Котлеты гречневые

Ингредиенты:

 

● Гречка вареная-1 ст

● яйцо-2-3 шт

● Сыр-100 гр

● Лук-1 шт

● Масло сливочное-50 гр

● Соль,перец

 

Приготовление:

 

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем, и холодном виде.