Нежнейший заливной пирог с грибами и беконом

Осенью, как правило, у всех на столе грибы в любом виде. К примеру, ароматный пирог с грибами и беконом к чаю. Вместо бекона в начинке для пирога можно использовать вареную колбасу или нарезанные кружочками сосиски.

Понадобится:
Для теста:

2 стакана муки,
150 г сливочного масла,
2 сырых желтка,
соль.

Для начинки:

600 г лисичек или любых грибов,
1-2 луковицы,
250 г бекона,
зелень петрушки,
сливочное масло,
соль,
1 ст. ложка маринованных грибов.

Для соуса:

2 яйца,
150 мл сливок,
100 г сметаны,
1 ст. ложка муки,
50 г тертого сыра,
0,5 стакан белого вина.

Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты, замесить тесто, завернуть в пленку, положить в холодильник на 45 минут.

2. Грибы и лук очистить, вымыть. Мелко нарезать бекон, лук, петрушку, грибы, оставив немного бекона для украшения.

3. Обжарить лук и грибы на сливочном масле, добавить петрушку, вино, соль, тушить в течение 15 минут.

4. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см. Выложить в форму, распределить по бортикам, проколоть вилкой. Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до +200°С.

5. Приготовить соус. Соединить сливки, сметану, сыр, вино и муку, перемешать. Достать тесто из духовки, равномерно выложить начинку и залить подготовленным соусом. Выпекать еще 20 минут при +200°С.

Готовый пирог украсить маринованными грибами, розами из бекона, петрушкой.

Самое холодное место на Земле находится там, где даже дыхание превращается в лед.

В 2010 году спутники зафиксировали в Антарктиде температуру −93,2 °C — на плато между куполами Аргус и Фудзи. Это не просто мороз, а физическая граница того, как может существовать человек: при таком холоде металл становится хрупким, а воздух будто звенит от собственной плотности.

Учёные говорят, что теоретически ниже уже нельзя — молекулы тепла просто «сдаются».
Но есть и другая сторона: в этом безмолвии и синем свете снегов рождаются самые чистые кадры планеты, где красота и опасность живут на одной частоте

Этот камень обладает собственной встроенной радугой!
Радужный гранат-андрадит — редкая разновидность граната, переливающаяся радужными оттенками. Он встречается всего в нескольких местах на Земле: в Наре (Япония), Соноре (Мексика) и на юго-западе США.

16,79-каратный камень из Японии особенно притягивает взгляд благодаря своему размеру и ярко-красновато-оранжевому «яркому пятну».
Эта светящаяся форма на самом деле представляет собой переливающееся включение андрадита, повёрнутое под другим углом, чем остальная часть камня.

Со странички GIA

Тиара, инкрустированная рубинами и бриллиантами, была подарена правителем Омана королеве Виктории в честь её коронации в 1838 году.

Этот золотой головной убор шириной менее 14 см, вероятно, был изготовлен в Персии специально для юной королевы.

На обратной стороне каждой каплевидной панели скрыта красочная эмалевая сцена. Существует три варианта: молодая женщина в каджарском одеянии, молодой мужчина в костюме эпохи Регентства и мотив с розой и соловьём.

Позже принц Альберт создал новую оправу для тиары своей жены, добавив сотни крошечных жемчужин, которые можно увидеть по всему обрамлению.

Тиара хранится в Большом вестибюле Виндзорского замка.

Чайный сервиз "Гейши", фарфор (Bremer & Schmidt, ГДР)

На холсте художник показывает помещичье семейство в домашней обстановке. Они провожают сына, подростка, приезжавшего из кадетского корпуса на каникулы.

Слева, на переднем плане, на стуле сидит мать с восседающим у нее на коленях довольно взрослым сыном, одетым в военную форму и уже готовым к отъезду. Женщина волнуется перед предстоящей разлукой. Однако она знает, что это необходимо, но ей хочется продлить мгновения расставания, и она использует их для последнего инструктажа.

