Мягкое печенье без муки

 

ДАЛЕЕ>>>

Морковно-кокосовое печенье



Печенье имеет приятный оранжевый цвет, благодаря большому содержанию моркови. На вкус морковь не ощущается, вкус немного творожный (хотя творога в тесте нет), наверное из-за лимонной глазури.

Читать далее...

Быстрое домашнее печенье - Рецептик для ленивых!

"Рeцeпт - выручалочкa", когда нужнo срoчнo чтo-тo к ЧАЮ!





 

Ингредиенты:

Печенье "Детское"

 Как правило, я всегда делаю по рецепту, но  иногда бывает, что пирог или печенье получается произвольно из продуктов, которые просто есть в данный момент "под рукой". Вот так родился рецепт этого печенья. И оно получилось очень удачным, рецепт я записала и пользуюсь им уже давно. Это печенье очень напоминает мне что-то из детства.

Итак, 

Печенье "Детское".

Ингридиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

125 гр качественного сливочного масла (размягченного)

6 ст ложек (с верхом) несладкого нежирного йогурта

1 ч л соды

ванилин

щепотка соли

примерно 3 ст муки

Способ приготовления:

1.Соду положить в йогурт и подождать пока йогурт увеличится в объеме.

2. Яйца взбить с сахаром

3. Добавить в яйчно-сахарную смесь размягченное масло и смесь соды и йогурта и все перемешать.

4.Добавить ванилин

5. Муку насыпать горкой в большую емкость

6. Вылить жидкую часть теста в муку и все тщательно перемешать.

7. Раскатать тесто толщиной около 8-10 мм и вырезать формочкой фигурки.

8. Испечь в духовке на смазанном масле протвине. 

Примечания:

Время готовки я не засекла, я люблю, когда печенье чуть золотистое и не очень сухое. Если кто-то любит более хрустящее-то тесто нужно делать тоньше-около 5 мм.

Из этого же теста можно приготовить "Маковые Улиточки".  В тесто добавить только половину сахара, а остальную смешать с маком. Готовое тесто раскатать пластом в 5мм , посыпать густо маково-сахарной смесью, скатать трубочкой и порезать на кусочки. 

Мак можно заменить корицей.

Тесто также хорошо подходит для сочней (печений с творожной начинкой).

Приятного аппетита!