Простые, ароматные домашние каши - ну как тут устоять! Время КАШИ (6)

Простые, ароматные домашние каши - ну как тут устоять! Время КАШИ (6)

 

Молочная рисовая каша с яблоком, изюмом и курагой. Рис сперва отваривается в воде, затем вливается молоко, добавляются яблоки, изюм, курага, и сладкая рисовая каша доводится до готовности. Ещё пару минут под крышкой - и нежнейшую кашу можно подавать!

 

 

Гречневая каша с тушеным мясом. Гречка варится вместе с тушеной свининой и жареным луком. Гречневая крупа предварительно обжаривается со сливочным маслом, благодаря чему гречка получается рассыпчатой и ароматной.

 

 

Перловая каша с фаршем получается очень вкусной и сытной, но для её приготовления потребуется время. Предварительно перловую крупу следует замочить - так каша получится нежнее, мягче и сократится время её варки. Затем перловка готовится около часа вместе с фаршем, обжаренным с луком и морковью.

 

 

Ячневая каша с курицей в сметанном соусе - простое и очень питательное блюдо. Нежная каша, политая ароматной сметанной подливкой с куриным мясом, морковью и чесноком, удивит своим небанальным вкусом.

 

 

Пшённая каша с грибами и луком отлично насыщает, несмотря то, что готовится без мяса. Пшено используется незаслуженно редко, хотя пшённая каша полезная и вкусная. С ней прекрасно сочетаются обжаренные грибы и лук. Они делают пшённую кашу ароматной, а куркума придаёт каше яркий жёлтый цвет.

 

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Каши”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Нежнейшая манная каша "Плавающие острова" и ещё 4 рецепта. Время КАШИ (5)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КАШИ. Продолжение следует.

Манная каша (другая, не ваша)



Давно это было... Сидели мы на работе и обсуждали... манную кашу,
как её не любят наши дети и какая она полезная. И тут одна из сотрудниц рассказала,
что она уже давно готовит гарнир из манной крупы. Всё её семейство в восторге от него...

4 блюда, которые подарят красоту и радость весной

Читать далее...

Каша "Алтынная"



Это старый рецепт каши, известный ещё в России до революции и популярный у извозчиков. Её готовили в трактирах, вместе с щами и водкой (60 мл.), она стоила один алтын (три копейки). Я привожу этот рецепт, несколько адаптированный под современные условия. Не посчитайте за кощунство, но этой кашей я хочу помянуть всех воинов, выполняющих свой долг в "горячих&am p;quot; точках. Таких много среди друзей нашей семьи, лучший друг мужа так и не вернулся с Афгана, пропал без вести. Много однополчан воевали в Чечне. Именно каши практически всегда были единственной пищей военнослужащих во времена военных действий.

Марокканская каша из чечевицы
 

Марокканские блюда удивляют своей простотой, неприхотливостью, надежностью и доступностью ингредиентов в России.
Есть таджин? Отлично! Готовим в таджине, в нем же и подаем на стол.
Нет таджина, а есть кастрюля? Отлично! Готовим в обычной кастрюле, точно так же, как марокканцы, даже профессионалы.
Есть узбекский казан? Браво, браво! Наверняка, найдется еще и узбекское блюдо, на котором можно будет подать готовую кашу.
Впрочем, если прочитаете рецепт, то поймете, что со словом "каша" я несколько поторопился. Это отличная, очень вкусная пища, которую можно подавать как по будням дома, так и гостям и даже в простых ресторанах и кафе. Поймут и оценят все!

Читать далее...

Полезная льняная каша (можно сыроедам)

Танцы от плиты и до компа !!!

Многие слышали, что очень полезно употреблять в пищу семена льна, но как их и куда добавлять не совсем понятно. Кто-то добавляет в салаты, кто-то в творог, а я предлагаю вам сделать кашу.

Льняная каша – отличный питательный завтрак. Семена льна содержат витамины A, C, E, F, калий, марганец, различные аминокислоты, антиоксиданты, жирные кислоты омега-3 и еще много всего.

Такая каша подойдет и для сыроедческого меню, так как она не проходит термическую обработку.

Читать далее...

Смолька, здравствуйте и процветайте!

А в нашей семье на такой манер :) варят гороховый паштет. Из 1 стакана гороха. Хорошо развариваем горох(в воду добавляем чайную ложку сахарного песка). Солим в конце варки - по вкусу. Щедро перчим чёрным молотым перцем. И добавляем луковицу, поджаренную на растительном масле. Лук нужно порезать полукольцами. Обжарить в масле, постоянно мешая. Не пережаривать! От "пережарки" бывает горчинка. Причём, масло лучше взять обычное, нерафинированное, магазинное. То, которое с запахом. Но вот "свойское", рыночное, не советую. Уж больно оно "ядрёное". Ну, это, конечно, на мой вкус.
Перемешиваем хорошенько. И как остынет - пропускаем массу через мясорубку. Блендером тоже можно воспользоваться. Паштет тогда получится ещё нежнее. Как крем.
"Очень вкусны бутерброды с таким паштетом."(с) Этот рецепт у нас из давнишнего журнала "Работница".

Теперь попробуем добавить в паштет орегано. Для бОльшего богатства вкуса :).

С уважением и благодарностью за Ваш рецепт. Каменка-Лена :).

Гороховая пюре

Танцы от плиты и до компа !!! Сайт "Вкусно с Любовью".

Читать далее...

Гречка в термосе

Танцы от плиты и до компа !!Источник :Сайт Вкусно с Любовью !!Присоединяйтесь к нам,мы вас очень ждем !!

Гречка, которую мы знаем с детства как натуральный продукт, на самом деле проходит мощную промышленную обработку. Чтобы продлить срок годности, ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают. Настоящая гречиха нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи.

Читать далее...