Однажды, в начале 50-х годов, студент ВГИКа Петр Тодоровский, шёл по улице и услышал до боли знакомый голос. Он обернулся и c удивлением узнал в грубоватой продавщице пирожков около ЦУМа, «женщину товарища комбата», первую красавицу, в которую на передовой были тайно влюблены многие солдаты.
Она стояла в стоптанных валенках, укутанная какими-то платками поверх телогрейки, в перчатках c обрезанными пальцами, и узнать ее можно было только по голосу c хрипотцой и характерному заразительному смеху. Рядом c женщиной сидела маленькая девочка.

Тодopoвский вспоминал:
"Я долго стоял и не мог оторвать от неё взгляд. Что же произошло с ней, красавицей, фронтовой королевой? Почему жизнь так изменила ee? Женщина не узнала меня, и я ничего не сказал ей. Но забыть эту встречу, я никак не мог. Пытался представить ее судьбу после гибели комбата – одиночество, ожесточение, ребенок на руках... Долго-долго вынашивал я этот замысел».
И через 30 лет, Тодоровский осуществил свою мечту, написал сценарий и снял "Военно-полевой роман", пронзительный фильм c замечательными актёрами в главных ролях: Наталья Андрейченко, Николай Бурляeв, Инна Чурикова.

Это отличная зарядка для мозга и развития внимания для вас. Тибетские монахи советуют прибегать к ней каждый раз, когда нужно перезапустить мозг и снять эмоциональное напряжение.

Распечатайте лист с алфавитом и соответствующими пометками. Вам предстоит проговаривать вслух последовательно буквы, одновременно выполняя действие, прописанное под каждой из них.

Пометка "П" означает, что нужно поднять правую руку, "Л" —
левую, а "О" — обе.
Получается, что не только мозг " разомнёшь", но и зарядку сделаешь,если посильнее руками размахивать.

ПИРОГ С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО
Яйца — 2 шт.
Соль — ½ ч. л.
Мука — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
НАЧИНКА
Фарш — 300 г
Лук — 2–3 шт. (кубиками)
Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте соду с кефиром и оставьте на 5 минут, чтобы пошли пузырьки.
2. Добавьте яйца, соль и муку, перемешайте до однородности.
3. Смажьте форму маслом, вылейте половину теста.
4. Выложите фарш, смешанный с луком, солью и перцем.
5. Залейте второй половиной теста.
6. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мало кому известно, что Леонид Куравлёв появился на свет в трудовом лагере Мурманской области, где его родители отбывали наказание по статье "участие в антисоветской организации". Семья ютилась в грязном бараке, температура в котором зимой едва достигала отметки в пятнадцать градусов. Как Леонид Куравлёв сам признавался, в школьные годы он записался в кружок актёрской деятельности, чтобы отвлечься от суровых серых будней трудового лагеря. Атмосфера в кружке была весёлой и доброй. Находиться там было настолько приятно, что Леонид буквально плакал, когда ему нужно было возвращаться "домой" к родителям. К счастью, в послевоенные годы, отец и мать будущего актёра были освобождены из заключения, и вскоре семья переехала в столицу.

Читать далее

Мама-леопард остаётся рядом со своими детёнышами больше года, оберегая их и шаг за шагом обучая охоте и искусству выживания в дикой природе.

Фотографу удалось запечатлеть эти редкие и трогательные мгновения в заповеднике Масаи Мара

Серьги с цветными сапфирами от #VramJewelry

Очень вкусная грибная подлива станет отличным дополнением к любому гарниру: макаронам, гречке, отварной картошке. Готовится просто и достаточно быстро, получается отличной!

Ингредиенты
Шампиньоны - 300 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Вода - 400 мл.
Сметана - 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу

Для приготовления подливы из грибов нам понадобятся свежие шампиньоны, морковь, репчатый лук, мука, вода, сметана, подсолнечное масло, перец и соль.

Нарезать кубиками лук, морковь натереть на тёрке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью в течение 7 минут.

Нарезать кубиками шампиньоны и добавить в сковороду к луку с морковью. Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут.

В воде хорошо растворить муку, чтобы не было комочков. Сначала лучше налить немного воды и размешать муку, а затем добавить остальную воду.

Добавить воду с мукой в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10 минут под крышкой.

Затем добавить сметану, хорошо размешать и довести до кипения. Дать настояться в течение 10-ти минут и можно подавать.

Кошки Ленинграда в годы блокады — отдельная, грустная и в то же время героическая страница истории города. В 1942-м, когда осада достигла своего апогея, Ленинград буквально наводнили крысы. Свидетели вспоминали, что грызуны шли колоннами — так массово, что даже трамваи останавливались, пока толпы серых тварей переходили путь. Стрелять, давить танками, пытаться истреблять их другими способами — всё было бесполезно: крысы пожирали последние крохи пищи, которые оставались у людей, и становились источником реальной эпидемиологической угрозы. А кошек, их естественных врагов, в городе уже почти не осталось — многие были съедены людьми, утратившими человеческий облик от голода.

