Комментарии (0)

Домашняя брынза

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:13 + в цитатник

Домашняя брынза

Вкусы: соленый

Тэги: сыр

12:09 01.10.09

опубликовал

	Натуля70
	Уровень:
	Отзывы: +192 0

Категория: Закуски

Предназначение: На праздничный стол, На завтрак, Для детей, На ужин

Описание: Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.

[просмотров - 41358]

Ингредиенты для "Домашняя брынза"

Молоко (3,2%) — 1 л
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вода (питьевая) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Домашняя брынза"

Я взяла самые обычные, магазинные продукты - сметану, молоко и лимонный сок.

Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на сильный огонь. Хочу сразу заметить, что огонь должен быть максимальным. Добавляем сметану. Перемешиваем ложкой. "Кусочки" сметаны, которые не растворились в молоке, можно оставить.

Через 7 минут молоко начнет нагреваться, будут подниматься пузырьки и слышаться хлопающие звуки. (Сын пришел на кухню и сказал, что я варю зелье друидов!

) Как только Вы заметили, что начался процесс сворачивания, выливайте лимонный сок, перемешайте ложкой и прогрейте еще минуту. За это время сыворотка окончательно отделится.

Теперь сцеживаем сыворотку.

Накрываем сыр марлей и ставим сверху гнет - чем тяжелее, тем лучше!

Через час достаем сыр. Он еще чуть-чуть теплый.

Нарезаем на маленькие кусочки, чтобы потом сразу достать из рассола и положить в салатик!

В стакане питьевой холодной воды разводим чайную ложку соли. Выливаем в емкость, где будет храниться Ваш сыр, перекладываем туда кусочки сыра.

Через полчаса можете пробовать на вкус. Если Вам кажется, что еще не достаточно соленый - подождите еще. На мой вкус - этого времени вполне хватает!

Сам рецепт родился у меня совершенно случайно, но, эта "случайность" теперь очень полюбилась в нашей семье!
Очень надеюсь, что Вам понравится!!!

Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/32726/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (4)

Волшебная золотая рыбка

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:19 + в цитатник

Волшебная золотая рыбка

Вкусы: превосходный потрясающий вкусный нежный Необычный

Тэги: обед горячее ужин второе

15:41 05.04.09

опубликовал

	Aron-Space
	Уровень:
	Отзывы: +146 0

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
Для детей: На полдник / На завтрак / На ужин / На обед
На ужин: На горячее
На праздничный стол: День рождения / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Пасха / 23 февраля / Рождество
Неожиданные гости: На горячее
На обед: На второе
Специальное питание, На полдник

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Описание: Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет Вашим любимым блюдом!

[просмотров - 100329]

Ингредиенты для "Волшебная золотая рыбка"

Рыба (филе любой рыбы) — 250 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Помидор (небольшого размера) — 1/2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Майонез (прекрасно подойдёт майонез "Провансаль")
Сок лимонный (свежевыжатый)
Соевый соус
Соль
Зелень (свежая)
Специи

Рецепт "Волшебная золотая рыбка"

Для начала давайте приготовим всё необходимое. Все ингредиенты здесь очень простые и доступные.

Сначала нам необходимо замариновать филе рыбки примерно на пол часа. Для этого полейте рыбку соевым соусом и лимонным соком. Рыбку можно использовать любую, лишь бы она была без костей.

Затем посыпьте солью, чёрным и красным (острым) перцем, куркумой (не обязательно) и каким-нибудь готовым набором специй (по желанию). Маринуйте около получаса.

Приготовьте посуду, в которой будете запекать нашу рыбку. Выложите на дно нарезанную тонкими ломтиками картошечку. Чем тоньше порежете, тем лучше она пропечётся. А сверху выложите лучок, нарезанный полукольцами.

Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и специями.

Положите сверху рыбку.

Теперь добавьте помидорку и сверху выложите лучком.

Снова положите картошечку и посыпьте сверху солью, зеленью и специями.

Полейте майонезом

и посыпьте натёртым на мелкой тёрке сыром. Поместите всю эту красоту в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 45 минут.

Спустя 45 минут, достаём наше чудо из духовочки и несколько минут любуемся его красотой и наслаждаемся чудесным ароматом.

Выкладываем в тарелочки и поглощаем всю эту вкуснейшую прелесть с огромным удовольствием.
Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0

http://www.povarenok.ru/recipes/show/23225/

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Майонез домашний

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:27 + в цитатник

guga Автор

Майонез домашний

Вкусы: нежный

Тэги: соус ужин обед

23:01 17.04.09

опубликовал

	guga
	Уровень:
	Отзывы: +37 0

Категория: Соусы -> Салатная заправка

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На горячее / На закуску

Кухни: Французская

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Описание: Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!!Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло.
И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему вкусу)продуктом. УЖАС!!УЖАС!!УЖАС!! Грудочка майонеза поджарилась до коричневого цвета, подсохла и вообще не расслоилась. Так что мы едим???
Перепробовала я множество рецептов из инета (в том числе и с нашего поваренка), но майонез упорно расслаивался и не хотел получаться. Тут совершенно случайный человек подсказал рецепт и секрет. УРА!!Все получилось с первого раза. Уже делала не раз и все получается.

