Печеночный торт

Нашла на любимом, Тбилисском форуме:) девочки советовали что очень вкусный, решилась по традиции поделиться с вами:).

Для приготовления торта, нам не надо ни шоколада, ни мармелада, ни даже крема и коржей, все что нам нужно, это:
1 кг сырой печени
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
2 шт. яйца
0,5 кг лука
200 гр. майонеза или сметаны
соль на кончике ножа
подсолнечное масло для жарки


1 кг печени перекрутить на мясорубке.
Добавить 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку крахмала, 2 яйца, соль.
Все тщательно перемешать и поставить на час в холодильник.

0,5 кг лука почистить, нарезать кольцами.

Кольца лука поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и остудить.

Из печеночной массы пожарить на сковороде 6-7 плоских блинов, остудить их и смазать майонезом или сметаной (как торт).

Смазаные коржи переложить жаренным луком.

Верх торта смазать майонезом или сметаной и украсить зеленью и сыром.

Котлеты "под шапкой"

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 июня. Его добавили в свои цитатники 33 пользователя.
___________________________________
БЕРЕМ:500г фарша,1 крупная луковица,соль,перчик,500г.помидор,2 зубчика чеснока,100г. сыра Гауда. Лук мелко нарезать,добавить в фарш,посолить,поперчить по вкусу!Сформовать круглые котлеты,уложить в сковороду с растительным маслом.Поверх натереть на крупной терке помидоры,на них чеснок,сыр.Готовить под крышкой 30 минут на среднем огне.ВКУСНОТААААА!

"Воробушки"

Это вкуснейшее блюдо я привезла с Западной Украины, теперь оно одно из любимейших блюд нашей семьи. Вы пробовали когда-нибудь жареные голубцы? Нет? Тогда к нам... Название придумала по двум причинам: улетают с тарелки так быстро, как птички, но вот по размерам до голубя не дотягивают...
Воробушки

продолжение рецепта

РЕЦЕПТЫ КД.БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ, ГАРНИРЫ

Рулетики из кабачков

Молоденький кабачок нарезаем на тонкие пластины и готовим в пароварке. Одновременно делаем начинку: в сыр фета добавляем зелень и зубчик чеснока. Нарезаем помидор. На готовые пластинки кабачка выкладываем сыр и кусочек помидора, сворачиваем в рулетик. Ставим в духовку минут на 10. Легкий завтрак или горячая закуска готова.



Кабачок в пароварке

На поддон пароварки в фольгу укладываем нарезанный кабачок, добавляем пряности - кинзу, зиру, перец, немного соли, чеснок. Добавляем сметану и зелень. Ставим в пароварку и тушим в ней до готовности.



Кабачки фаршированные овощами и куриным фаршем

Кабачок разрезать на две части, вынуть серединку и заполнить смесью из овощей, остатков кабачков и куриного фарша. В начинку по вкусу можно добавить специи, чеснок, зелень. Сверху залить посыпать сыром, сметаной и поставить в пароварку на 30-40мин.

РЕЦЕПТЫ КД. МЯСНЫЕ/КУРИНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ

Куриные котлетки с сыром

Перемолоть на мясорубке филе грудки, луковицу, морковь, чеснок. Добавить в фарш карри, посолить, поперчить. Из фарша надо сделать "блинчики", в центр которых положить кусочек феты, а затем завернуть все это на подобие пирожков и приготовить на пару. Подавать с зеленью.



Куриные бедрышки в пароварке

Бедрышки промыть, надрезать каждый кусочек типа решетки (для лучшего пропитывания специй и лучшего проваривания, так как в бедрышках присутствует косточка).
В миску выложить бедрышки, добавить соль, перчик , любимые приправы, чеснок разрезать на 5-6 долек (для шпиговки), достаточно 2 нарез. пластиночек чеснока на 1 бедрышко.Взбрызнуть соевым соусом.Подержать мин 15 - мариновать.
Завернуть в фольгу (хорошо обмотать). Уложить в пароварку .1 судок пустой, ставим во второй с дырочками, накрыли крышкой и на 40-45 мин



Курица с грибами в фольге на пару

Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином. Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.



Мясо в пароварке

Мясо нарезать, добавить лук кольцами, перец, помидор-кружочками, посолить, поперчить, приправки добавить и в ЧАШКУ ДЛЯ РИСА выложить ФОЛЬГУ, а затем мясо, плотно все завернуть и поставить на 60 минут (мясо нежнейшее).



Гуляш из почек или печени

Варим почки, добавляем морковку, лук, соль, специи.Время приготовления 30-40минут;

Свинина запеченная *гармошкой*...



Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.



Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.

2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.



Приятного аппетита...!

ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ ПО КД В ПАРОВАРКЕ

Сделала сейчас омлет с кабачками в пароварке.Неожиданно получилось очень вкусно.Умяла за обе щеки:

Натерла пол кабачка на терке, выжала сок рукой и положила в пароварку, добавив чуть-чуть оливкового масла минут на 7-10.Выдавила туда же одну дольку давленого чеснока, поставила париться.Так же можно добавить тертый помидор, но у меня не было.
В другую миску разбила 4 яйца, и так как молока не было, положила сметану.Перемешала.Положила туда соль и специи по вкусу.Залила этой смесью кабачки.Парилась яичница где-то минут 20.В конце засыпала укроп и зеленый лук.Наложила на тарелку и посыпала тертым сыром.Вкусно и полезно.
Омлет готовиться в емкости для варки риса или в любой, эмалированной, пластиковой или стеклянной форме.

