Рецепт действительно отличный! Я закрываю по нему лет 5. Сейчас уже почти все на глазок. Кстати, банки прекрасно стоят без холодильника. Правда, у нас в погребе. Я не добавляю чеснок. И одна изюминка: добавляю любую приправу для курицы. Там обычно есть карри. И получается очень приятный запах и пикантный вкус. Но солить надо тогда меньше. Сыплю весь пакетик на кастрюлю.