Художник замечательно изобразил это действие с помощью тревожного выражения лица и жеста руки с вытянутым указательным пальцем. Мальчик, напротив, не смотрит на мать, отведя взгляд в сторону, он мысленно уже находится вне дома. Автор показывает характеры своих персонажей посредством нюансов колорита, точности деталей.

Позади стула стоит тоже уже одетая по-дорожному и с сумкой для путешествий пожилая женщина, готовая сопровождать юношу к месту учебы.

Напротив этой группы персонажей сидит на диване, развалившись, закинув ногу на ногу, отец, держащий в руке часы на цепочке, напоминая о времени. Он также одет в расстегнутый форменный сюртук с красными петлицами, погонами и лампасами на брюках. Второй рукой он опирается на диван, а лицо выражает тревогу и беспокойство.

Художник тщательно выписал все детали обстановки: стол с белоснежной скатертью, накрытый к чаю, портреты на стене, стул с недочитанной газетой и отцовской тростью. Картина передает семейную сцену в доме, где люди осознают чувство долга, посылая служить своего единственного сына.

«Разлука» 1872 год .
Алексей Корзухин.

Путин утвердил соглашение об открытии представительства МВД Таджикистана в Москве. В ответ в Душанбе появится представительство российской полиции.

По официальной версии, цель — укрепить сотрудничество в сфере миграции, розыска и взаимодействия правоохранительных органов.

Теперь на территории России появятся таджикские полицейские, которые будут работать бок о бок с нашими структурами.

Как вам такая новость — поддерживаете идею или считаете, что это лишнее?

В прессе уже не раз сообщалось о загадочных металлических шарах, которые попадаются людям в разных уголках планеты. В 1966 году в штате Арканзас (США) несколько очевидцев наблюдали, как один такой шар диаметром 28 сантиметров упал с совершенно ясного неба. Когда «летуна» подняли, на идеально гладкой поверхности шара не было никаких следов прохождения сквозь плотные слои атмосферы и вообще каких-либо повреждений.

Три лежащих недалеко друг от друга металлических шара обнаружили в 1963 году в австралийской пустыне. Все они имели диаметр 35 сантиметров, каждый весил около шести килограммов. Покрытие шаров было как будто отполированным, без соединительных швов и повреждений. Вскрыть странные предметы австралийским ученым не удалось, и шары отправились в США для более основательного изучения.

Читать далее

Пахнет цедрой декабрь. Нильс на юге с гусями давно. Ну а мы с тобой тут, и гирлянды горят на оконцах. Ветер вьюгу прядет где-то в небе - веретеном, и от холода ярче такое короткое солнце. Проживём до весны ли? А то ведь того и гляди, что-то хрустнет скорлупкой поломанной прямо в груди, не найдя в себе биться и дальше ни смысла ни силы. Потому-то так важно держаться за всех и за всё. Вот у сына игрушка - заштопанный старый осёл. Ну, а ты обними его с тряпичной зверюгой: «Тук-тук-тук, мой хороший. Покуда мы есть друг у друга, что нам стужи, и долгие ночи, и все ОРВи? Во мне рядом с усталостью столько огромной любви, что в канун Новогодья придут чудеса к нам с тобою! Вытирай же усы от какао над верхней губою, расскажу тебе сказку, ложись-ка скорей под бочок!»

Елена Холодова

3-7 декабря 2024 года

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука пшеничная — 240 г
● Молоко — 200 мл
● Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл
● Яйцо куриное — 1 шт
● Сахар — 80 г
● Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
● Варёное сгущённое молоко — 0.5 бан.
● Соль (щепотка)
● Ванилин (щепотка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой ёмкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.Налить подсолнечное масло без запаха, размешать венчиком.Затем добавить молоко.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто и перемешать ложкой до получения однородной консистенции.

Разложить тесто по формочкам, в центр поместить по чайной ложке начинки из варёной сгущёнки. Формочки лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует положить манжетки во избежание прилипания теста.

Накрыть оставшимся тестом по столовой ложке сверху.Духовку нагреть до 180 градусов и печь кексы до золотистого верха около получаса.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Чайная пара «Березка», фарфор (Дулево, СССР)

Чайная пара, фарфор (Дружковский ФЗ, СССР)