Таблица содержания условных единиц в готовых блюдах по Кремлевской диете

Еще полезная подборка от Евгения:

"В следующей таблице можно ознакомиться с примерным количеством условных единиц в готовых блюдах. Не стоит забывать, что одинаковые блюда можно приготовить по-разному, поэтому и содержание углеводов в них может варьироваться. Классический пример – котлеты могут быть приготовлены с добавлением хлеба или без него.
Чтобы точно подсчитывать и оценивать количество очков в каждом из блюд, стоит приобрести кухонные весы. Они также будут полезны при определении веса порции готовых продуктов и полуфабрикатов. Например, всегда интересно узнать, сколько весят 10 пельменей или 3 столовых ложки рисовой каши.

Наименование продукта у.е. в 100 г

Первые блюда
Борщ 4,0
Борщ из свежей капусты и картошки 5,5
Борщ украинский 6,5
Бульон куриный 0,0
Бульон мясной 0,0
Окрошка мясная на квасе 6,0
Окрошка мясная на кефире 4,0
Рассольник домашний 6,0
Свекольник холодный 6,0
Солянка мясная 1,5
Солянка грибная 1,5
Суп гороховый 5,0
Суп из свежих фруктов 12,0
Суп картофельный 8,0
Суп картофельный с перловкой 6,5
Суп-лапша 6,0
Суп молочный с капустой 7,0
Суп молочный с макаронами 8,0
Суп молочный с рисом 7,5
Суп молочный с тыквой и манкой 5,5
Суп перловый с грибами 6,5
Суп-пюре из моркови 4,5
Суп пшенный с мясом 6,5
Суп пшенный с черносливом 8,0
Суп рисовый 6,0
Суп сельдереевый 3,0
Суп фасолевый 7,0
Суп-харчо с мясом 5,5
Щи из щавеля 2,0
Щи из свежей капусты 2,0
Щи из квашеной капусты 2,0

Мясные блюда
Азу из говядины 10,0
Антрекот 0,0
Баранина, говядина, свинина, курица - жаренные 0,0
Баранина, говядина, свинина, курица - отварные 0,0
Баранина, говядина, свинина, курица - тушеные 3,5
Бефстроганов 6,0
Биточки паровые 9,0
Биточки с рисом 18,0
Бифштекс 0,0
Бифштекс рубленый 0,0
Бифштекс с яйцом 0,5
Блинчики с мясом 16,0
Голубцы с мясом и рисом 8,0
"Ежики" с рисом 15,0
Жаркое по-домашнему 10,0
Зразы рубленые 13,0
Кабачки, фаршированные мясом и рисом 10,0
Котлеты отбивные 9,0
Котлеты рубленые 13,0
Мозги отварные 0,0
Мозги жареные в яйце 4,0
Мясо духовое 10,0
Оладьи из печени 10,0
Пельмени отварные 13,0
Пельмени жареные 14,0
Перец, фаршированный мясом и рисом 10,0
Печень по-строгановски 8,0
Пирожки с мясом и луком 35,0
Плов 18,0
Поджарка 4,0
Почки по-русски 11,0
Почки тушеные 5,0
Рагу 8,0
Расстегаи с мясом и луком 36,0
Ромштекс 8,5
Рулет мясной 8,0
Рыба - отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая 0,0
Рыба жаренная в яйце 6,0
Тефтели мясные с рисом 14,0
Шашлык 0,0
Шницель отбивной 9,0
Эскалоп 0,0
Язык отварной 0,0

Овощные блюда
Баклажаны жареные 5,0
Винегрет 8,0
Голубцы овощные 7,5
Горох отварной 20,0
Драники картофельные 19,0
Зразы картофельные 20,0
Запеканка капустная 13,5
Икра кабачковая 7,5
Икра свекольная 12,0
Кабачки отварные 4,0
Кабачки, тушенные в сметане 6,0
Капуста жареная 5,0
Капуста квашеная 5,0
Капуста отварная 5,0
Капуста тушенная 9,0
Картошка отварная 16,0
Картошка, тушенная с грибами 13,0
Картошка, запеченная в сметанном соусе 14,0
Картошка пюре 15,0
Картошка, жаренная кусочками 24,0
Картошка во фритюре 30,0
Котлеты капустные 15,0
Котлеты картофельные 22,0
Котлеты морковные 19,0
Котлеты свекольные 24,0
Морковь отварная 6,5
Оладьи из тыквы 19,0
Пудинг морковный 14,0
Пюре из моркови 8,0
Редька с маслом 6,5
Свекла с сыром и чесноком 7,0
Свекла тушенная 10,0
Свекла, тушенная с яблоками 10,5
Суфле морковное 11,0
Тыква отварная 4,0
Рагу овощное 10,0
Шницель из капусты 11,5

