Рыба "Мечта" |
|
Закуска из хрена "Огонек" |
Эту приправу называют «Горлодёром», «Хренодёром», приправой «Огонёк», русской аджикой, «Хреновиной», «Коброй», приправой «Вырвиглаз», «Чертополохом», «Хреновой закуской», «Хренотенью», а вообще это просто хрен столовый.
Но для начала несколько слов о пользе жгучего «сорняка». Это прекрасное антимикробное средство, защищающее от простуд, желудочно-кишечных инфекций и прочей заразы. Хрен очищает кровь, снижает уровень сахара, симулирует работу почек, улучшает аппетит, возбуждает деятельность желудка и кишечника. Хрен позволяет справиться с излишками Хренслизи, применяется в качестве отхаркивающего средства. В хрене содержится больше витамина С, чем в цитрусовых!
|
Стожки. Очень вкусное и сытное блюдо! |
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катоафелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
|
Пуловер с открытым узором из кос (вязание спицами) |
Описание пуловера взято из журнала "Сабрина" №3/2013 г.
Пуловер с открытым узором из кос связан спицами №4 и №5 из 550/600/650 г пряжи (60% хлопка, 40% полиакрила, 87,5 /50 г).
Размеры 34-36/40-42/46-48.
|
Пуловер с косами и воротник-хомут (вязание спицами) |
Описание из журнала "Сабрина" № 8/ 2013 г.
Пуловер с косами и воротник-хомут связаны спицами № 4,5 и № 6 из 750-800-850 г коричневой пряжи Bingo Melange (100% мериносовой шерсти, 80 м/ 50 г).
Размеры 36-38/40-42/44-46.
|
2 часть. Схемы для филейного вязания крючком. |
Продолжаем собирать схемы с ажурными кружевами, салфеточками и оригинальными фрагментами, которые Вам пригодятся не только для вязания крючком в филейной технике или вышивания крестиком, но и многих других видах творчества, таких как- точечная техника, декор стразами, декупаж, выжигание и многие другие виды декоративных техник. Приятного Вам выбора оригинальной схемы :)
|
3 часть. Схемы для филейного вязания крючком. |
Продолжаем свой экскурс по подбору схемы для Вашего творчества. Приятного Вам просмотра :)
|
4 часть. Схемы для филейного вязания крючком. |
4 часть. Схемы для филейного вязания крючком.
Предлагаю Вам рассмотреть завершающую часть этой подборки с многочисленными схемами для вышивки крестиком и вязания крючком в филейной технике, а также дополнительных видов творчества, в которых Вы сможете оригинально использовать выбранную Вами технику для своего будущего шедевра :) Приятного Вам просмотра и выбора :)
|
Белое платье с розой. |
Это платье было найдено на просторах интернета
http://www.livemaster.ru/item/1420800-odezhda-nezhnost-sarafan-dlya-devochki.
Автор платья Алена Мордвинова
Конкретно готового описания на это платье нет, но есть схемы и наша с вами дружная компания!
|
Шоколадные печенюшки в карамельной глазури |
Шоколадные печенюшки в карамельной глазури
Ингредиенты:
150 гр муки,
100 гр сахара,
10 гр разрыхлителя,
100 гр масла (или маргарина),
2 яйца,
100 гр шоколада горького,
по желанию молотые орехи.
Приготовление:
1) растопить шоколад с маслом.
2) взбить яйца с сахароммукой и разрыхлителем.
3) смешать все ингредиенты и заполнить формочки, выпекать 10-15 минут при 200 градусах.
Сварить карамель - в кастрюльку с толстым дном насыпать стакан сахара, добавить 1/4 стакана воды и ч.л. лимонного сока, уваривать до пробы на шарик (когда капаешь карамельв холодную воду, её можно пальцами скатать в шарик).
С шоколадными кранчами
12 печенюшек (я использовала "юбилейное"), 100 гр шоколада, 100гр сл.масла, 100 гр сахара, 2 желтка.
1) растопить шоколад с маслом
2) измельчить печенье
3) взбить желтки с сахаром
4)Смешать все ингредиенты и выложить по формочкам поставить в холодильник на 2 часа
И ванильным фланом
350 гр молока, 100 гр сахара, 2 яйца, 50 гр муки, 10 гр ванилина, немного сл.масла.