Сначала тех, кто прибегал к такому отчаянному шагу, осуждали. Но очень скоро оправдания не требовались: жареная кошка могла быть единственной возможностью сохранить жизнь семье. В дневниках и воспоминаниях тех лет встречаются откровенные, тяжёлые записи: «3 декабря 1941 года. Сегодня съели жареную кошку. Очень вкусно» — написал десятилетний мальчик. Люди рассказывали, как в коммуналках делили домашнее животное на всех; как кто-то прятал кота, чтобы спасти; как попугай и кот, уставшие и ослабевшие, спали вместе, и этот трогательный образ удерживал хозяев от очередного зверства.

Есть и более откровенные свидетельства: кто-то брал кота «за 300 граммов хлеба», кто-то признавался, что, возможно, именно принесённая кошачья котлета спасла семью от смерти. Но были и иные истории — о том, как, вопреки голоду, люди берегли своих питомцев. Весной 1942-го проходили случаи, когда прохожие крестились, видя тощую кошку, а исхудавший милиционер следил, чтобы ей никто не навредил. Для многих жителей Ленинграда появление кошки с котятами на подоконнике стало символом надежды: «Увидев её, я поняла, что мы выжили», — вспоминала одна блокадница.

Парамфразируя драму тех лет, говорят о «мохнатом спецназе»: крысы были организованы, многочисленны, и обычные меры борьбы не помогали. Тогда власти приняли необычное решение — завезти в Ленинград кошек из других областей. Было выпущено постановление: «выписать и доставить дымчатых кошек из Ярославской области». Ярославцы откликнулись: кошек ловили и отправляли вагонами. Четыре вагона с мурками прибыли в полуразрушенный город; их тут же отпускали на вокзале или раздавали гражданам — очереди за живыми крысоловами становились длинными. Стоимость котёнка в 1944-м порой была соизмерима с ценой хлеба, настолько коты стали дефицитом и ценным ресурсом.

Среди историй — и личные поэтические строки шестнадцатилетней Кати Волошиной, и легенда о рыжем коте-«слухаче» при зенитной батарее, который будто бы предсказывал налёты: солдаты так ценили этого кота, что поставили его на довольствие и выделили человека для присмотра. После снятия блокады началась ещё одна «кошачья мобилизация» — теперь для Эрмитажа и других культурных учреждений Ленинграда, где грызуны представляли угрозу для музейных фондов. Из Сибири и других регионов шли отправки: из Тюмени в Ленинград уехало 238 котов, из Омска, Иркутска и других мест — тысячи мурлык. В Эрмитаже котов не просто приютили — их уважали, лечили и кормили; со временем здесь появился даже Фонд друзей котов Эрмитажа, а сами питомцы получили паспорта и реальную статусную структуру: своя аристократия, середнячки и «чернь», чётко размеченные территории и повседневная «служба» по охране музейных подвалов от грызунов.

Кошки стали не только практическим средством борьбы с крысиной напастью — они вновь вернули людям ощущение жизни, заботы и надежды. Их появление означало, что город медленно, осторожно, но всё же идёт к восстановлению.

Ароматное мясо с золотистой корочкой и нежной серединкой — это именно тот рецепт, который всегда вызывает аппетит. Простые ингредиенты, немного времени на маринад — и результат превзойдёт все ожидания

Что нужно:

* Свиная грудинка
* Мёд
* Соевый соус
* Горчица
* Чеснок
* Специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Грудинку натереть специями, сделать надрезы и вложить в них дольки чеснока.
2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, горчицу и мёд. Полить мясо и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
3. Завернуть грудинку в фольгу (если тонкая — в 2 слоя).
4. Выложить на противень и запекать в духовке при 180° примерно 1,5 часа, в зависимости от толщины куска.

В результате получится сочная грудинка с пикантным сладко-пряным вкусом и красивой румяной корочкой

Ингредиенты на 3-литровую банку:
- 2-2,3 кг белокочанной капусты (поздних сортов)
- 2 средних морковки
- 3-4 лавровых листа
- несколько горошин чеснока или душистого перца (необязательно)

Рассол:
- 1,5 л воды
- 2 ст. ложки соли
- 2 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Приготовить рассол, растворив в теплой кипяченой воде соль и сахар.
2. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на несколько частей и нашинковать ножом, на терке или в комбайне, у кого что есть.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Смешать капусту с морковью. Переложить эту смесь в чистую банку, слегка утрамбовав (но не сильно). Между слоями положить несколько лавровых листиков и перец горошком.
5. Залить в банку рассол так, чтобы он полностью покрыл капусту. (В зависимости от того, как вы ее порезали, мелко или покрупнее, у вас уйдет 1,2-1,5 л рассола).
6. Банку плотно прикрыть крышкой или накрыть сложенным в несколько раз бинтом. Поставить в глубокую тарелку, так как во время брожения рассол будет подниматься и переливаться через край. Оставить на кухне примерно на три суток.
7. Следите, чтобы верхний слой капусты не оставался без рассола (когда это произойдет, просто немного утрамбуйте ее ложкой). Время заквашивания зависит от температуры. Если на кухне тепло, то можно попробовать уже через двое суток. Когда квашеная капуста будет готова, поставьте ее в холодильник.

Кольцо-облако с кварцем и кабошонами драгоценных камней от #Ichien

Брошь с изумрудами, жемчугом и бриллиантами от #VirenBhagat 

Подставка для зубочисток. Германия, конец 19- нач. 20 века. Фарфор, высота 10 см.