Ингредиенты для "Майонез домашний"

Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 200 мл

Рецепт "Майонез домашний"

Первый секрет: температура всех ингредиентов должна быть приблизительно 12-14 градусов. Поэтому достаем яйца и горчицу из холодильника, а подсолнечное масло наоборот помещаем в холодильник на 15 минут. За это время как раз температуры выравниваются (если вы живете не в Африке

'

') .
Теперь кладем в продолговатую чашу яйцо (желток и белок), соль, сахар, горчицу. И смешиваем блендером нашу смесь.

Для смешивания используем вот такой блендер,так как второй секрет в том,что для смешивания лучше подходит агрегат с плоскими и чуть широкими лопастями.Можно использовать кухонный комбайн с волнистым ножом-для смешивания жидких продуктов.

Медленно, очень тонкой струйкой вливаем в нашу чашу охлажденное подсолнечное масло, постоянно перемешивая. В конце процедуры майонез должен загустеть.

Вливаем лимонный сок и еще раз перемешиваем. Майонез должен побелеть и приобрести пикантную кислинку.
Если вам нужен более редкий майонез, то можно разбавить чуть кипяченной водой комнатной температуры.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:33 + в цитатник

Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"

Вкусы: нежный тающий

Тэги: чаю завтрак детей для полдник

12:34 19.05.10

опубликовал

	cosya
	Уровень:
	Отзывы: +1 0

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак
Для детей, На природу, На полдник

Время приготовления: 20 минут

Описание: Плавленный сыр... что может быть вкуснее? В нашей семье этому продукту отводится особое место на столе! Данный сыр легко намазывать на бутерброды, хорошо добавить в спагетти и просто есть ложкой, как это делает мой папулечка!!!
Предлагаю вам легкий рецепт плавленного сыра. Из 400 г творога получается почти полное майонезное ведерко! А вкус.... ммммм! Попробуйте, не пожалеете!!!

[просмотров - 31047]

Ингредиенты для "Плавленный сырок "Сплошное удовольствие""

Творог (слегка сыроватый) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 г
Сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.

Рецепт "Плавленный сырок "Сплошное удовольствие""

Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!

Приятного аппетита!!! Жду ваших комментариев!!!

Получить код для блога/форума/сайта

Фотографии от кулинаров (3)

Варианты рецепта (4)

Сыр домашний «Пикантный»

Плавленный сыр в домашних…

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/45035/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 05:34 + в цитатник

Нашла рецепт пирога.который очень люблю.
Только я его делаю с лимоном

Тертый пирог

Вкусы: ароматный сладкий

Тэги: выпечка пирог

21:02 26.10.08

опубликовал

	nikulj
	Уровень:
	Отзывы: +266 0

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Предназначение:
Для детей: На десерт
На ужин: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол, На полдник, Неожиданные гости, На природу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Описание: Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога.
Очень быстро готовится, правда не менее быстро и съедается...
Тесто очень вкусное и удобное в работе.
Рецепт живет в нашей семье не одно поколение...
Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога...

[просмотров - 119091]

Ингредиенты для "Тертый пирог"

Мука — 2.5 стак.
Маргарин (200 г) — 1 пач.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Повидло — 0.5 стак.

Рецепт "Тертый пирог"

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.

Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.

Приятного аппетита!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13517/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ/ВЫВПЕЧКА

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Шоколадное масло

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 05:39 + в цитатник

Шоколадное масло

Вкусы: сладкий шоколадный

Тэги: десерт

	пани Кася
	Уровень:
	Отзывы: +122 0

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак
Для детей, На полдник

Описание: Лакомство из детства. Сколько ни покупала готовое, а домашнее все равно вкуснее!

[просмотров - 15287]

Ингредиенты для "Шоколадное масло"

Масло сливочное (хорошее, вкусное) — 200 г
Молоко сгущeнное — 1/2 бан.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Шоколад черный (несладкий) — 50 г
Молоко (для растапливания шоколада) — 1 ст. л.

Рецепт "Шоколадное масло"

Масло размягчить в комнатной температуре.

Смешать с какао и сгущенкой (может пойти эффект отслойки, ничего страшного, после добавления шоколада и вымешивания это пройдет). Сгущенку добавляем по 1 столовой ложке.

