Моя новая игрушечка
Связались у меня ВЕСЫ ко дню рождения моей дочечки Настеньки. За описание огромное спасибо Марине Борисовой!!!



Кому интересно, жмём Далее...

Пупсики из колготок. Видео МК. Часть вторая.



Источник

Пупсики из колготок. Видео МК. Часть первая.



Источник

Домик из теста

Итак это снег на домике - это гоголь моголь. Не более того... коржи выпекаем той формы которая нужна.
Рецепт теста:
2 стакана муки;
1/2 стакана сахара;
150 г маргарина (сливочного масла);
1 яйцо;
1/2 ч.л. соли;
1/4 ч.л. соды;

Готовое песочное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Гофрированной или гладкой выемкой вырезать лепешки трех размеров. Затем положить их на сухой противень. Выпекать 10-12 минут при температуре 240-250ОС.

Ингредиенты

2 стакана муки;
1/2 стакана сахара;
150 г маргарина (сливочного масла);
1 яйцо;
1/2 ч.л. соли;
1/4 ч.л. соды;

Источник

Моя новая игрушечка
Связался у меня вчера за пару часов такой заинька, по описанию Весенних кроликов амигуруми от Stephanie Jessica Lau, перевела nikira, за что им большое спасибо!
Такой лёгкой игрушки я ещё не вязала... Примеряла разные ушки... и решила, что для компании заиньке нужно связать ещё котика и мишутку по этому же описанию!








ТАКИХ МАЛЮТОК ВЯЖУТ ЗДЕСЬ. (нужна регистрация)

Кекс шоколадный на сгущёнке

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, цедру, какао и сгущенное молоко.
Перемешать тесто до состояния однородной массы.
Перелить тесто в форму.
Поставить в чуть разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 30-40 минут, но время зависит от индивидуальных свойств духовки и высоты формы.
Глазурь
шоколад - 1 плитка 100 г
молоко - 50 мл
сливочное масло - 80 г
поставить молоко на средний огонь, добавить кусочки шоколада и, постоянно помешивая, довести шоколад до полного расплавления, добавить сливочное масло, расплавить его и перемешать до состояния однородной блестящей глазури.

Готовый и немного остывший кекс разрезать на две части.
Каждую часть кекса промазать шоколадной глазурью и соединить.
Верх кекса покрыть шоколадной глазурью и при желании можно украсить, например, цукатами (или орехами).

Ингредиенты

1. мука 2 стакана
2. сахар 1 стакан
3. яйца 3 штуки
4. сгущёное молоко 100 мл
5. какао 2 столовых ложки
6. разрыхлитель 1 чайная ложка
7. цедра лимона 1 чайная ложка
8. цукаты...

Источник

Торт "Сердце"

Состав

Для теста:
• яйца - 4 шт,
• сахар - 1 стакан,
• мука - 1 стакан

Для пропитки:
• 130 г. сахара,
• 120 мл. воды
• 1 ст. ложка коньяка, рома, ликера "Амаретто" и т. п.

Для суфле и украшения:
• 800 мл сливок или густой сметаны,
• 2,5 стакана сахара или сахарной пудры
• 1 пачка быстрорастворимого желатина (25 г)

Для желе:
• 250 гр. компота или сока (без мякоти) красного цвета
• 0,5 пачки быстрорастворимого желатина

Готовим бисквит.
Яйца взбить до густой пены. Тоненькой струйкой всыпать сахар, не переставая взбивать яйца. Ввести в полученную массу предварительно просеянную муку. Вводить муку медленно, перемешивая тесто ложкой движениями снизу – вверх. Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить выпекать в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 175°С в течении 30-35 минут. Первые 20 минут дверцу духовки не открывать. Готовый корж вынуть из формы и оставить на 8-12 часов. Это необходимо для того, чтобы пропитанный корж не раскис.
Готовим пропитку. В кастрюльку налить воду и всыпать сахар. На медленном огне довести до кипения и полного растворения сахара. Охладить до температуры тела. Добавить коньяк, амаретто или любой ароматизатор по желанию.
Готовим суфле. Желатин растворить в стакане горячей кипяченой воды (или согласно инструкции на пачке). Охлажденные сливки взбить с сахаром до образования густой не растекающейся пены.
Примерно 300 мл. сливок отложить для украшения торта. Тонкой струйкой влить уже охлажденный до температуры тела желатин в сметанный крем. При этом сметану необходимо постоянно перемешивать. Полученная масса должна быть однородной.
Бисквитный корж разрезать пополам. Пропитать пропиткой. Выложить охлажденное и слегка загустевшее суфле между коржами и сверху. Ставим торт в холодильник.
Примечание: Удобно всё это делать в той же форме, в которой выпекался торт.

