Жареные креветки по-тайски!Просто пальчики оближешь.

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 15:45 + в цитатник

Цитата сообщения KonVeda

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареные креветки по-тайски!Просто пальчики оближешь.

Креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 г
Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
Лук-порей — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 50 г
Чеснок — 0.5 шт
Укроп — 50 г
Петрушка — 50 г

Жареные креветки "Привет из Таиланда" ингредиенты

Подготавливаем все наши продукты

Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.

Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут

За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро.
Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.

Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло

Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)

Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.

Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.

Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.

А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой

Благодарим автора рецепта - Ольчик40

Серия сообщений "рыбные блюда":
рыбные блюда
Часть 1 - Карп запеченный в духовке
Часть 2 - Судак "по-польски"
...
Часть 24 - Минтай под шубой (готовим в духовке)
Часть 25 - Блюда из рыбы
Часть 26 - Жареные креветки по-тайски!Просто пальчики оближешь.
Часть 27 - Соленья-варенья. Подборка 9
Часть 28 - Рыба под апельсиновым соусом
...
Часть 44 - Скумбрия с овощами в духовке (в банке)
Часть 45 - Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей?
Часть 46 - Маринованная скумбрия