Потребуется:

500 г творога

2 яйца

1 груша

Немного молока

1 зефир

1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить.

2. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси. В смазанную форму выложить массу.

3. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С

Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic35431.html

Состав:
Для теста:
Желтки яиц — 5 шт
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1,5 ст.
Дрожжи -40 г
Слив масло — 100 г
Раст. масло — 2 ст. л.
Мука — около 5 ст.
Ванилин
Изюм
Для помадки:
Белок — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Натуральные красители: какао, отвар шпината, куркума ( приправа)

Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.

В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.

Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности.

Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое.

Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.

Оставить подходить тесто на 2,5 часа в теплом месте. Если тесто плохо подходит, за пол часа до выпекания, поставьте формочки с тестом сверху разогретой духовки и накройте бумажным полотенцем. Они поднимутся и выпекайте до готовности. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы. Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.

Смазать верхушки куличей белой помадкой и сверху накапать разноцветными помадками.

С помощью палочки (зубочистки) сделать красивые разводы.

Вот такой, один из вариантов у нас получился.

Другой вариант росписи.

Сверху росписи можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.

Приготовление по материалам сайта http://kuxaro4ka.ru/2012/06/12/pashalnyiy-kulich-bez-zamesov-raduzhnyiy-mk-ot-elenyi/

Сливочная помадка:1 ст. сливок, 2,5 ст. сахара, 1 ст. л. меда.

Готовим:

1.)В кастрюльку всыпать сахар и влить сливки. Хорошо перемешать до однородной массы.
2. Поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Положить мед и варить на медленном огне до готовности постоянно помешивая. Готовность определяется так: немного сиропа капнуть в миску с холодной водой и скатать шарик, если шарик к рукам не липнет значит сироп готов.
3. Готовую массу вылить в лоточек и оставить остывать. Когда масса остынет, вынуть ее из лоточка и нарезать квадратиками.
Помадка абрикосовая
К сливочной помадке добавить 1 столовую ложку абрикосовой настойки, абрикосового ликера или сиропа абрикосового варенья. Подкрасить помадку в оранжевый цвет.
Помадка ананасная
К сливочной помадке добавить 2 столовые ложки сиропа консервированных ананасов и подкрасить в желтый цвет.
Помадка апельсиновая
К сливочной помадке добавить сок и цедру 1/2 апельсина или 1 столовую ложку апельсиновой настойки. Подкрасить в оранжевый цвет.
Помадка бенедиктиновая
К сливочной помадке добавить 1 столовую ложку ликера «Бенедиктин», подкрасить в фисташковый цвет.
Помадка брусничная
К сливочной помадке добавить 1 столовую ложку брусничной настойки, подкрасить в розовый цвет и добавить разведенную лимонную кислоту по вкусу.
Помадка ванильная
К основной помадке добавить 1 столовую ложку ванильного ликера, 3—4 г ванильного сахара или 2—3 капли ванильной эссенции. Цвет помадки — белый.
Помадка вишневая
К основной помадке добавить 1—2 столовые ложки натурального вишневого сока, 1 столовую ложку вишневой настойки, наливки или 1—2 столовые ложки сиропа вишневого варенья. Подкрасить в темно-розовый цвет.
Помадка земляничная
К основной помадке добавить 1—2 столовые ложки натурального земляничного сока, подкрасить в розовый цвет.
Помадка кизиловая
К основной помадке добавить 1—2 столовые ложки сиропа кизилового варенья. Подкрасить в розовый цвет.
Помадка коньячная
К основной помадке добавить 1 столовую ложку коньяка, подкрасить в оранжевый цвет.
Помадка кофейная
К основной помадке добавить 1 столовую ложку кофейного ликера или 2 столовые ложки кофейного настоя.
Помадка мандариновая
К основной помадке добавить сок и цедру 1 мандарина, добавить разведенную лимонную кислоту по вкусу. Подкрасить в оранжевый цвет.
Помадка молочная
Взять молока в 2 раза больше, чем основного сиропа Варить без кислоты до пробы на мягкий шарик. Для аромата добавить 4—5 г ванильного сахара. Молочная помадка имеет темно-кремовый цвет.
Помадка розовая
К основной помадке добавить 1 столовую ложку ликера «Розовый» или 1—2 капли розового масла, подкрасить в светло-розовый цвет.
Помадка ромовая
К основной помадке добавить 3—4 капли ромовой эссенции или 1 чайную ложку рома. Цвет помадки — белый.
Помадка рябиновая
К основной помадке добавить 1 столовую ложку рябиновой настойки, подкрасить в розовый цвет.
Помадка чайная
К основной помадке добавить настой, приготовленный из 1 чайкой ложки чая, подкрасить в светло-коричневый цвет жженкой.
Помадка черносмородиновая
К основной помадке добавить 1—2 столовые ложки натурального смородинового сока или 1—2 столовые ложки сиропа черносмородинового варенья, или 1 столовую ложку черносмородинового ликера или наливки. Подкислить по вкусу и подкрасить в темно-красный цвет.
Помадка шоколадная
К основной помадке добавить 1 чайную ложку порошка какао или 1/2 плитки (50 г) шоколада (шоколад нарезать кубиками и добавить к помадке во время разогрева). Вместо шоколада можно добавить 1 столовую ложку ликера «Шоколадный» и подкрасить в шоколадный цвет.