Шоколад растопить с молоком, остудить до теплого.

Вмешать в масляную массу. Все очень тщательно перемешать. Хранится в холодильнике... пока не съедят...

Фотографии от кулинаров (1)

Варианты рецепта (1)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/36313/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Пита

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 05:44 + в цитатник

Пита

Вкусы: вкусный

Тэги: хлеб

	xsenia
	Уровень:
	Отзывы: +536 0

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Предназначение: Для детей, На завтрак, На полдник, На природу, На обед, На ужин

Описание: Часто пеку лаваши, сегодня времени было мало, решила сделать питу. В принципе тоже самое. Разрезай и начиняй чем хочешь или кушай как хлеб. А домашний намного вкусней покупного.

[просмотров - 20313]

Ингредиенты для "Пита"

Мука пшеничная — 500 г
Дрожжи свежие (или сухие 8 гр) — 15 г
Вода — 1 стак.
Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Пита"

Фотографировать процесс я начала поздно, потому как только при раскатывании меня осенило ускорить процесс с приготовлением лавашей.Поэтому я сфотографировала только готовые И то последние два которые сидели в духовке)))
Начнем.Дрожжи разведем в теплой воде вместе с солью.Муку высыпаем в салатник в виде горки.Делаем углубление вливаем воду с дрожжами и кладем размягченное масло.(У кого есть хлебопечка тесто могут замесить в ней.Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте подниматься .Когда тесто увеличилось в объеме в 2-2.5 раза собьем его Разделим на небольшие части (Шарики примерно 6-7 см в диаметре накроем салфеткой и дадим постоять еще 10-15 минут. Накрыть салфеткой оставить на 10-15 минут затем в духовку)(Вы можете сразу раскатать .Разместить на противне на приличном расстоянии друг от друга.) Затем раскатываем не совсем тонко ,как на лаваши ,примерно 4-5 мм толщиной Выкладываем лепешки на противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку.Они начинают на глазах пониматься белеть.Примерно 6-8 минут (Будет зависеть от размеров )Не сушите...Не ждите золотистой корочки,Поднялись вытаскивайте.Готовятся очень быстро.

А можно так)))

Приятного аппетита!!!!

Получить код для блога/форума/сайта

Фотографии от кулинаров (4)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/26016/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172671040/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЃ РіСЂРµС†РєРёРјРё РѕСЂРµС…Р°РјРё</a> 
	Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЃ РіСЂРµС†РєРёРјРё РѕСЂРµС…Р°РјРё

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

2 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°
		
			150 Рі РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
		
			1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
		
			РјР°Р№РѕРЅРµР·
		
			СЃРѕР»СЊ
		
			СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё.
	
		 РџРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚.
		Р—Р°С‚РµРј РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ.
	
		 РћСЂРµС…Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ.
	
		 Р’ РѕСЂРµС…Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РєР°С€РёС†Р°.
	
		 Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІС‹РґР°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЂРµР· С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРґР°РІРєСѓ С‡РµСЃРЅРѕРє, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
	
		 Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ, СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ, РґРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°.
	
		 РџСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172671040/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Баклажаны с грецкими орехами

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 15:15 + в цитатник

Баклажаны с грецкими орехами

Ингредиенты

2 средних баклажана
150 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
майонез
соль
растительное масло

Рецепт приготовления

Фото 1 Баклажаны нарезать кружочками.

Фото 2 Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.

Фото 3 Орехи измельчить.

Фото 4 В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.

Фото 5 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Фото 6 Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.

Фото 7 Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.

Фото 8 На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять.
Поставить на 1-2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

http://www.say7.info/cook/recipe/493-Baklazhanyi-s.html

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172765834/">РњРѕСЏ РїРёС†С†Р° РЎРёРјР°_РџРµРєРµСЂ</a> РњРѕСЏ РїРёС†С†Р°

РќР° СѓР¶РёРЅ РјРѕРё СЃРµРіРѕРґРЅСЏ Р·Р°РєР°Р·Р°Р»Рё РїРёС†С†Сѓ. РўРѕР»СЊРєРѕ РІС‹РЅСѓР»Р° РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, СЃС„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЂРѕРІР°Р»Р° Рё РґРµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј. РўРµСЃС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ. Р’РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. 
 Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
 1-1,5 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё 1 СЃС‚Р°Рє. С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°,1/2 С‡. Р». СЃРѕР»Рё,1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,1 СЏР№С†Рѕ. РњСѓРєРё, СЃРє. РІРѕР·СЊРјРµС‚. РўРµСЃС‚Рѕ РЅРµ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р»РёРїРЅСѓС‚СЊ, РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РјСЏРіРєРёРј, РЅРµ РєСЂСѓС‚С‹Рј. РќР°РєСЂС‹С‚СЊ РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј. Р”Р°С‚СЊ РїРѕРґРЅСЏС‚СЊСЃСЏ 30 РјРёРЅСѓС‚.
 РќР°С‡РёРЅРєР°-РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ. РЈ РјРµРЅСЏ С‚Р°РєР°СЏ:
 1 РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє РЅРµР№ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ СЃРѕСЃРёСЃРєРё РёР»Рё Р»СЋР±СѓСЋ РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ. Р•С‰Рµ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ.
 РЇ РїРµРєР»Р° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172765834/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Моя пицца Сима_Пекер