Каши
Геркулесовая жидкая 10,0
Гречневая вязкая 14,0
Гречневая рассыпчатая 30,0
Манная вязкая 16,0
Овсяная жидкая 11,0
Перловая вязкая 16,0
Пшенная вязкая 16,0
Пшенная рассыпчатая 26,0
Рисовая вязкая 17,0
Рисовая рассыпчатая 25,0
Ячневая вязкая 16,0
Ячневая рассыпчатая 23,0
Каша из тыквы 15,5
Котлеты манные 20,0
Крупеник гречневый 21,0

Другие блюда
Блины 32,0
Вареники 16,0
Вареники "ленивые" 14,0
Галушки 20,0
Грибы, жаренные в сметане 3,0
Запеканка творожная 14,0
Запеканка рисовая 20,0
Икра грибная 6,5
Лапшевник с творогом 20,0
Макароны отварные 20,0
Макароны, запеченные с яйцом 15,0
Оладьи 32,0
Пудинг рисовый 32,0
Сырники творожные 18,0 "

Кремлевская диета и праздники

Полезная информация от Евгения:

" Праздничный ужин

Блюда (100 г) Очки (усл. ед.)
Салат оливье 10
Винегрет 7
Салат из огурцов и помидоров с растительным маслом 6
Жаркое под майонезом 3
Мясо, запеченное с картошкой 10
Копченая, соленая рыба 0
Балык 0
Колбаса сервелат 0,5
Корейка, окорок 0
Холодец 0
Огурцы соленые 3
Бутерброд с икрой (в штуках) 15
Бутерброд с красной рыбой 15
Пасхальные блюда
Яйца вареные (штука) 0,5
Кулич (100 г) 55
Пасха (100 г) 27
Десерт
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 61
Торт слоеный 42
Торт миндальный 45
Мороженое 20
Конфеты шоколадные 51
Напитки (100 г)
Водка 0
Коньяк 0
Виски 0
Сухое вино 1
Крепкие вина 12
Десертные вина 20
Шампанское сухое 0,5
Шампанское полусухое 2,5
Шампанское полусладкое 5
Шампанское сладкое 8
Кагор 16
Пикник
Шашлык из баранины, свинины, говядины, рыбы 0
Кетчуп 15
Помидоры жареные 5
Лук 9
Чеснок маринованный 6
Картофель вареный 16
Хлеб белый 51
Хлеб черный 40

Вот такой расклад праздничного обеда, ужина. Повторяем, можно нарушить разок режим. Ничего страшного. Побалуйте себя за сидение на диете. А назавтра опять возвращайтесь к привычным очкам. Кто - на 20, «сидельцы со стажем» - на 30, 40 и выше."

ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Продукты (100 г) / Очки (усл. ед.)

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ацидофилин 4
Брынза 0 - 0.5
Варенец 4

Йогурт несладкий
1,5% жирности 5,9
3,2% жирности 3,5
6% жирности 3,5

Йогурт сладкий 8,5
Йогурт плодово-ягодный 14
«Чудо-йогурты» с фруктовыми добавками 16

Какао со сгущенным молоком и сахаром (консерв.) 52
Кофе со сгущенным молоком и сахаром (консерв.) 53
Кефир нежирный 4
1% жирности 4
2,5% жирности 4

Кумыс из коровьего молока 6,3
из кобыльего молока 5
Майонез столовый 2 – 5
Маргарин 1
Масло сладко - сливочное несоленое «33 коровы» 0,8
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 0,8
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 1
Масло сладко-сливочное соленое «Крестьянское» 1, 3
Масло сливочное «Бутербродное» 1.7
Масло топленое 0

Молоко пастеризованное нежирное 4,9
(стерилизованное)

1,5% жирности 4,8
2,5 % жирности 4,8
3,2% жирности 4,7
Молоко топленое нежирное 5
1% жирности 4,8
4% жирности 4,7
Молоко сухое «Смоленское» 15% жирности 45
Молоко сухое 25% жирности 39
Молоко сгущенное с сахаром (консерв.) 55
Молоко сгущенное стерилизованное (консерв.) 10
Простокваша нежирная 3.8
1% жирности 4,1
2,5 % жирности 4,1
Ряженка 4,2
Сливки 8 - 10% жирности 4,5
20% жирности 4
25 % жирности 3,9
35% жирности 3,2
Сливки сгущенные с сахаром(консерв.) 47
Сливки сухие 42% жирности 30

Сметана 10% жирности 3,9
15% жирности 3,6
20% жирности 3,4
25% жирности 3,2
30% жирности 3,1
Сыр домашний нежирный 1,5
Сыр домашний 4% жирности 1,5

Сыры:

Адыгейский 1,5
Бийский 0
Голландский 0
Колбасный (копч.) 4
Костромской 0
Костромской (плавл.) 2,5
Латвийский 0
Пошехонский 0
Прибалтийский
Рокфор 0
Российский 0
Российский (плавл.) 2,5
Сулугуни 0,5
Угличский 0
Швейцарский 0
Чеддер 0
Ярославский 0
Сырки творожные сладкие 8% жирности 12
Сырки творожные сладкие с ванилином 16% жирности 9,5
Сырки творожные детские 23% жирности 19
Сырки глазированные с ванилином 33
Тан (айран) 1,5 – 2,5
Творог нежирный 3,3
Творог мягкий диетический нежирный 3,3
Творог 2% жирности 3
5% жирности 3
18% жирности 2,8
Творог мягкий диетический 4% жирности 3
Творожная масса сладкая с ванилином 16% жирности 9,5
Творожная масса сладкая «Цитрон» 8% жирности 12
Творожная масса сладкая «Московская» с ванилином 20% жирности 15
Творожная масса сладкая с изюмом 23% жирности 27
Творожная масса сладкая с курагой «33 коровы» 29
Тофу мягкий 2
Тофу твердый 3
Тофу по-русски 3