Картофель-1 кг

Сливки  не менее 20%-0.5 л

Сыр твердый-150 гр

Мускатный орех-1\3 ч.л

Перец

Соль Масло сливочное-50 гр

Картофель порезать  .Положить в кастрюлю и залить сливками.посолить,добавить мускатный орех и перец.

сварить картофель до готовности

готовый картофель переложить в форму для выпечки,пересыпая сыром тертым и добавить немного масла сливочного

Сверху посыпать сыром и поставить в духовку при 180 * на 10-15 минут

получается очень вкусная со сливочным вкусом картошка

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43001436050/Kartofel-%22Graten%22

Еще рецепт запеченного картофеля:

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43279527454/Kartofel-zapechenyiy-v-moloke-(-kak-u-babushki)

Ингредиенты: 1,5 кг. ребрышек (толстеньких). Маринад (в книге всего, кроме масла, указано в два раза меньше, но опыт показал, что надо практически все ингредиенты удвоить, пишу, как делаю я): 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец - по вкусу.

Приготовить маринад: смешать мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, горчицу, соль, перец, соевый соус и растительное масло.

Порезать ребрышки, густо обмазать маринадом и поставить в холодное место минут на 40.

Уложить ребра костью вверх в смазанную маслом форму (я обычно и маринадом обмазываю и держу в холоде уже в форме) и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 1 час.

Через час вынуть форму из духовки - но это еще не все!

Перевернуть ребра костью вниз и снова отправить в духовку на 1 час.

И - вот они - красивые и безумно вкусные - просто тают во рту! Приятного аппетита!!!  

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43437612111/Svinyie...zapechennyie---russkaya-kuhnya

Нам понадобится:

Свиная рулька – 1 шт

Пиво темное (желательно чешское) – 1-1,5 л

Чеснок – 5 зуб.

Перец душистый, перец черный горошек, лавровый лист, гвоздика

Корень имбиря – 1 шт

Для соуса:

Мед – 1 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Горчица – 1 ст. л.

Итак, берем рульку, ее нужно тщательно промыть.

Чеснок очищаем и нарезаем пластиками. Ножом делаем небольшие кармашки и укладываем туда чеснок, стараясь равномерно распределить чеснок по всему колену. Затем колено можно посолить и поперчить.

На дно большой кастрюли выкладываем специи (перец горошек, лавровый лист, гвоздику) и порезанный пластинками имбирь. Теперь укладываем подготовленное колено и заливаем пивом.

Оставляем мясо мариноваться в пиве почти сутки!

Затем варим колено в маринаде 1-1,5 часа и остужаем.

Из меда, соевого соуса и горчицы делаем соус - и обмазываем им колено.

Отправляем в разогретую до 180С духовку и запекаем до готовности – около 1 часа.

Мясо получается … обалденным!

Можно наслаждаться с овощами - как свежими, так и маринованными.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43795457968/Veprevo-koleno