Суббота, 25 Июня 2011 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя пицца

На ужин мои сегодня заказали пиццу. Только вынула из духовки, сфотографировала и делюсь рецептом. Тесто очень вкусное, мягкое. Вот рецепт.
Для теста:
1-1,5 ст. ложки сухих дрожжей развести 1 стак. теплого молока, добавить 1 ст. л. сахара,1/2 ч. л. соли,1/2 стакана подсолнечного масла,1 яйцо. Муки, ск. возьмет. Тесто не должно липнуть, но быть очень мягким, не крутым. Накрыть полотенцем. Дать подняться 30 минут.
Начинка-по желанию. У меня такая:
1 крупную луковицу немного пассеровать, добавить к ней мелко нарезанные сосиски или любую колбасу. Еще обжарить.
Я пекла на бумаге для выпечки. Тесто разровняла руками, придавая форму пиццы. Слой не очень тонкий, примерно 5-7 мм.
Намазать кетчуп, томат или томатный соус. Положить равномерно начинку, на неё кружочки помидоров(не обязательно), смазать майонезом и обильно посыпать тертым сыром.
Печь при температуре 170-180 до готовности.

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ/ВЫВПЕЧКА

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986098/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РґСЂР°РЅРёРєРё</a> РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РґСЂР°РЅРёРєРё

РЎРѕРѕР±С‰РµСЃС‚РІРѕ РЅР° Li.ru: Р РµС†РµРїС‚С‹ Р±Р»СЋРґ

Р”РѕСЂРѕРіРёРµ РґСЂСѓР·СЊСЏ, РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РІР°РјРё РјС‹ Р·РЅР°РµРј СѓР¶Рµ Р±РѕР»РµРµ 115 000 РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ.

Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚РµР»СЏРј РЅР°С€Р° РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅР°СЏ Р±Р°Р·Р° РµР¶РµРґРЅРµРІРЅРѕ РїРѕРїРѕР»РЅСЏРµС‚СЃСЏ РЅРѕРІС‹РјРё РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹РјРё С€РµРґРµРІСЂР°РјРё, Р° СѓРґРѕР±РЅР°СЏ СЃРёСЃС‚РµРјР° РїРѕРёСЃРєР° РїРѕР·РІРѕР»СЏРµС‚ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РЅР°Р№С‚Рё РЅСѓР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚.

Р•СЃР»Рё Сѓ Р’Р°СЃ РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕРё СЂРµС†РµРїС‚С‹, Р’С‹ С‚Р°РєР¶Рµ РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РёС… РЅР° RussianFood.com

Р”Р»СЏ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ СЂРµС†РµРїС‚Р° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РїРµСЂРµР№С‚Рё РїРѕ СЃСЃС‹Р»РєРµ:

http://www.russianfood.com/recipes/recipeadd.php

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РёРјРµС‚СЊ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ РЅСѓР¶РЅР° СЂРµРіРёСЃС‚СЂР°С†РёСЏ, Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986098/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Картофельные драники

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные драники

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Дорогие друзья, вместе с вами мы знаем уже более 115 000 кулинарных рецептов.

Благодаря пользователям наша кулинарная база ежедневно пополняется новыми кулинарными шедеврами, а удобная система поиска позволяет быстро найти нужный вкусный рецепт.

Если у Вас есть свои рецепты, Вы также можете добавить их на RussianFood.com

Для добавления рецепта необходимо перейти по ссылке:

http://www.russianfood.com/recipes/recipeadd.php

Для того, чтобы иметь возможность добавить рецепт на сайте нужна регистрация, которая занимает не более одной минуты.

Лучшие рецепты будут публиковаться в Блоге. Таким образом все подписчики смогут оценить ваше творчество.

Рецепт от одного из наших пользотвателей Алиончик.

Картофельные драники

Количество порций: 8

Будет готово через: 30 мин

Вы потратите: 30 мин

Картофельные драники - счень быстро, очень просто, очень вкусно!

Ингредиенты на 8 порций:

Картофель (средней величины) - 4 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать.

Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло.

Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником:). Подавать картофельные драники горячими со сметаной.