ХЛЕБ, МУКА

Батон нарезной (из пшеничной муки высшего сорта) 51
Бородинский 40
Диабетический 38
Зерновой 43
Лаваш армянский 56
Паляница 50
Пшеничный хлеб 50
Ржаной 34
Рижский 51
Украинский 40
Мука пшеничная высший сорт 71
Мука пшеничная первый сорт 69
Мука пшеничная второй сорт 65
Мука обойная 62
Мука из зародышей пшеницы 33
Мука ржаная сеяная 64
Мука гречневая 71
Мука кукурузная 70
Мука рисовая 80
Мука соевая необезжиренная 18
Мука соевая обезжиренная 22
Булочки молочные 50
Булочки сдобные 56
Булочки столичные 54
Баранки сдобные 60
Бублики 58
Лапша яичная 68
Лепешки ржаные 44
Макароны 69
Печенье затяжное 70
Печенье миндальное 67
Печенье овсяное 73
Печенье сахарное 74
Печенье сдобное 69
Пряники заварные 75
Рожки к чаю 57
Сушки 68
Сушки ванильные 71
Соломка сладкая 69
Сухари сливочные 67
Сухарики «Кириешки» 62
Сухарики «Три корочки» 64
Толокно 65
Хлебцы докторские 46
Хлебцы хрустящие 60
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85

КРУПЫ (в сухом виде)

«Геркулес» 62
Гречневая(ядрица) 57
Гречневая (продел) 60
Горох (зерно) 50
Горох лущеный 48
Кукуруза (зерно) 60
Кукурузная 71
Манная 71
Маш 35
Нут 61
Овес (зерно) 55
Овсяная 60
Перловая 67
«Полтавская» 68
Пшеница (зерно) 57
Пшено шлифованное 67
Рис (крупа шлиф.) 74
Рис «Басмати» 77
Рис дикий 70
Рис длиннозерный 78.5
Рис «Мистраль» коричневый 72
Рис «Онтарио» дикий черный 68
Рис пропаренный 78
Рис «Техас» 82
Рожь (зерно) 55
Соя (зерно) 17
Фасоль 47
Чечевица 46
Ячмень (зерно) 56
Ячневая 65

МЯСО, СУБПРОДУКТЫ

(отварное, жареное без панировки, копченое)
Баранина, говядина, конина, кролик, оленина, свинина,телятина 0
Китовое мясо 0
Мясо диких животных 0
Мясо ластоногих 0
Ветчина 0
Жир говяжий, свиной 0
Корейка 0
Мозги 1
Ножки свиные 0
Печень 5
Почки 2
Окорок 0
Сало 0
Сердце 2
Язык 2

ПТИЦА

(отварная, жареная без панировки, копченая)
Бройлеры(цыплята) 0
Гуси 0
Дичь 0
Индейки 0
Курица 0
Яйца в любом виде (штука) 0,5

КОЛБАСЫ

Вареные 0-2.5
Диабетическая 0
Диетическая 0
«Для завтрака» 2.5
«Докторская» 1.5
Молочная 0.2
Отдельная 1.5
Русская 1.5
Свиная 0.5
Столовая 2
Чайная 1.5
Варено-копченые,полукопченые, сырокопченые, 0 - 0,5
Армавирская 0.3
Брауншвейгская 0.2
Московская 0.2
Одесская 0.3
Охотничьи колбаски 0.3
Сервелат 0.2
Сардельки
говяжьи 1,5
свиные 2
Сосиски
говяжьи 1
молочные 0.5
русские 1.5
столичные 0.5

(Внимание! Данные по колбасам приведены строго по ГОСТу. Скрытые добавки в виде сои, крахмала, манки, повышающие очки – на совести иных производителей)

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

(в сыром, вареном, вяленом, жареном без панировки, соленом, копченом виде, в натуральных консервах)

Рыба 0
Икра черная 0
Икра красная 0
Кальмары 2
Крабы (натуральные) 0
Крабовые палочки 15
Крабовое мясо (искусств) 12
Креветки 0.5
Лангуст 0.5
Мидии 3
Морской гребешок 1
Омары 0.5
Раки речные 1
Устрицы 4.5
Морская капуста 1

