Вязаный совенок. ...
Домашний шоколад за 15 минут - (5)Домашний шоколад за 15 минут Домашний шоколад за 15 минут — невероятно лакомство. Пригот...
Веселые сердечки-брелочки. Мастер-класс - (2)Веселые сердечки-брелочки. Мастер-класс 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17...
Тертый пирог с лимоном и творогом - (2)Тертый пирог с лимоном и творогом Чаще всего тертый пирог пекут с вареньем, которое не жалко по...
Целебный раствор аспирина - (1)Целебный раствор аспирина Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз) 10...
Пирог "Ложный апельсиновый чизкейк" - без рикотты, без маскарпоне, даже без творога |
Дорогие друзья, я хочу представить вам этот вкуснейший пирог, который при минимуме финансовых затрат принесет вам массу удовольствия. В начинке этого пирога нет ни рикотты, ни маскарпоне, ни даже творога - но его вкус чем-то похож на апельсиновый чизкейк. Весь секрет узнаете, заглянув на чай!
 |
Для песочной основы - смешайте муку, соль, сахар, добавьте масло и яйцо. |
 |
Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 30 минут. |
 |
Раскатайте тонко и выложите в форму с бортиком. Наколите вилкой и уберите в холодильник. |
 |
А теперь секретная начинка - это манная крупа "Мистраль", сваренная в молоке. Половину манки (75 г) засыпьте в кипящее молоко и варите 5 минут, постоянно помешивая, снимите с огня и остудите. Молоко лучше брать жирное - 4-5% жирности. |
 |
С апельсина снимите цедру. |
 |
Удалите косточки, если они есть и нарежьте апельсин. |
 |
Измельчите блендером в однородную массу. |
 |
К остывшей манной каше добавьте пюре из апельсина, сахар, яйца, масло и оставшуюся манную крупу, перемешайте и оставьте на 15-20 минут. |
 |
Добавьте нарезанную цедру. |
 |
Вылейте начинку в пирог. |
 |
Сверху посыпьте сахаром - в процессе запекания он расплавится и сверху будет хрустящая карамельная корочка. |
 |
Выпекайте пирог до золотистой корочки при 180 градусах. У меня пирог пекся около 20 минут. Размер моей формы 28 см. Высота 2,5 см. Этого количества продуктов для такого размера было многовато. Кроме пирога вышло еще два порционных чизкейка по 10 см. |
 |
Сама структура начинки слегка "зернистая", напоминающая творог. В целом вкус пирога немного похож на чизкейк. Он очень вкусный, не верится что начинка из манной каши, поверьте! Советую испечь!!! |
| Рубрики: | сладкое |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