Добавить рецепт в свой блог

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Приготолвление голубцов без мяса. Видео-рецепт

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготолвление голубцов без мяса. Видео-рецепт

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986703/">РўСѓСЂСЂРѕРЅ РђР»РёРєР°РЅС‚Рµ СЃР»Р°РґРєРѕРµС€РєР°Рј</a> РўСѓСЂСЂРѕРЅ РђР»РёРєР°РЅС‚Рµ (РСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ)

300 Рі РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ,130 Рі СЃРІРµС‚Р»РѕРіРѕ РјС‘РґР°,100 Рі СЃР°С…Р°СЂР°,1 СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р±РµР»РѕРє,50 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹

Р•СЃР»Рё РјРёРЅРґР°Р»СЊ Сѓ РІР°СЃ РЅРµС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№, С‚Рѕ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РµРіРѕ Р»РµРіРєРѕ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°Р»РёРІ РєСЂСѓС‚С‹Рј РєРёРїСЏС‚РєРѕРј Рё РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёРІ 30 СЃРµРє-1 РјРёРЅСѓС‚Сѓ, РѕС‚РєРёРЅСѓС‚СЊ РЅР° РґСѓСЂС€Р»Р°Рі Рё РѕРєР°С‚РёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. РЁРєСѓСЂРєР° Р±СѓРґРµС‚ СЃРЅРёРјР°С‚СЊСЃСЏ Р»РµРіРєРѕ. Р•СЃР»Рё РјРёРЅРґР°Р»СЊ СЃС‚Р°СЂС‹Р№ (С‡РµРіРѕ Р±С‹С‚СЊ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РЅРµ РґРѕР»Р¶РЅРѕ) РїСЂРёР±Р°РІРёС‚СЊ 1\2 С‡ Р» СЃРѕРґС‹ Рё РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РѕРєРѕР»Рѕ 5 РјРёРЅСѓС‚. Р”Р°Р»СЊС€Рµ С‚Р°РєР¶Рµ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ.РџРµСЂРµРґ РґР°Р»СЊРЅРµР№С€РёРј РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РЅРёРµРј РѕСЂРµС…Рё РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ.Р–Р°СЂРёС‚СЊ РјРёРЅРґР°Р»СЊ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ, РїРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ СЃР°Р»С„РµС‚РєР°РјРё.РњРµРґ РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986703/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Туррон Аликанте сладкоешкам

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туррон Аликанте (Испанская кухня)

300 г очищенного миндаля,130 г светлого мёда,100 г сахара,1 яичный белок,50 г сахарной пудры

Если миндаль у вас нечищенный, то почистить его легко можно залив крутым кипятком и прокипятив 30 сек-1 минуту, откинуть на дуршлаг и окатить холодной водой. Шкурка будет сниматься легко. Если миндаль старый (чего быть собственно не должно) прибавить 1\2 ч л соды и прокипятить около 5 минут. Дальше также очистить.Перед дальнейшим обжариванием орехи необходимо обсушить.Жарить миндаль в сковороде на растительном масле, после этого обсушить салфетками.Мед довести до кипения и выпарить лишнюю жидкость на маленьком огне (у меня не более 10 минут ушло на это). Прибавить сахар и сварить сироп до пробы на мягкий шарик (120 градусов), при этом сироп не должен стать темным.Засыпать орехи, перемешать.
Вмешать половину взбитого с сахарной пудрой белка и проварить 1-2 минуты.Разложить в форму, выложеную промасленным пергаментом. Остудить, лучше ночь.

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: сладкое

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986797/">РўРћР Р РћРќР• СЃ РњРРќР”РђР›Р•Рњ Р Р¦РЈРљРђРўРђРњР </a> РўРћР Р РћРќР• СЃ РњРРќР”РђР›Р•Рњ Р Р¦РЈРљРђРўРђРњР РѕС‚ Elka

200 Рі. СЃР°С…Р°СЂР° 
 200 Рі. РјРµРґР° 
 200 Рі. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ (РіСЂРµС†РєРёС…, Р»РµСЃРЅС‹С… РёР»Рё Р°СЂР°С…РёСЃР°) 
 400 Рі. РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ 
 2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР° 
 С‚РµСЂС‚Р°СЏ С†РµРґСЂР° 1 Р»РёРјРѕРЅР° 
 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° С†СѓРєР°С‚РѕРІ РёР· Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІ

Р Р°Р·РѕРіСЂРµРІР°Р№С‚Рµ РјРµРґ РЅР° РїР°СЂСѓ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РїРѕР»СѓС‚РѕСЂР° С‡Р°СЃРѕРІ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° РѕРЅ СЃР»РµРіРєР° РЅРµ РїРѕС‚РµРјРЅРµРµС‚. РћР±РґР°Р№С‚Рµ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј РјРёРЅРґР°Р»СЊ Рё РіСЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ РёС… РѕС‚ РєРѕР¶РёС†С‹. Р“СЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё РєСЂСѓРїРЅРѕ РїРѕСЂСѓР±РёС‚Рµ, СѓР»РѕР¶РёС‚Рµ РѕСЂРµС…Рё Рё РјРёРЅРґР°Р»СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Рё РїРѕРґСЃСѓС€РёС‚Рµ РґРѕ Р»РµРіРєРѕРіРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°. Р’Р·Р±РµР№С‚Рµ 2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°, Рё РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РёС… РІ РјРµРґ. РЎР°С…Р°СЂ СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986797/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ТОРРОНЕ с МИНДАЛЕМ И ЦУКАТАМИ

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРРОНЕ с МИНДАЛЕМ И ЦУКАТАМИ от Elka

200 г. сахара
200 г. меда
200 г. очищенных орехов (грецких, лесных или арахиса)
400 г. очищенного миндаля
2 яичных белка
тертая цедра 1 лимона
1 столовая ложка цукатов из апельсинов

Разогревайте мед на пару в течение полутора часов до тех пор, пока он слегка не потемнеет. Обдайте кипятком миндаль и грецкие орехи, очистите их от кожицы. Грецкие орехи крупно порубите, уложите орехи и миндаль на противень и подсушите до легкого золотистого цвета. Взбейте 2 яичных белка, и постепенно добавьте их в мед. Сахар с небольшим количеством воды растопите в неглубокой кастрюльке до легкого коричневого цвета. Добавьте в карамель массу из меда и яичных белков. Варите все, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не начнет затвердевать. В конце варки добавьте цедру лимона, цукаты, миндаль и грецкие орехи. Выложите на мраморную доску. Нож смажьте маслом и разровняйте массу. Остудите. Разрежьте на кусочки.

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: сладкое

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986919/">РЁРћРљРћР›РђР”РќРћ-РћР Р•РҐРћР’Р«Р™ Р”Р•РЎР•Р Рў</a> РЁРћРљРћР›РђР”РќРћ-РћР Р•РҐРћР’Р«Р™ Р”Р•РЎР•Р Рў РѕС‚ Elka

> 100 Рі РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° 
 > 100 РіСЂ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° 
 > 100 РіСЂ Р±РµР»РѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° 
 > 140 Рі Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє 
 > 50 РіСЂРѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… РЅРµСЃРѕР»РµРЅС‹С… С„РёСЃС‚Р°С€РµРє 
 > 50 РіСЂ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ 
 > 60 РіСЂ РєСѓСЂР°РіРё

Р’СЃРµ СЃРѕСЂС‚Р° С€РѕРєРѕР»Р°РґР° РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±РёС‚Рµ.РЎР»РёРІРєРё РґРѕРІРµРґРёС‚Рµ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ,РЅРѕ РЅРµ РєРёРїСЏС‚РёС‚Рµ. Р Р°Р·РґРµР»РёС‚Рµ РёС… РЅР° С‚СЂРё С‡Р°СЃС‚Рё Рё Р·Р°Р»РµР№С‚Рµ РєР°Р¶РґС‹Р№ РІРёРґ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°,СЂР°СЃС‚РѕРїРёРІ РµРіРѕ РІ СЃР»РёРІРєР°С…..Р”Р°Р№С‚Рµ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РёРј РѕСЃС‚С‹С‚СЊ. Р’ СЃРјРµСЃСЊ РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° Рё СЃР»РёРІРѕРє РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РєСѓСЂР°РіСѓ,РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё. Р’ СЃРјРµСЃСЊ СЃ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЂСѓР±Р»РµРЅС‹Р№ РјРёРЅРґР°Р»СЊ. Р‘РµР»С‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚Рµ СЃ С„РёСЃС‚Р°С€РєР°РјРё. Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post172986919/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ от Elka

> 100 г горького шоколада
> 100 гр молочного шоколада
> 100 гр белого шоколада
> 140 г жирных сливок
> 50 грочищенных несоленых фисташек
> 50 гр очищенного миндаля
> 60 гр кураги

Все сорта шоколада мелко нарубите.Сливки доведите до кипения,но не кипятите. Разделите их на три части и залейте каждый вид шоколада,растопив его в сливках..Дайте немного им остыть. В смесь горького шоколада и сливок добавьте курагу,нарезанную кусочками. В смесь с молочным шоколадом добавьте рубленый миндаль. Белый шоколад соедините с фисташками. Выложите все слоями в форму выстланную пленкой.Поставьте в холодильник до полного застывания.

