Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.



Без использования кишок и консервантов!

Читать далее...

Восточная сладость Пахлава


У нас в магазине продают очень вкусную Пахлаву. А тут я нашла рецептик и решила приготовить ее сама.

Нам потребуется:
Мука - 4 стакана,
Маргарин - 300г,
Яйцо - 4 шт,
Сметана - 300г,
Ванилин - 1 пак,
Сода - 1 ч.лож. (гасить уксусом)

Начинка:
Орехи - 500г,
Сахар - 3 стакана,
Масло сливочное,
Мед

Готовим тесто:
-Муку, маргарин, ваниль растираем. Затем смешаем сметану, желтки, соду(гашеную) и добавим все это к муке и маргарину. Замешиваем тесто. Делим его на три части и ставим в холодильник.

Готовим начинку:
-Орехи измельчаем в мясорубке, добавляем сахар.

-Тесто 1 часть раскатываем, выкладываем на противень, высыпаем половину начинки. Затем накрываем второй частью раскатанного теста.
-Высыпаем сверху оставшуюся начинку и накрываем третьей частью теста.
-Разрезаем на квадраты.
-Ставим в разогретую до 180гр духовку минут на 30.
-Достаем пахлаву, смазываем сливочным маслом, а сверху - медом. Ставим в духовку еще минут на 10.

Приятного аппетита!
Фото, как всегда взяла на яндекс - фотках.
Источник: www.womanparadise.ru
****************************
Вам нужно продать подержаный автомобиль. В этом случае наиболее выгодной и быстрой будет услуга
скупка автомобилей в санкт-петербурге и наиболее безопасной. Всю информацию о таких услугах, ценах, сроках можно найти на сайте "Срочный выкуп автомобилей" autovikup-spb.ru .

Салат с жареной семгой и икрой

Огромная благодарность автору: ЕвГеша

Ооооооооооочень вкусный рыбный салат!....
Этот салат лучше делать порционно, в креманках, но к сожалению у меня фото салата в креманках нет, пэтому выставляю фото на блюде, слоями.

читать рецепт

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ


Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!


СОСТАВ:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин Читать далее...

Супер тесто на пельмени и вареники

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

Газировка 1 ст.

яйцо 1 шт

соль 0, 5 ч.л.

сахар 0, 5 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Рулет, который нравится всем (мастер класс)

Читать далее...

РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ПЕЧЕНЬЮ

Читать далее...

Пышки на сгущенке.Ну очень вкусные!!!!

Пышки на сгущенке

Тесто: 1 банка сгущенки, стакан сметаны, сода на кончике ножа, 2-3 яйца, мука.

Все ингредиенты смешать, добавлять муки столько, чтобы тесто было густое и его мож­но было вымесить.

Готовое тесто делят на небольшие кусочки.

Затем раскатать колбаски и свернуть в форму бублика.

Жарить на подсолнечном масле в сковороде с двух сторон.

Приятного чаепиятия! 

 

Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш»

 

Читать далее...

Домашнее вяленое мясо

 

Читать далее...

РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ

СОСТАВ
600-800 гр филе рыбы
2 крупные луковицы
2 крупные моркови
4 средних картофелины
100 гр легкого майонеза
соль, перец, лимонный сок, сухая зелень петрушки, 1 ст.л. растительног масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком(по желанию).
Овощи очистить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и картошку на тереть на терке(я использую терку для приготовления морковки по-корейски).
Все овощи немного присолить, посыпать сушеной зеленью петрушки.
На дно противня налить 1 ст. л. растительного масла и выкладывать слоями - лук, картофель, морковь.
Сверху положить рыбу, смазать майонезом и поставить в разогретую заранее духовку на 30 минут.

Блюдо можно приготовить в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 40 минут.
Блюдо получается очень диетическое, натуральное, нежное. Хорошо для детского питания (если боитесь майонеза-можно смазать рыбу сметаной)

рецепт нашла на форуме http://www.rodim.ru

РЫБА ПОД СЫРНО-ОВОЩНОЙ ШУБОЙ

ГОТОВИМ

~ Апельсиновое варенье ~

Очень вкусное варенье именно из марокканских апельсинов, оно очень душистое, по вкусу напоминает терпкий мед со вкусом апельсина, т.к. варится вместе с кожицей. Такое варенье подходит и для украшения тортов. Попробуйте, варенье просто необыкновенное и готовить очень легко!

~ Салат с баклажанами и белой фасолью

Этот салат закручиваю на зиму уже третий год. Кто пробовал, всегда спрашивают рецепт. Очень всем нравится, а особенно, мне, т. к. каждый год я держу Пост и баночка подобной заготовки просто выручалочка для меня. Можно есть как в холодном виде, так и подогреть или даже смешать с мясом. В общем, вещь универсальная! Ингредиенты для "Салат с баклажанами и белой фасолью"

• Баклажан — 2 кг
• Помидор — 1,5 кг
• Перец болгарский — 0,5 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Чеснок (примерно 7 средних головок) — 200 г
• Фасоль (белая, сухая) — 500 г
• Масло растительное без запаха — 350 г
• Уксус (9%) — 100 мл
• Соль (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 стак.

Рецепт "Салат с баклажанами и белой фасолью"

~ Салат "Тeтины баклажанчики"

Нашла этот рецепт пару лет назад в журнале "Люблю готовить" (спасибо автору). Надеюсь, Вам он тоже понравится!

Ингредиенты для "Салат "Тeтины баклажанчики""

• Баклажан — 2,5 кг
• Перец сладкий (крупный) — 6-8 шт
• Сок томатный — 2,5 л
• Перец чили (горький) — 1 шт
• Чеснок — 2 пуч.
• Масло растительное — 500 мл
• Сахар — 200 г
• Соль (без горки) — 3 ст. л.
• Уксус — 200 мл

 

 

Рецепт "Салат "Тeтины баклажанчики"

Скумбрия а-ля горячего копчения

До чего вкусная и сочная рыбка получилась, что даже остыть ей не дали! А горячую резать... сами понимаете! Работы никакой, а вкус...

Рецепт:

Если хочется копчененького, то совсем не обязательно коптить. :)
Очень напоминает рыбу горячего копчения и по виду и по вкусу. :)

Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Добавить 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно). Поверьте без него получается очень хорошо.
Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

P.S. Классная рыбка!

"Королевские пенёчки".

 Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

источник

~Буженина в "рукаве

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Ингредиенты для "Буженина в "рукаве"

• Свинина (одним куском) — 700-800 г
• Соль — 2-3 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Вода — 1 л
• Лавровый лист — 2 шт

Рецепт "Буженина в "рукаве"

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Рецепт

Цветаевский яблочный пирог

Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога, а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками .

Рецепт