ОВОЩИ, БАХЧЕВЫЕ, БОБОВЫЕ

Арбуз 6
Баклажаны 4. 5
Икра из баклажан 5
Бобы 8
Брюква 7.5
Горошек зеленый 8
Дайкон (китайский редис) 1
Дыня 7.5
Кабачок 4.5
кабачковая икра 7,5
Капуста белокочанная 5
квашеная 3
отварная 4.5
Капуста брюссельская 3
Капуста кольраби 8
Капуста краснокочанная 5
Капуста пекинская 4
Капуста цветная 4
отварная 3.5
Картофель 16
отварной 16
пюре 15
жареный брусочками 24
жареный во фритюре 30
драники 19
Лук зеленый 3,5
Лук-порей 6,5
Лук репчатый 9
Морковь 7
Огурец парниковый 2
Огурец свежий 3
Огурец соленый 2
Пастернак(корень) 9
Помидоры 4
консерв. с кожицей 3.5
консерв. без кожицы 2.5
Перец зеленый сладкий 5
Перец красный сладкий 5
Петрушка (зелень) 7.5
Петрушка (корень) 10
Ревень 2,5
Редис 3.5
Редька 6,5
Репа 6
Салат листовой 2
Свекла 9
Сельдерей (корень) 6.5
Сельдерей (зелень) 2
Спаржа 3
Топинамбур 13
Тыква 4
Укроп (зелень) 6
Фасоль стручковая 3
Хрен 11
Черемша 6
Чеснок 5
Шпинат 2
Щавель 3

ФРУКТЫ

Абрикос 9
Авокадо 3
Айва 8
Алыча 8
Ананас 12
Апельсин 8
Банан 21
Гранат 11
Грейпфрут 6,5
Груша 9,5
Гуява 10
Инжир 12
Киви 8
Лимон 3
Мандарин 7.5
Нектарин 13
Папайя 9
Помело 7
Персик 9,5
Слива 9,5
Терн 9,5
Фейхоа 9
Финики 69
Хурма 15
Шелковица 12,5
Яблоки 9,5
СУХОФРУКТЫ
Груша сушеная 63
Изюм 66
Инжир сушеный 58
Кишмиш 66
Курага 51
Персик сушеный 58
Чернослив 58
Урюк 53
Яблоки сушеные 59

ЯГОДЫ

Актинидия 10
Брусника 8
Виноград 15
Вишня 11
Голубика 7
Ежевика 4,5
Земляника садовая 7.5
Клюква 4
Крыжовник 9
Малина 8
Морошка 7.5
Облепиха 5,5
Рябина красная 9
Рябина черноплодная 11
Смородина белая 8
Смородина красная 7,5
Смородина черная 7,5
Черешня 11
Черника 8
Шиповник свежий 10
Шиповник сушеный 21,5

ГРИБЫ

Белые 1
Белые сушеные 9
Вешенки 0.5
Грузди свежие 1
Лисички свежие 1
Маслята свежие 0,5
Опята свежие 0,5
Подберезовики 1
Подберезовики сушеные 14
Подосиновики свежие 1
Подосиновики сушеные 13
Рыжики 0,5
Сморчки 0,2
Сыроежки 1,5
Шампиньоны 0,1

ОРЕХИ, СЕМЕНА

Арахис 10
жареный 13.5
Грецкие 12
Кедровые 10
Кешью 22.5
Кокос 20
Лещина 9
Миндаль 13
жареный 12
Фисташки 15
Фундук 9.5
Мак 14.5
Подсолнечные семечки 11
Кунжут 12
Тыквенные семечки 12
Оливки (конс.) 5

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

Горчица столовая 13
Горчичный порошок 33
Дрожжи прессованные 8,5
Желатин 0,7
Маринад овощной 11
Соус белый 4
Соус горчичный 15
Соус грибной 5
Соус клюквенный 13
Соус красный 6
Соус луковый 6
Соус молочный 7
Соус песто 6
Соус сметанный 6
Соус соевый 7
Соус томатный 8
Соус с хреном 4
Соус черносмородиновый 68

Соль 0

Уксус столовый 0
Уксус яблочный 5

ВНИМАНИЕ: данные по стандартным соусам. Смотрите на этикетки, покупая их в магазинах.

МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ

Кукурузное 0
Подсолнечное 0
Оливковое 0
Рапсовое 0
Соевое 0

КОНСЕРВЫ

Зеленый горошек 6,5
Кукуруза десертная 20
Кукуруза сладкая 22
Оливки 5
Огурцы 3
Икра кабачковая 8,5
Икра баклажанная 5
Икра из свеклы 2
Салат с морской капустой 4
Рыба натуральная в масле 0
Рыба в томатном соусе 6
Перец, фаршированный
овощами 11
Печень трески 1,2
Томат-паста 19
Томат-пюре 12
Фасоль стручковая 2,5
Фасоль красная 13
Шпроты в масле 0

СЛАДОСТИ

Сахар-песок 99
Сахар-рафинад 99
Баунти 55
Вафли обычные 65
Вафли фруктовые 80
Гематоген 75
Грильяж в шоколаде 65
Драже сахарное 98
Жевательная резинка
«Стиморол» 63
«Дирол» 60
Зефир 80
Зефир в шоколаде 68
Ирис 82
Карамель глазированная 93
Карамель леденцовая 96
Карамель с молочной начинкой 91
Карамель с фруктово-ягодной начинкой 92
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой 87
Конфеты-помадка 83
Мармелад 76
Мармелад фруктово-ягодный в шоколаде 64
Мед 75
Ментос 90
Пастила 80
Пастила в шоколаде 71
Пирожное слоеное 51
Пирожное бисквитное 63
Пирожное песочное 52
Пирожное воздушное с кремом 61
Пирожное миндальное 63
Пирожное заварное (трубочка) 49
Пирожное вафельное 55
Рахат-лукум 88
«Сластена» 75
Сникерс 52
Твикс 63
Фрутелла 84
Халва подсолнечная 55
Халва тахинная 50
Шоколад горький 48
Шоколад молочный 52

КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Альмонде 64
Арриеро 55
Баунти 52
Бонбонетти 54
Вечерний звон 49
Вдохновение 55
Визит 51
Вишня в ликере 62.5
Грильяж в шоколаде 65
Гурман 55
Дары моря 54
Дуэт 70
Зефир в шоколаде 68
Золотая нива 54
Золотые купола 51
Золотая марка 54
Комильфо 48
Комплимент 53
Красный бархат 58
Мерси 49
Мишка косолапый 57
Моцарт 52
Нестле классик 54.5
Осенний вальс 49
Райский орешек 54
Райский коктейль 52
Раффаэлло 39
Родные просторы 47
Синий бархат 56
Третьяковская галерея 57
Чудный вечер 58
Трюфель 45
Чернослив в шоколаде 36
Черный бархат 56
Ферреро 32
Шарм 60

ТОРТЫ (фабричные)

Зимняя вишня 47
Йогурт-маракуйя 59
Клюква 56
Королевский 47
Медовая сказка 55
Медовик 51
Наполеон 20
Отелло 55
Подарочный 60
Прага 53
Причуда 54
Сливки с фруктами 39
Творожный 36
Трюфель 51
Чародейка 57
Шоколадница 47
Ягодка 51

ВАРЕНЬЕ

Абрикосовое 72
Айвовое 71
Грушевое 71
Клубничное 74
Малиновое 70
Мандариновое 76
Персиковое 67
Сливовое 75
Черносмородиновое 73
Из черноплодки 75
Яблочное 68
Яблочное повидло 65
Яблочное пюре (конс.) 19

МОРОЖЕНОЕ

Классическое российское

МОЛОЧНОЕ 21,3

Молочное крем-брюле 22.9
Молочное шоколадное 21,2
Молочное с плодами и ягодами 21,2
Молочное в шоколадной глазури 20,6

СЛИВОЧНОЕ 19,4

Сливочное крем-брюле 21,4
Сливочное шоколадное 20
Сливочное с плодами и ягодами 20,1
Сливочное в шоколадной глазури 19,4

ПЛОМБИР 20,4

Пломбир крем-брюле 22,4
Пломбир шоколадный 20,1
Пломбир с плодами и ягодами 21,1
Пломбир в шоколадной глазури 20,1


Разное:

Пломбир «Холодильник» 18,5
«Таганка» в шоколадной глазури 23
«Боярское» 24
Пломбир ЮМО 24,3
«Снегурочка» 26
«Экстрем» 34
Maxi Bon 36

НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Вода 0
Минеральная вода 0
Чай, кофе без сахара 0
Чайный гриб 7
Квас хлебный 5
Кола диетическая 0
Кока-кола 10.6
Лимонад 7,5
Миринда 12,2
Пепси-кола 11,8
Спрайт 10,2
Фанта 12,9
Швепс 12,6

СОКИ (консервированные)

Абрикосовый 13
Айвовый 11
Ананасовый 12
Апельсиновый 13
Виноградный 16
Вишневый 11
Гранатовывй 14
Грейпфрутовый 8
Лимонный 4
Мандариновый 10
Морковный 13
Персиковый 17
Свекольный 14
Сливовый 15
Томатный 3
Черносмородиновый 7,5
Черноплодно-рябиновый 11
Шиповниковый 16
Яблочный 10

АЛКОГОЛЬ

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

Абсент 1,5
Бренди 0
Водка 0
Виски 0
Джин 0
Джин с тоником 7
Коньяк 0
Ром 0
Текила 0

ШАМПАНСКИЕ ВИНА

Шампанское сухое 0,5
Шампанское полусухое 2,5
Шампанское полусладкое 5
Шампанское сладкое 8

СУХИЕ ВИНА

Красное виноградное 1
Белое виноградное 1

ПОЛУСУХИЕ ВИНА

Красное 2,5
Белое 2.5

ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА

Красное 5
Белое 5

СЛАДКИЕ ВИНА

Красное 8
Белое 8

КРЕПКИЕ ВИНА 12

ПОЛУДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

Лидия 10
Николь 12
Сливовое «Золотой дракон» 15
Виноградно-цветочное 11,5
Сливовое белое 14
Абрикосовое 14
Кагор 16

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА 20

ВЕРМУТЫ

Бюссо 14
Букет Молдавии 16
Вермут бланко 16
Вермут бьянко 16,5
Ганча бьянко 17
Ганча россо 17
Мартини россо 14,5
Мартини розе 16
Мартини бьянко 16
Мартини экстра драй 2,5
Перлино бьянко 14
Рикордонно бьянко 16,5
Салваторе бланко 16
Чинзано розе 14,5
Чинзано россо 15
Чинзано бьянко 18

ЛИКЕРЫ

Амаретто 17
Бейлис 20
Гран-Марнье 25
Дулис 28
Кримфилд 23
Лаппония (клюквенный) 33
Куантро 25
Малибу 20
«Мари Бризард»
- апельсиновый 20
- вишневый 25
- голубой кюрасо 35
- земляничный 28
- кокосовый 21
Моцарт черный шоколад 21
Старый Таллин 32
Шеридан 10

