• Сметана 15-20% - 300 г 
• Яйца -3 шт. 
• Сыр твердый – 200 г 
• Мука – 4-5 ст.ложек 
• Зелень – 1 пучок 
• Соль – 1 щепотка 
• Растительное масло для жарки

Приготовление: 

1. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. 

2. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. 

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды. Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне. Подавайте теплыми.