный "

Начинается клубничная пора! Наслаждаться ароматом и вкусом летних ягод можно круглый год! Один из способов хранения яркого ягодного вкуса - ликер.
Замечательные, ароматные и сладкие ликеры и, что немаловажно - полностью натуральные!


быстрый " Кремово-клубничный" ликер и "Обычный Клубничный "ликер приведут Вас в восторг своим неповторимым вкусом и ароматом.

Более полусотни идей дизайна интерьера детской комнаты

Сегодняшний рынок предлагает огромный выбор детской мебели, а не устраивают существующие предложения, так всегда можно обратиться к дизайнерам, который воплотят любую Вашу мечту в реальность. В сегодняшнюю сборку детских интерьеров вошли варианты дизайна и для самых маленьких, и для дошколят, и для подростков. Все на любой вкус и достаток.
Выбирайте, оценивайте, запасайтесь идеями. Очень надеюсь, что пригодится!
Главное, чтобы всем нам на это хватило денег. Ведь наши дети достойны самого лучшего!!!
Ну а если с финансами сейчас туго, так дарите своим детям любовь.. Детство ведь так быстро проходит, и никакие дворцы не заменят маминого поцелуя, папиного одобрения, сказки бабушки и поучительной истории деда.
Главное, чтобы все были здоровы, а остальное.. со временем будет!

Все фотографии кликабельны.
Приятного просмотра!

Читать далее...

Пикантная домашняя ряжанка

Еще с детства нам знаком нежный ароматный вкус ряженки.

Особую пикантность домашней ряженке может придать аппетитная корочка. Она присутствует лишь в домашнем продукте.

Но купить такую ряженку теперь нет возможности. Значит, ее нужно приготовить самому. Тем более, что это совсем не сложно.

Для этого нужно глиняные горшочки, которые, я думаю, есть в хозяйстве у каждого.  В них ряженка приобретет особый пикантный  аромат и вкус. 

Польза ряженки

Ряженка богата витаминами  B, а также  C, E, PP и многими полезными минералами - кальций, магний, железо, фосфор и другие. 
 

Ингредиенты для домашней ряженки

Вам понадобятся следующие продукты:

•  Домашнее не обезжиренное молоко - 1 литр.
•  Сметана в количестве 3 - 4 столовые ложки.

Источник http://mirsovetov.ru/

Читать далее...

ШЬЕМ НОЧНУЮ СОРОЧКУ.МАСТЕР-КЛАСС.

 

 Мастер-класс по пошиву ночной сорочки. Шить ее очень просто, даже если опыта маловато. Сорочка  из вискозного черного трикотажа, отделанная  плетеным кружевом.  Под грудью присборена на резинку. Простая, но изящная 

Читать далее...

Шьем... на скорую руку несложно.

ШЬЕМ ПРОСТО И ЛЕГКО. ВЫКРОЙКИ.

Всю эту одежду легко сшить

Читать далее...

Уход за волосами - Индийские маски


Конечно, красота волос зависит от наследственности. Если вам досталась от бабушки шикарная шевелюра, и вы не привыкли портить свои волосы красками и горячей укладкой, за состояние волос можно особо не волноваться. Но, к сожалению, абсолютному большинству женщин необходимо использовать маски, чтобы поддерживать привлекательный внешний вид своих волос. И включать специи в состав этих масок очень даже рекомендуется.

Рецепты индийской маски на основе специй

Надо сказать, что специи обладают уникальными свойствами – острые приправы деликатно разогревают кожу, способствуя тому, чтобы лечебные и питательные компоненты проникали глубже в кожу голову и в структуру волоса. Специи обладают антисептическими свойствами, а также стимулируют циркуляцию крови в коже головы, что конечно же оказывает благотворное воздействие и на здоровье волос. Наилучшей основой для любых масок (в том числе и для индийских) со специями служит мед.

*1- индийская маска с перцем для укрепления и «пробуждения» волос. Полстакана меда ставим на паровую баню. Добавляем в мед эфирное масло корицы (5-6 капель), молотый черный и красный перец (по 1ч.л.), 1ч.л. молотой гвоздики, 1ст.л. миндального масла, а также 1ч.л. репейного масла. Тщательно перемешиваем, доведя смесь до состояния густой кашицы, и наносим на кожу головы втирающими движениями. На сами же волосы намазываем смесь масел: оливкового, миндального и репейного. Маску следует выдержать 60 минут. Не пугайтесь, если кожу будет слегка пощипывать – это «работают» перец и корица. По истечении часа маску смываем с помощью шампуня и кондиционера.

Маски для лица с применением специй


Маски для лица с применением специй

*Маска с тимьяном для всех типов кожи
Тимьян (чабрец) – замечательная трава, которая является составляющей частью многих лекарств. В ней содержится масса полезных веществ. Это антисептики и антиоксиданты. Тимьян –­­­ отличное лечебное средство для всех типов кожи. Смешайте в блендере мякоть одного помидора, белок одного яйца, гель алоэ. Лучше всего использовать для этой маски масло чабреца. Его потребуется всего 2 капельки. Нанесите маску на кожу на 15 минут, а после смойте водой.

*Маски для лица с имбирем
Имбирь – не только пикантная пряность, но и эффективное лекарство, а также уникальный ингредиент домашних масок для лица. Экстракт имбиря обладает антисептическими свойствами и способностью стимулировать кровообращение. Любые маски для лица, в составе которых есть имбирь, улучшают фактуру кожи, дарят упругость, делают незаметными сеточки мелких морщин и уменьшают количество высыпаний, если они имеются.

Рассольник консервированный

 

	Как ни странно, эту заготовку всегда делаю в начале лета. Очень удобно брать баночку-другую с собой на дачу, или на природу, рыбалку. При необходимости смесь из баночки смешивается с бульоном (тушенкой), добавляется по желанию картофель, соль, специи. Все – ароматный суп готов.
	Ингредиенты: 1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой) 3 кг свежих огурцов 1 кг моркови 1 кг лука 150 г сахара 200 мл растительного масла 4 столовые ложки с горкой соли 100 мл уксуса 9% Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень Выход: около 7 литров

Читать далее...

Рецепт приготовления теста фило

«Тесто фило рецепт тети Нины»

 

Мука                                                  250 грамм

Вода теплая  (50С)                         150 мл

Масло растительное                       3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

Читать далее...