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: сладкое

Комментарии (0)

несколько советов

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сергей Стаднюк

1 (144x96, 3Kb)

Сергей Стаднюк - мастер повар 6-го разряда, трехкратный бронзовый призер Чемпионата Мира по Кулинарному искусству. Член Ассоциации кулинаров Республики Беларусь.

Далее пару советов от него..

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Огурцы хрумтяшка от Людмилы Омельченко

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы хрумтяшка от Людмилы Омельченко

1 луковица + 1 зубочек чеснока +5 горошенок душистого перца + 2 лаврушки + огурчики + вода + соль + сахар + уксус + укроп и петрушка.

В 1 л. банку порезать лук + порезать чеснок + вкинуть душистый перець + маленькую веточку укропа и петрешки.

Для рассола:На 0,5 литра воды, 4 ст.л. уксуса,4ч.л.сахара,2 ч.л.соли.
Рассол вскипятить и залить им огурчики.Стерилизовать банки 10 минут.

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ/соления

Метки: кулинария

Комментарии (0)

«Мимоза»

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многоликая «Мимоза»

salat-mimoza-s-lososem-00 (550x398, 71Kb)

Когда-то, в далёкие советские времена, купить цветы к 8 Марта было весьма проблематично. Лучший вариант — чахлая веточка мимозы. Пахла она, как правило, замечательно, но на вид — как-то «не внушала». Почему этим именем назвали один из самых известных, популярных и вкусных салатов?

ДАЛЕЕ...

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post173071176/">Р§РёР·РєРµР№Рє СЃ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Рј РїСЂР°Р»РёРЅРµ</a> Р§РёР·РєРµР№Рє СЃ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Рј РїСЂР°Р»РёРЅРµ

Р”Р»СЏ РѕСЃРЅРѕРІС‹: РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 100 Рі,РЎР°С…Р°СЂ 3 СЃС‚. Р».,РњСѓРєР° (СЃ РіРѕСЂРєРѕР№) 5 СЃС‚. Р».

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё: РЎР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ 100 Рі,СЃР»РёРІРєРё 22% 300 РјР»,РЎР°С…Р°СЂ 0.5 СЃС‚Р°Рє.,Р–РµР»Р°С‚РёРЅ 2 СЃС‚. Р».

Р”Р»СЏ РїСЂР°Р»РёРЅРµ: РњРёРЅРґР°Р»СЊ 0.25 СЃС‚Р°Рє.,Р’РѕРґР° 0.25 СЃС‚Р°Рє.,РЎР°С…Р°СЂ 0.5 СЃС‚Р°Рє.

Р–РµР»Р°С‚РёРЅ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РµРј РІ 3 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹ РЅР° 30 РјРёРЅ. Р Р°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёРІР°РµРј СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РјСѓРєСѓ Рё Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµРј РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р Р°Р·СЉРµРјРЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ 22 СЃРј РґРёР°РјРµС‚СЂРѕРј СЃРјР°Р·С‹РІР°РµРј РјР°СЃР»РѕРј. РўРµСЃС‚Рѕ СЂР°СЃРїСЂРµРґРµР»СЏРµРј РїРѕ РґРЅСѓ Рё СЃС‚РµРЅРєР°Рј С„РѕСЂРјС‹ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ Р±РѕСЂС‚РёРє 4 СЃРј. РЎС‚Р°РІРёРј С„РѕСЂРјСѓ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ РґРѕ 160 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 35 РјРёРЅСѓС‚.РџРѕРєР° РїРµС‡РµС‚СЃСЏ РѕСЃРЅРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post173071176/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чизкейк с миндальным пралине

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с миндальным пралине

2 (400x270, 19Kb)

Для основы: Сливочное масло 100 г,Сахар 3 ст. л.,Мука (с горкой) 5 ст. л.

Для начинки: Сливочный сыр 100 г,сливки 22% 300 мл,Сахар 0.5 стак.,Желатин 2 ст. л.

Для пралине: Миндаль 0.25 стак.,Вода 0.25 стак.,Сахар 0.5 стак.

Желатин замачиваем в 3 ст.л. воды на 30 мин. Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Разъемную форму 22 см диаметром смазываем маслом. Тесто распределяем по дну и стенкам формы так, чтобы получился бортик 4 см. Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут.Пока печется основа, готовим пралине. Сахар заливаем водой, доводим до кипения и варим, периодически помешивая, 10 минут. Миндаль рубим ножом в мелкую крошку. Снимаем сироп с огня, засыпаем миндаль, перемешиваем. Выливаем тонким слоем на смазанный маслом поднос или блюдо. Даем застыть при комнатной температуре. Застывшее пралине рубим в крошку.
Желатин растворяем на водяной бане или на маленьком огне, не давая закипеть. Охлаждаем 5 минут. Сыр взбиваем с сахаром до однородности, добавляем сливки и желатин, перемешиваем.
Добавляем половину пралине, заливаем начинку в готовую остывшую основу и ставим в холодильник до застывания. Оставшимся пралине посыпаем верх застывшего чизкейка.
Здесь есть нюансы. Если посыпать торт пралине перед подачей на стол - оно будет хрустящим. Если посыпать и поставить в холодильник - часть карамели растает и чизкейк будет как бы в сиропе.
http://recipes.kids60.ru/

