Пирог с черникой и творогом

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 09:01 + в цитатник

Цитата сообщения Viola_Metel

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ И ТВОРОГОМ"

(158x130, 17Kb)

Сразу скажу, что тесто шикарное!
Мягкое, нежное, рассыпчатое.
Еще мои рецепты вы можете обсудить на Форуме...
(500x261, 195Kb)

Тесто: 350 гр муки175 гр. сл. масла(я брала маргарин и немного меньше,где то 150 гр.),1/3. ст. сахара,3 желтка.
Начинка: 1ст. черники(у меня ушло больше,стакана 1,5),
2 ст.л. крахмала (те,что надо высыпать на чернику,выше писала где в картинках...),400гр. творога(у меня было 500 гр. рикоты обычной несолёной,поэтому в начинку я добавляла дополнительно ещё сахар.
Если будете брать сладкий творог,то дополнительно сахар класть конечно можно,
но уже на своё усмотрение),1 яйцо и +3 белка от теста,2/3 ст. сахара.

Муку с маслом смешать в крошку,доб. схар,желтки.Форму смазать,обсыпать мукой,
тесто распределить,сделать бортики,выкладывать далее как по картинкам....
в творожную начинку входит тока:творог,сахар,яйца.
Печь при 180гр. примерно 50 минут до зарумянивания
(400x273, 93Kb)

Серия сообщений "блюда из творога":
запеканки, сырники, вареники, ватрушки......
Часть 1 - Ленивые вареники
Часть 2 - Пирог с черникой и творогом
Часть 3 - Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Часть 4 - ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
...
Часть 19 - Как сделать домашний ТВОРОГ
Часть 20 - “Творог долгожителей”
Часть 21 - Вкуснейшая выпечка и творожные десерты