Сырная тарелка  — прекрасное дополнение к летнему ужину на открытом воздухе. Мало кто знает, но у этого угощения есть особые требования к подаче.
⠀
Собираем сырную тарелку по всем правилам 
⠀
 Для простой тарелки понадобится 4-6 сортов сыра, гурманы могут увеличить это количество до 8-10.
⠀
 За час до подачи сыры и другие продукты нужно достать из холодильника.
⠀
Сыры размещают по часовой стрелке: сначала нейтральные, потом сливочные, бри, острые в самом конце.
⠀
Самый нежный сыр выкладываем на «6 часов», потом по часовой стрелке следуют пикантные в порядке увеличения резкости вкуса.
⠀
Разные сорта не должны касаться друг друга.
⠀
Между сырами можно добавить груши, виноград, орехи (к голубым сырам), инжир — для мягких сортов, Киви, ананас и вишня дополнят твердые сорта.
⠀
 В центре обычно ставят соусы: мед, джем, луковый мармелад, брусничное варенье.