АПЕРИТИВЫ

Кампари биттер 25
Кампари розовое 25
Ксевен Амброс 20
Ксевен Руби 20
Ксевен Коко 25
Мартини биттер 30
Рикардоннo бьянко 16,5

НАСТОЙКИ

Клюква на коньяке 19
Русский сувенир 6,5
Нежинская рябиновая 10
Стольная брусничная 18
Стольная клюквенная 18
Уральская брусника 20

ПИВО

Арсенальное классика 4,2
Арсенальное крепкое 4,4
Балтика №0 6,1
Балтика № 3 – 4 4,8
Балтика №5 3
Балтика №6 6
Балтика №7 4,5
Балтика №8 3,4
Балтика №9 3,7
Бочкарев светлое 3,6
Будвайзер 3
Волжанин светлое 4,6
Велкопоповицкий козел 3,4
Доктор Дизель 6,2
Дон классика 4,5
Жигулевское 4,6
Золотая бочка светлое 4
Клинское светлое 4,6
Клинское люкс 4,7
Красный Восток 3,2
Крушовице светлое 4,4
Крушовице темное 3,9
Ловенброу светлое 3,4
Миллер 3,5
Невское светлое 4,6
Невское лайт 3,5
Оболонь лагер 4
Охота крепкое 4,5
Пит светлое 4,6
Сибирская корона
классическое 4,7
Сибирская корона
праздничное 5,8
Сокол светлое 4,2
Солодов классика 3,2
Старый мельник классика 5,3
Старый мельник светлое 4,6
Тинькофф лайт 4,2
Тинькофф платиновое 5,3
Тинькофф золотое 5,8
Три медведя 4,6
Хайнекен 3
Холстен премиум 3,2
Эфес светлое 4,7
Ярпиво оригинальное 4,6
Ярпиво элитное 5,3
Ярпиво крепкое 5,8
Ярпиво янтарное 4,7


ТАБЛИЦА СОСТАВЛЕНА НА ОСНОВЕ справочника «Химический состав российских продуктов питания»

Состав углеводов может колебаться от 6 до 12 процентов. Для удобства подсчета десятые доли в некоторых продуктах округлены.

Кремлевская диета на отдыхе: Идем в кафе!

Нашла в рекомендациях Евгения:

«Стоимость» продуктов в таблице выражена в очках - они показывают количество углеводов в 100 граммах выпивки и закуски. Вес падает от 40 очков в день, сохраняется - до 60 очков.

Итак, не забудьте захватить эту табличку с собой, отправившись расслабиться в выходные.

Возьмите с собой в кафе, ресторан, пивную

100 г Очки
Напитки
Квас 5
Морс «Я» 10
Пепси-кола 11,8
Фанта 12,9
Кока-кола 10,6
Кола диетическая 0
Пиво «Арсенальное» 4,2
Пиво «Балтика» № 0 6,1
Пиво «Балтика» №№ 3 - 4 4,8
Пиво «Бочкарев» светлое 3,6
Водка 0
Коньяк 0
Вино сухое 1
«Кампари» 25
«Мартини» бьянко 16
«Мартини» экстра драй 25
Сок яблочный 7,5
Сок томатный 3,5
Сок апельсиновый 12
Чай, кофе без сахара 0
Фрукты и ягоды
Клубника 6,5
Смородина белая 8
Смородина красная, черная 7,5
Персик 9,5
Абрикос 9
Вишня 10
Черешня 10,5
Закуски
Салат «Греческий» 9
Салат «Цезарь» 9
Салат с яйцами и редисом 5
Салат помидоры с огурцами 6
Бутерброд с колбасой 15
Сухарики 64
Фисташки 15
Арахис 15
Супы
Окрошка на кефире 4
Окрошка мясная со сметаной 6,3
Готовые блюда
Шашлык 0
Курица гриль 0
Пицца 25
Сосиски жареные 1,5
Картофель отварной 16
Картофель жареный 24
Кетчуп 15
Креветки вареные 0
Кальмары 4
Десерты
Мороженое 20
Сливки взбитые 12



Евгений Черных: chernih@kp.ru

Ягоды на КД

 

Земляничные поляны

На дачах, рынках - изобилие ягод... Но весы далеко не у каждой хозяйки имеются. Зато стакан найдется в каждой семье. Предлагаем простейший способ подсчета очков для приверженцев нашей диеты.

ЯГОДА Стакан чайный (250 г) Стакан граненый (200 г)

Брусника 140 г (11 очков) 110 г (9 очков)

Вишня 165 (16) 130 (13)

Голубика 260 (18) 200 (14)

Ежевика 190 (8,5) 150 (6,5)

Клубника 150 (10) 120 (8)

Клюква 145 (6) 115 (4,5)

Крыжовник 210 (19) 165 (15)

Малина 180 (14) 145 (12)

Смородина красная 175 (13) 140 (10)

Смородина черная 155 (11) 125 (9)

Черешня 165 (16) 130 (13)

Черника 200 (16) 160 (13)

Шелковица 195 (23) 155 (18)

Куриное филе по-королевски

Ингредиенты:

• 500 гр филе курицы
• 5 крупных шампиньона
• 2 помидора
• 1 репчатая луковица
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр майонеза

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 149 ккал




Читать далее...

КУРОЧКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ.РЕЦЕПТ ДЛЯ КД

Сварить курицу, порезать на кусочки.В кoтелке потушить репчатый лук, добавить курицу и залить ее сметаной, посолить, специи по вкусу.Вкусно и полезно для желудка.
Гарнир на ваш вкус.Я люблю с макаронами или c овощами, когда на диете.

ВСЕ О КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЕ(+ТАБЛИЦЫ)

 

ИСТОЧНИК-http://www.dieta.ru

Говорят, она была разработана для американских военных и астронавтов, но так и не была принята ими. Из секретных источников диета попала в руки кремлевских политиков, где и приобрела свою популярность. Окруженная ореолом таинственности и секретности, Кремлевская диета была быстро растиражирована средствами массовой информации и приобрела феноменальную известность среди простых российских людей. Еще бы, – побаловать себя любимой всеми колбаской, да под водочку, – это ли не мечта нормального русского мужчины, обзаведшегося к средним годам «пивным брюшком»? Да и пример мэра московского, Юрия Михайловича, впечатляет, ведь по слухам именно благодаря Кремлевской диете он сумел постройнеть аж на 15 кг.Читать далее

 

 

• Таблица содержания условных единиц в продуктах по Кремлевской диете
• Таблица содержания условных единиц в готовых блюдах по Кремлевской диете
• 10 основных ошибок, совершаемых последователями Кремлевской диеты
• Главное блюдо Кремлевского стола
• Идеи перекусов для Кремлевской диеты
• Исследование, подтверждающее эффективность низкоуглеводной Кремлевской диеты
• Продукты, запрещенные на низкоуглеводной Кремлевской диете
• Кому стоит придерживаться Кремлевской диеты
• Кремлевская диета для вегетарианцев
• Кремлевская диета для путешественников
• Кремлевская диета эффективна
• На Кремлевскую диету всей семьей
• Нужны ли цельные крупы при соблюдении Кремлевской диеты?
• Общие рекомендации по соблюдению Кремлевской диеты
• Сравнение Кремлевской диеты с другими популярными низкоуглеводными диетами
• Почему перестала работать моя Кремлевская диета?
• Преимущества низкоуглеводной Кремлевской диеты
• Примерное меню Кремлевской диеты на неделю
• Продукты, разрешенные на Кремлевской диете
• Противопоказания Кремлевской диеты
• Салатные сюрпризы
• Словарь последователя Кремлевской диеты
• Соблазны Кремлевской диеты
• Советы приверженцам Кремлевской диеты
• Теоретическое обоснование низкоуглеводной Кремлевской диеты
• Что пить на кремлевской диете?
• Шесть секретов успешной Кремлевской диеты
• 20 мифов о низкоуглеводной кремлевской диете
• Кремлевская диета глазами врача
•  

Системные рецепты

Начало http://www.minus60.forum24.ru/?1-20-60-00001111-000-0-0-1248978290

Продолжение http://minus60.forum24.ru/?1-13-0-00001586-000-0-0-1252174059

 

Вкусное мясо готовила

Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы.
читать дальше
КАТАЛОГ рецептов

Рецепты КД лично собраные и офигительно вкусные

1.Салат Мимоза
--------------

1 слой: 1 банка рыбных консервов
2 слой: 4 яйца
3 слой: майонез
4 слой: тертый сыр

* * *

2.Салат с ветчиной
-------------------

Ингридиенты:Ветчина, яйца, лук репчатый, грибы, зеленый горошек, зелень, майонез.

Нарезать мелко ветчину, вареные яйца.Пожарить грибы с луком.
Смешать в миске ветчину, яйца, грибы, зеленый горошек, зелень и майонез.Вместо грибов можно использовать вареную курицу.

* * *

3.Курица в маринаде
--------------------

Ингридиенты: майонез, соевый соус, горчица, специи, лук репчатый, подсолнечное масло, лавровый
лист, давленый чеснок.

Всё смешать и замариновать на два часа или более.Затем курицу или запечь в духовке или готовить
из нее любое другое блюдо.

* * *
Читать далее...

Кремлевский десерт "ТВОРОЖНАЯ ЗЕБРА"

Состав:
250 гр. сливок 20% - 10 у.е.
250 гр. творога 18% кварк (то есть мягкого) - 7,5 у.е.
10 гр. желатина
20 табл. сахарозаменителя
10 гр. какао без сахара - 2,5 у.е.

Итого на 6 порций - 20 у.е. (т.е. в одной 3,5 )

По своей инструкции развести желатин в сливках . Соединить их с творогом и сахарозамом, взбивать минут 5 до получения однородной массы.
Делим на 2 части, в одну из которых добавляем какое и взбиваем. Получается 2 плошки с "тестом"

Дальше берем форму или как я формочки для маффинов, обязательно сбрызгиваем ее холодной водой, чтобы легче потом отходило "желе" и начинаем ее заполнять: кладем ложку "белого", ждем, пока растечется, в середину "белого" кладем ложку "черного" и так далее до заполнения формы.

И ставим в холодильник минимум на 3 часа. А вообще-то все зависит от желатина
В результате получается вот такая штуковина:)


источник : Молодая жена.

P.S
От себя хочется добавить , что делается этот десерт легко и просто ! Очень вкусный и нежный .
Для любителей сладкого отличный вариант ;)