Тыквенная шарлотка с яблоками и хрустящей коричной корочкой

Четверг, 26 Марта 2015 г. 18:42 + в цитатник

Тыквенная шарлотка с яблоками и хрустящей коричной корочкой

Ингредиенты:

Тыквенное пюре — 1 ст.

Сахар — 1 ст.

Мука — 2 ст.

Яйца — 3 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Корица — 1 ч. л.

Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.

Яблоко — 4–5 шт.

Сливочное масло и манка для формы

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.

3. Яблоки очистить и нарезать восьмушками, выложить их в форму и присыпать корицей.

4. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу. Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.

5. Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто.

6. Равномерно вылить тесто на яблоки. Выпекать 45–50 минут. Вынуть готовый пирог из духовки (духовку переключить на режим гриль) и щедро присыпать сахарной пудрой с корицей, вернуть пирог под гриль на 5–7 мин.

7. Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.

Приятного аппетита!