Еще один шедевральный пасхальный кулич от Аndy chef. Мастер-класс и отзывы

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

В прошлом году мы готовили с вами кулич по старинному домашнему рецепту! В нём был минимум операций, понятные ингредиенты и потрясающий результат даже у тех, кто совсем на вы с дрожжевым тестом и всеми тонкостями работы с ним. Для тех же, кто только присоединился ко мне или тех, кто в прошлый год уже переел того кулича, я решил поиграть с ингредиентами и начинками. Снова всё подробно отснял и описал каждый шаг так, чтобы у каждого получилось не хуже!

В этом году я предлагаю использовать два вида изюма, замоченные в кофейном ликёре, добавить цедру ароматных лимонов и корицу, а для особых эстетов у меня в рукаве кондитерский мак! Знаю по себе, что куличи всегда довольно вкусные, но каждый раз думаешь, что вкус не дотягивает буквально чуть-чуть. С этими начинками такого точно не случится. Только вообразите, какой сильный цитрусовый аромат ворвётся на кухню, когда вы разрежете кулич пополам! А дальше наслаждение обволакивающей корицей и текстурные кусочки нежного изюма. Все детали сделают разрез благородным и аппетитным.