Булочки с начинкой

Вторник, 16 Октября 2018 г. 19:59 + в цитатник

Цитата сообщения Nelli_Petrovna

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с начинкой

Для Начинки :
Грибы шампиньоны 300 гр
Куриное филе
Грудка -1
Лук репчатый -1 шт
Укроп 1 пучок
Сметана 2 ст ложки
Соль перец по вкусу
Для Теста:
Мука 500-700 гр
Дрожжи 7 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч л
Масло сливочное 3 ст ложки
Молоко тёплое 1-1,5 стакана

Приготовление: В миску просеять муку, добавить соль, яйцо, масло, опару ( это дрожжи с тёплой водой ), залить молоком и замесить тесто. Накрыть крышкой и оставить тесто подниматься на 1 час.

Готовим начинку : грибы, лук и филе мелко порезать. Грибы с луком обжарить, посолить и поперчить, добавить сметану и зелень, затем куриное филе и потушить.

Начинка готова. Далее тесто раскатать, разделить на кружочки двух разных размеров. В каждый кружок положить начинку, накрыть маленьким кружочком и закрыть косичкой.