Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÌÀÔÔÈÍÛ Ñ ÊÀÁÀ×ÊÎÌ È ÄÎÌÀØÍÈÉ ÒÂÎÐÎÃ
Ìàôôèíû ïîëó÷èëèñü î÷åíü àðîìàòíûå è âêóñíûå!
200 ãð òâîðîãà
1 íåáîëüøîé êàáà÷îê/öóêêèíè
3 ÿéöà (íå ìàëåíüêèå)
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ãð ìóêè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé ðàçðûõëèòåëÿ
ìàëåíüêèé ïó÷îê óêðîïà
ñîëü
Ìàñëî ðàñòîïèòü.
Òâîðîã ïåðåìåøàòü ñ ÿéöàìè.
Öóêêèíè òðåì íà ñâåêîëüíîé òåðêå (åñëè åñòü ëèøíÿÿ æèäêîñòü-îòæèìàåì) è äîáàâëÿåì ê òâîðîæíîé ñìåñè, òóäà æå ìàñëî, óêðîï, ñîëü. Ïåðåìåøèâàåì.
Ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ê ñìåñè. Áûñòðî ïåðåìåøèâàåì è â ôîðìî÷êè. Çàïîëíÿåì íà 2\3.
180",30 ìèí. Äóõîâêó ïîêà âûïåêàþòñÿ íå îòêðûâàåì!
Òâîðîã äëÿ ìàôôèíîâ ÿ äåëàëà ñàìà. Íåæíûé è ðàññûï÷àòûé, äàæå äî÷ó óãîâîðèëà ñúåñòü ïàðó ëîæå÷åê.
Ìîëîêî (3,5%) — 1,5 ë
Ñìåòàíà (èëè êåôèð, ïðîñòîêâàøà) — 2 ñò. ë.
Ìîëîêî (1 ë) íàëèâàåì â áàíêó. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ñòàâèì ïðîêèñàòü â òåïëå. Ïðèìåðíî ÷åðåç ñóòêè ñìåñü ïðîêèñíåò.
 êàñòðþëþ íàëèâàåì 0,5 ëèòðà ìîëîêà, äîâîäèì ïî÷òè äî êèïåíèÿ è âëèâàåì íàø "êåôèð".
Òîìèì íà ìàëåíüêîì îãíå ìèíóò 15, çàêðûâàåì êðûøêîé.
Âûëèâàåì àêêóðàòíî â äóðøëàã ñ ìàðëåé. (ß îñòàâëÿëà íà íî÷ü,ïîñêîëüêó äåëàëà ïîçäíî âå÷åðîì)
Ïîäâåøèâàåì è äàåì ñòå÷ü ñûâîðîòêå 1-2 ÷àñà.