1) перемешать яйца, ванилин и муку
2) довести молоко до кипения
3) постоянно помешивая, влить молоко в яичную смесь. Разлить тесто в силиконовые формоски в каждую формочку положить по маленькому кусочку сл.масла. Поставить формочки в глубокую большую форму, налить воды чтобы она доходила до середины формочек и запекать на нижнем уровне духовки 30-35 минут при 200 гр.
Вынимать фланы только когда они полностью остынут.
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43860008154/Uzhin-d...,-ryibnyiy-pashtet,-domashniy-
|
Печенюшки с шоколадной глазурью |
Ингредиенты:
Как приготовить:
|
Не люблю колбасу! Ветчина домашняя из белобоки!))) |
РЕЦЕПТ 1.
Я давно получила по почте ветчинницу "Белобоку". Довольнаааа....как слон!!!! Ветчину готовила много раз и разными способами, а именно, в духовке и, варила. И рецепты применяла разные, но только по своей интуиции, не из прилагающейся брошюрке с рецептами. Но опишу очень коротко и дам один маленький советик.
Для приготовления ветчины:
2 куриные грудки и 4 бедрышка,
100 г. очень мелко порезанного несоленого свиного сала.
половинка крупного красного сладкого перца, порезав кубиками 1 на 1 см.
По вкусу соль, черный молотый перец, 4 зубчика чеснока, красную паприку и порошок карри.
Все перемешала, добавила 3 ст.л. мелкого порошка желатина. Собрала "Белобоку", вложила в нее рукав для запекания и выложила фарш. у меня рукав по форме как пакет, то-есть, с дном. Дно "Белобоки" установила на второй уровень, значит можно к фаршу добавить еще два бедрышка, чтобы полностью заполнить ветчинницу. А вот тут мой маленький секретик. Я варила ветчину перевернув ветчинницу вверх дном. Варила 1,5 часа. Потом слила воду, а ветчинницу с ветчиной поставила на ночь до полного остывания. Результат превосходный!!!! Специи сделали свое доброе дело. И сало в ветчине не лишнее. Она получилась не такая сухая, как в прошлый раз.
Для чего же я перевернула ветчинницу вверх дном? У меня была невысокая кастрюлька и ветчинница не уместилась по высоте. Но вода все-же достала до уровня мяса. И этот способ мне понравился больше. А чтобы понять такой способ надо приготовить и так и так и потом сравнить. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ 2.
У кого нет ветчинницы, не пугайтесь!)) Это можно делать и без формы.
Нам понадобятся:
- 2 куриные грудки
- 200 г. говядины
- половина свиного языка
- соль
- перец
- травы
- чеснок - 1 головка
Полосками режем мясо, добавляем чеснок,солим (всегда стараюсь пересолить) перчим,закладываем в форму(я кладу в форму пакет, а потом начинку) и втыкаем в середину язык. Отправляем в кастрюлю с водой и варим часа 2 (2,5). У кого нет формы, все то же самое можно сделать в банке из-под консервов, где то на 1(1,5) л, только сверху поставьте груз и следите, чтобы вода была выше уровня мяса или плотно сбейте и заверните в фольгу и отправьте в кастрюлю))) Потом достаем форму, остужаем и отправляем в холодильник на ночь для созревания. Утром получаем вкуснейшую и ароматную ветчину!)))
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43750172687/Ne-lyublyu-kolbasu!-Vetchina-domashnyaya-iz-beloboki!)))
|
Ленивый шоколадный торт |
Этот тортик, помимо того, что вкусен, еще и очень удобен тем, что его не надо печь, что немаловажно ))).
Ингредиенты
Сливочное масло - 75 гр.
Шоколадное печенье - 200 гр.
Черный шоколад - 200 гр.
Сливки - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Апельсиновый или лимонный ликер - 4 ст.ложки
Приготовление
Масло растопить, всыпать покрошенное печенье, хорошо перемешать и снять с огня. Выложить массу в форму (у меня круглая форма диаметром примерно 25 см), разровнять и слегка утрамбовать.
Шоколад растопить в 50 граммах сливок, охладить, добавить взбитые яичные желтки.
