• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне (или любой другой сливочный сыр или сметану)
• 200 г сахара

• вишневый компот
• 100 г шоколада

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

(Рецепт и фото Анастасии Скрипкиной)