Ингредиенты

1. Яйца 4 штуки
2. Сахар 2 стакана
3. Мука 1 стакан
4. вода 120 мл
5. Коньяк или ром 1 столовая ложка
6. Сливки 800 мл
7. сахарная пудра 2.5 стакана
8. Желатин 25 гр
9. сок (красный) 250 мл

Источник

Торт "Муравейник" из печенья

Состав:
- крекер сладкий 500 г
- сметана 25% 500 мл
- сахар 0,5 ст
- шоколадка 100г (1 шт.)

Приготовление:
Смешать сахар со сметаной, добавить печенье. Оставить получившуюся массу на 1 час. После этого сформировать из размякшего печенья торт. Растопить на водяной бане плитку шоколада и сверху полить, можно в шоколад добавить немного сливок. Приятного аппетита!

Ингредиенты

1. крекер сладкий 500 гр
2. Сметана 25%-ная 500 мл
3. Сахар 0.5 стакана
4. Шоколад 1 плитка 100 гр

Источник

Шоколадно-творожный пирог

* тесто
маргарин растереть с сахаром, а потом все остальные ингредиенты по очереди перемешать и вымесить.
небольшую часть теста отложить для оформления,
а основную часть теста выложить в форму
и сформировать бортики.
* начинка:
творога, яйца, сливочное масло растопленное, крахмал, ваниль/ванилиный сахар, сахар.
перемешать все эти продукты и выложить начинку на тесто,
потом сверху из отложенного теста накатать шариков и повтыкать их в начинку.
выпекать в заранее разогретой духовке
60 минут при 175 градусах.

Ингредиенты

1. Маргарин 200 гр
2. Яйцо 1 штука
3. Сахар 150 гр
4. Мука 350 гр
5. Какао 50 гр
6. Разрыхлитель 10 гр
7. Творог (для начинки) 500 гр
8. Яйцо (для начинки) 3 штуки
9. Масло сливочное (для начинки) 200 гр
10. Крахмал (для начинки) 1.5 столовой ложки
11. Ванильный сахар (для начинки) 2 чайные ложки
12. Сахар (для начинки) 150 гр
Источник

Шоколадные конфеты с арахисом

Текст автора Наташи Имшенецкой:

Арахис обжарила и очистила. Печенье "Топленое молоко" измельчила вместе с арахисом в блендере - орехи не должны превратиться в крошку, а немного чувствоваться.
Мед и сливочное масло сильно нагрела, почти до кипения. Залила в смесь орехов и печенья, тщательно помешала. Из полученной смеси мокрыми руками формировала шарики.
Шоколад растопила на водяной бане, окунала шарики в шоколад с помощью 2-х вилок и выкладывала на разделочную доску, застеленную фольгой. Готовые конфеты охладить в течение суток. Хранить в холодильнике.

Ингредиенты

1. арахис 300 гр
2. печенье "Топленое молоко" 3 штуки
3. мёд 3 столовых ложки
4. сливочное масло 1 чайная ложка
5. шоколад черный 100 гр
Источник

Торт Chocolate and Coconut (шоколад и кокос)

Разогреть духовку до 180С.
В одной чашке смешать все сухие ингридиенты (первые пять в списке).
В другой чашке взбить яйца, добавить растительное масло и ваниль и поочередно добавлять сухую часть и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.
В самом конце влить стакан кипятка и все еще раз быстро перемешать.
Получится жидковатое тесто.
Перелить его в форму (26 см в диаметре) минут 40.
(проверяйте зубочисткой ближе к концу, должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но не пересушите!).
Тесто увеличивается в 1,5-2 раза!

