ветчина (колбаса вареная) - 250 гр.
фасоль красная консервированная - 1 банка
горошек консервированный - 1 банка
лук - 1 шт. ( для маринования лука)
огурец маринованный - 150 гр.
яйца вареное - 3 шт.
арахис соленый - 50 гр.
майонез - по вкусу

Маринад для лука: 1 ст.л. уксуса 6%, 2 ст. л. воды, 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, добавляем уксус, сахар и воду, перемешать и оставить мариноваться минут на 15. Затем слить жидкость с лука.
Ветчину нарезать кубиком.
Яйца натереть на мелкой терке.
В глубокой миске смешать ветчину, фасоль, горошек, лук, маринованный огурец, арахис.
Добавить майонез и перемешать.
В разъемное кольцо (но можно и просто в салатник) выложить салат, немного утрамбовывая. Сверху выложить натертые яйца (их можно посолить по вкусу).