Ингредиенты

Рецепт приготовления

Этот крем можно использовать для начинки эклеров.

Молоко вскипятить.

Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.

В желтки влить горячее молоко, перемешать.

крем заварной 2 с  кокосовой стружкой

начинка для сдобных булочек с заварным кремом

  для заварного крема:
  350 мл. молока,
  40 г. сливочного масла,
  4 ст. л. сахара,
  2 ст. л. крахмала,
  2 желтка,

кокосовую стружку по желанию

В теплом молоке растворяем крахмал, добавляем желтки и взбиваем. Затем   добавляем сахар и ванилин, еще раз перемешиваем и варим крем на   медленном огне до загустения, непрерывно помешивая его. Когда крем немного остынет, добавить размягченное сливочное масло и взбить. Затем добавить кокосовую стружку и перемешать

Серия сообщений "Крем":
Часть 1 - Масляный крем на сгущенном молоке
Часть 2 - Крем заварной
Часть 3 - Густой крем для торт
Часть 4 - Заварной крем на крахмале
Часть 5 - Божественный вкус! 7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов!
Часть 6 - Крем напоминающий пломбир!
Часть 7 - Топ 8 самых простых кремов для тортов