Отдельно взбить в густую пену белки, отдельно - оставшиеся сливки с ликером. Аккуратно перемешать шоколад, взбитые сливки и, в последнюю очередь, ввести взбитые белки.
Выложить эту смесь в форму на подготовленный слой крошек печенья, разровнять и поставить в холодильник на два - три часа, чтобы хорошо застыл.
Подавать торт на стол, украсив свежими ягодами (можно замороженными или из компота) или четвертушками долек апельсина, обсушенными на бумажном полотенце. По желанию можно добавить несколько листиков мяты.
Примечание
Для тех, кто боится лишних калорий: сливки можно заменить таким же количеством молока, добавив 1 ч.ложку желатина, распущенного в половине стакана воды.
http://sem.mirtesen.ru/blog/43520889123/Lenivyiy-shokoladnyiy-tort
|
Мягкое банановое печенье с творогом |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Из творога:Творожно-банановое печенье
|
Творожное печенье:Печенье "Банановое чудо"
|
Творожное печенье:Печенье "Творожный Геркулес"
|
Печенье:Овсяное печенье с яблоками
|
Печенье:Печенье овсяное
|
Печенье с начинкой:Овсяное печенье с шоколадом и орехами
|
 |
источник материала: povarenok.ru
|
Сочная горбуша |
Ингредиенты:
филе горбуши - 1 кг.,
кабачок цукини - 1 кг.,
сыр твердый - 200 гр.,
биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 3 яичных белка (предварительно охлажденных), приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу.
Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цукини и сыр.
Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.
На рис укладываем рыбу,
на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,
смазываем взбитым белком с йогуртом
и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Можно было конечно вообще не использовать сыр - блюдо было бы еще менее калорийным, Можно было без сыра запечь под крышкой либо фольгой, приоткрыв ее в конце приготовления минут на 5-7 для подрумянивания. Можно было кабачок положить как сверху так и снизу и не использовать рис. Но я же не одна живу! А так - всем угодила! 
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43341342791/Hudet-tak-hudet!-Sochnaya-gorbusha
|
Сырное печенье - простейшее |
Печенье для любителей сыра и сладкого кофе! Хотя и жирноватое - но кажется легким, видимо из-за рыхловатой структуры.
Ингредиенты:
120 гр. твердого сыра,
100 гр. сливочного масла,
200 гр. муки,
3 яичных желтка,
соль (я не добавляла),
черный молотый перец по вкусу.
Из одной порции получается немного печенья, на большую компанию надо брать все ингредиенты в двойном размере, но мне сегодня некуда было пристроить такое количество белков и я испекла "на разок", хотя крайне редко так делаю.
100 гр. сыра натереть на терке, оставшийся пока отложить. Желтки отделить от белков. Предварительно разогретое до комнатной температуры масло растереть с мукой.
Масляно-мучную смесь соединить с тертым сыром и желтками. Добавить соль, перец, вымесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 1 см. , вырезаем печенье (поскольку теста было немного, я использовала маленькие формочки).
Выкладываем печенье на выстеленный бумагой для выпечки противень. На каждое печенье кладем тонкий пластик сыра - предварительно нарезан ранее отложенный.
Отправляем на 20 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Приятного кофепития!!!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43465421937/Syirnoe-pechene---prosteyshee
|
Маринованная морковь по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус |
Довольно редкий рецепт...
|
Малиновый джем с имбирем и корицей - вкус выше всяких похвал. |
Обязательно попробуйте...
|
РОЗОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
|
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе появится такой тортик. Мммм.... Как аппетитно, красиво и изысканно. Главными компонентами таких тортов являются ветчина, колбаса и сыр. Из них можно сделать розочки. Как? Смотрите под катом.
А еще, особое внимание нужно уделить не только застолью и закускам. Подумайте, не будет ли скучно вашим гостям и постарайтесь сделать так, чтобы ваша свадьба была не только самая торжественная и вкусная, но и самая веселая) Предлагаю вам посетить женский сайт "Рай для женщин", на котором вы найдете много полезной информации для подготовки к свадьбе. Здесь вы узнаете, как можно развлечь гостей и какие бывают свадебные конкурсы и развлечения для жениха и невесты. А еще, свадебные прически, свадебные наряды, свадебные приглашения, подарки - все это и многое другое (даже про брачную ночь) вы найдете на сайте для невест)
|