Для крема:
1 банка сгущёнки
2 желтка
2 ст. л. сливочного масла
100 г кокосовой стружки
Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5!
Получается густой кокосовый крем.
Разрезать остывший корж и промазать кремом, украсить посыпкой цветной посыпкой и кокосовой стружкой

Ингредиенты

1. Мука 2 стакана
2. Сахар 1.5 стакана
3. Сода гашеная 1 чайная ложка
4. Разрыхлитель 1 чайная ложка
5. Какао 5 столовых ложек
6. Яйца 2 штуки
7. Молоко 1 стакан
8. Ванильный сахар 1 чайная ложка
9. Растительное масло 80 мл
10. Кипяток 1 стакан

Источник

Торт с какао и кофе

В одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — какао, муку, соль, соду и разрыхлитель.
В другой - растереть добела масло с сахаром и по одному вбить яйца.
В третьей - смешать некрепкий кофе с молоком.
дальше просто все соединить.
Вылить тесто в прямоугольную силиконовую форму.
выпекать в духовке, заранее разогретой до 180°С:
около - 30 минут.
Корж разрезать на 2 части.

Крем:
шоколад - 2 плитки по 100г,
сливочное масло - 175 г, молоко 100 г.
залить молоком куски шоколада и поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, как только шоколад расплавится, снять с огня и вмешать туда масло.
Каждый корж промазать густым шоколадным кремом и соединить.
Оформление выложить вишню (тут тёрн) и чайной ложкой покрыть его кремом.
Можно немного сыпнуть кокосовой стружки по бокам, а то очень мрачно..
а то бабочка сливалась со всем тортом.

Ингредиенты

1. яйца 3 штуки
2. сахар 300 гр
3. мука 375 гр
4. маргарин 120 гр
5. соль 1 чайная ложка
6. какао 100 гр
7. сода гашеная 1 чайная ложка
8. разрыхлитель 15 гр
9. кофе средней крепости 120 мл
10. молоко 120 мл
Источник

Настоящий "Киевский торт"


Настоящий рецепт Киевского торта.

Настоящие конфеты "Raffaello"

Состав:
кокосовая стружка 250 г
сгущённое молоко 1 банка
орех миндаль 30 г
масло сливочное 100г

Приготовление:
Высыпаем в миску 200г кокосовой стружки (50г оставим для обсыпки) и выливаем туда же сгущёнку и размягчённое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. И ставим в холод минимум на 2 часа. Орехи можно взять любые. Я беру миндаль, для того чтоб он легко чистился, заливаем его заранее теплой водой на пол часа. Когда наша масса застыла, насыпаем оставшуюся кокосовую стружку в тарелку. Берём нашу массу и делаем из неё лепешку, в середину укладываем орех и формируем шарик. Обкатываем в сухом кокосе. Храним в холодильнике.

Ингредиенты
1. Кокосовая стружка 250 гр
2. Сгущённое молоко 1 банка
3. Орехи миндальные 30 гр
4. Масло сливочное 100 гр
Источник

Торт "Птичье молоко"

Состав:
для теста
1 ст. сахара
3 яйца
1 ч.л соды
маргарин - 150 г,
3 ч. л. какао
1 ст. муки
для крема
0,5 л молока
3 ст. л. Манки
1,5 ст. сахара
300гр сливочного масла
2 шт. лимоны
для глазури
сметана - 2 ст. ложки,
сахар - 3 ст. ложки,
какао - 2 ч. ложки,
сливочное масло – 50гр
Приготовление теста:
Растопить маргарин, высыпать сахар и мешать пока сахар не растворится. Потом вбить яйца.
Погасить соду уксусом и добавить в смесь. Просеять и всыпать муку.
Разделим тесто на две части, в одну из них добавим какао. Выпекаем два коржа на протвине смазанным маслом. Выпекать 35 - 40 мин. Каждый корж разрезать на две части.

Приготовление крема:
Сливочное масло и сахар взбить. Из молока и манки сварить манную кашу. Остудить. Из лимонов выдавить сок и натереть цедру, добавить в кашу. Туда же добавляем взбитое масло. Крем взбить и поставить в холодильник на пол часа. Этим кремом смазать все коржи так чтоб они чередовались – черный, белый, черный, белый.

Ингредиенты
1. Сахар 2.5 стакана
2. Яйца 3 штуки
3. Сода 1 чайная ложка
4. Маргарин 150 гр
5. Какао 5 чайных ложек
6. Мука 1 стакан
7. Молоко 500 мл
8. Манка 3 столовых ложки
9. Сливочное масло 350 гр
10. Лимон 2 штуки
11. Сметана 2 столовых ложки
Источник