• яйца - 2 шт, 
• мука - 2-3 стакана,  
• сливочное масло или маргарин - 200 г,  
• сахар - 1 стакан,  
• ванилин - на кончике ножа,  
• разрыхлитель - 1 ч. ложка  
• варенье или джем - 150-200 г    

Приготовление: 

1. Масло или маргарин растопить и охладить.  
2. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.  
3. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). 
4. Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). 
5. Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.  
6. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).  
7. Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.  
8. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. 
9. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.