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post173071304/">РЎСѓС…Р°СЂРёРєРё РѕСЃС‚СЂС‹Рµ "Р§С‚Рѕ РЅР°РґРѕ!"</a> РЎСѓС…Р°СЂРёРєРё РѕСЃС‚СЂС‹Рµ "Р§С‚Рѕ РЅР°РґРѕ!"

РљР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё. Рђ РІРѕС‚ С‚Р°Рє! РўР°РєРёРµ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€Рё РєР°Рє Р·Р°РєСѓСЃРєР° Рє РїРёРІСѓ, С‚Р°Рє Рё РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚ СЃРІРѕСЋ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊ РѕС‚ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С…, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёС… СЃСѓС…Р°СЂРёРєРѕРІ.
	
	&nbsp;[more=РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:]
	
	С…Р»РµР±
	СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
	РїР°РїСЂРёРєР° &ndash; 1 С‡.Р»
	РїРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РѕСЃС‚СЂС‹Р№ &ndash; РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєСѓР±РёРєРё &ndash; 2 С€С‚
	С‡РµСЃРЅРѕРє
	
	
	РҐР»РµР±, Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РІС‡РµСЂР°С€РЅРёР№ РёР»Рё РґР°Р¶Рµ РїРѕР·Р°РІС‡РµСЂР°С€РЅРёР№ (С…РѕСЂРѕС€РµРµ РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРµ Р·Р°Р»РµР¶Р°РІС€РµРіРѕСЃСЏ С…Р»РµР±Р°), РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё РёР»Рё Р±СЂСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё. Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post173071304/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сухарики острые "Что надо!"

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сухарики острые "Что надо!"

Как сделать вкусные, хрустящие сухарики. А вот так! Такие сухарики очень хороши как закуска к пиву, так и для салатов, которые получают свою пикантность от использования ароматных, хрустящих сухариков.

Нам потребуется:

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post174221153/">РЎРІРёРЅРёРЅР° СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё Рё РіСЂРёР±Р°РјРё"Р—РѕР»РѕС‚РѕРµ РїРѕРєСЂС‹РІР°Р»Рѕ"</a> РЎРІРёРЅРёРЅР° СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃР°РјРё Рё РіСЂРёР±Р°РјРё"Р—РѕР»РѕС‚РѕРµ РїРѕРєСЂС‹РІР°Р»Рѕ"

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РЅР° РјРЅРѕРіРёС… РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… СЃР°Р№С‚Р°С…. РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РµРіРѕ СЏ.
	[more=РїРѕРґСЂРѕР±РЅРµРµ...]
	&nbsp;РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: СЃРІРёРЅР°СЏ С€РµР№РєР°, Р±Р°РЅРєР° Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІРѕРіРѕ РєР°РјРїРѕС‚Р°, СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє, С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	1. РћС‚Р±РёРІР°РµРј РјСЏСЃРѕ, СЃРѕР»РёРј, РїРµСЂС‡РёРј. Р—Р°Р»РёРІР°РµРј Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІС‹Рј СЃРѕРєРѕРј Рё РѕС‚Р°РІР»СЏРµРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅР° РЅРѕС‡СЊ. РџСЂРѕРјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ Р¶Р°СЂРѕРїСЂРѕС‡РЅС‹Р№ Р»РѕС‚РѕРє.
	
	2. РЎРІРµСЂС…Сѓ СЃР»РѕРµРј РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РїРµСЂРµР¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ Р»СѓРє Рё РіСЂРёР±С‹ Рё РѕРїСЏС‚СЊ СЃРѕР»РёРј. Р’С‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЃРІРµСЂС…Сѓ Р°РЅР°РЅР°СЃС‹.
	
	3. РќР°С‚РёСЂР°РµРј СЃРІРµСЂС…Сѓ СЃС‹СЂ Рё СЃС‚Р°РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4289589/post174221153/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Свинина с ананасами и грибами"Золотое покрывало"

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с ананасами и грибами"Золотое покрывало"

Этот рецепт можно встретить на многих кулинарных сайтах. Хочу показать как готовлю его я.

подробнее...

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ

Метки: кулинария

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Этот рецепт можно встретить на многих кулинарных сайтах. Хочу показать как готовлю его я.