• Сахар - 60 гр
• Яйца куриные - 2 шт
• Масло сливочное - 100 гр
• Мука - 250 гр
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Яблоки - 2 шт
• Ванилин - 1 пакетик
• Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать.

2. Отдельно очистить и нарезать на мелкие кубики яблоки. Сбрызгнуть их соком лимона. Перемешать яблоки с тестом.

3. Столовой ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин. 

4. Готовое печенье полностью остудить на решетке. По желанию присыпать сахарной пудрой.