Цитата сообщения галина5819 Ингредиенты

соль
сахар
сельдерей
помидоры
чеснок

удивительная закуска

Способ приготовления:

в помидорах (желательно круглых) но можно взять любой сорт вырезать плодоножку сделав углубление примерно на пол сантиметра

в каждое углубление воткнуть до конца половину дольки чеснока и палочку (примерно в 1,5 см)сельдерея

уложить помидоры в кастрюлю или миску в один слой!!! очень плотно друг к другу

смешать в равных количествах соль и сахар и засыпать в углубления помидоров (можно с горкой)

если немного смеси соли и сахара останется можно засыпать между помидорами.

осторожно залить холодной водой(из под крана или минеральной) так чтобы помидоры были покрыты с головой-но не больше.

накрыть кастрюлю тарелкой-чтобы она лежала на помидорах и не давала им всплывать.

накрыть сверху марлей или полотенцем.

поставить в теплое место на 3 дня.

через 3 дня помидоры готовы

хранить в рассоле в холодильнике