• Картофель – 1 кг
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 100 гр
• Укроп – 1 веточка
• Панировочные сухари – 20 гр
• Яйца – 1 шт
• Твердый сыр – 100 гр

Приготовление: 

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Взбить блендером, добавить молоко и сливочное масло и яйцо, все хорошо взбить.

3. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанным укропом.

4. Из картофельной массы делаем котлетку, в середину кладем начинку и заворачиваем, формируя котлету, обваливаем в панировочных сухарях.

5. Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяного цвета.