«Узелки» С Клюквой, Миндалем И Имбирем (Конфеты)

Рецепт для лентяев. Белый шоколад достаточно сладкий, клюква добавляет кислинки, имбирь — приятной остроты, миндальные хлопья — хрусткости , в результате, полезные конфеты. Вечером приятно выпить чашку горячего чая с шоколадным «узелком».

Продукты:

белый шоколад 200г

вяленая клюква 70г

свежий имбирь 2-3 см

хлопья миндаля 0,5 ст

ром 1 ст.л. (по желанию)

Приготовление:

Миндаль слегка обжарить, подсушить на сковороде. Имбирь очистить, острым ножом нарезать очень мелкими кубиками. Почему нарезать , а не натереть? Для того чтобы кусочки сохранили сок.

Клюкву тоже немного измельчить, залить ложкой рома.Приготовить пищевую пленку. Можно заранее нарезать её кусочками.

Растопить шоколад на водяной бане, чтобы не осталось комочков. Вмешать в шоколад приготовленные продукты.

Объем конфет, чуть меньше грецкого ореха. Брать массу ложкой и заворачивать в пленку, обминая шоколадную массу. 16 узелков получилось из этих продуктов.Поставить в холодильник. Через час конфеты готовы. Освободить от пленки и все. Приятного аппетита !