Анна Книттель была дочерью изготовителя банок Йозефа Антона Книттеля. Ее дядя Йозефа Алоиза Книттеля (1814-1875)
был скульптором,ее двоюродным дедом Йозефом Антоном Кохом художник.

В 1859 году начала учёбу в академии художеств в Мюнхене,

которую была вынуждена прекратить из-за недостающих денежных средств и в 1864 году возвратилась в Lechtal.

В это время уже ею уже были написаны портреты родителей, многочисленные ландшафты, а также „Автопортрет",

который был куплен Тирольским земельным музеем Ferdinandeum. Во время её пребывания в Инсбруке 23−jährige Анна Книттель

получала заказы на портреты и благодаря которым могла себя материально обеспечивать.

В 1867 она познакомилась с Иннсбрукским гипсовым формовщиком Энгельбертом Штайнером,

она вышла за него замуж вопреки воле своих родителей.В 1868 году у них родился первый сын Карл, в 1870 второй сын Лео и в 1871 дочь Роза. Имеются многочисленные портреты художницы ее детей.

В 1873 Анна Штайнер-Книттель открыла в Инсбруке „ школу живописи для дам“,

которой она руководила до преклонного возраста. В этой подборке представлены цветочные композиции Анны Книтель