Кукурузная приправа от Koch
Приправа хорошо сочетается с жареной курицей и креветками.
кукурузы — 6 Штук
яблочного уксуса — 1 1/2 Чашка
сахара — 3 Ст. л
куркумы — 1/2 Чайная ложка
горчичного порошка — 3/4 Чайная ложка
горчичных зерен — 1 Ст. л
соли — 1 Ст. л
лавровый лист — 1 Шт
зеленого капусты — 4 Чашка
красных болгарских перца — 2 Шт (мелко нарезанных)
красный лук — 1 Шт
Заполнить среднюю кастрюлю водой и довести до кипения. Добавить кукурузу, варить около 4 минут. Выложить кукурузу на блюдо и дать остыть. Вылить из кастрюли все, кроме 3 чашек воды. Используя острый нож, извлечь зерна из початков. У вас должно получиться около 3 чашек зерен. Добавить в кастрюлю уксус, сахар, куркуму, горчичный порошок, горчичные зерна, соль и лавровый лист. Довести до кипения на среднем огне. Добавить капусту, красный перец, лук и кукурузные зерна, перемешать. Довести до кипения, сразу же снять с огня и дать постоять 5 минут. Разделить жидкость и овощи по разным мискам. Дать остыть, убрать лавровый лист. Когда жидкость остынет, процедить через мелкое сито в миску с овощами. Подавать приправу охлажденной или при комнатной температуре. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Всем кто любит анимацию и картинки.
