Íàâåðíÿêà âàì çíàêîìû ëþäè, íàä êîòîðûìè íå âëàñòíî âðåìÿ. Îíè è â 40 ëåò âûãëÿäÿò êàê â 20! È â 60 ëåò êàê â 30. Èõ âîçðàñò ìîæíî îïðåäåëèòü òîëüêî ïî âîçðàñòó èõ äåòåé (èëè âíóêîâ), ôèíàíñîâîé óñïåøíîñòè, æèçíåííîìó îïûòó, èëè ïðîñòî âàì èçâåñòíà òî÷íàÿ äàòà èõ ðîæäåíèÿ (óâèäåâ êîòîðóþ âû ïðèøëè â íåäîóìåíèå è äàæå èñïûòàëè øîê). È ïðè ýòîì âû òî÷íî çíàåòå, ÷òî îíè íå äåëàþò èíúåêöèé áîòîêñà è äðóãîé õèìèè, íå ïîëüçóþòñÿ óñëóãàìè ïëàñòè÷åñêèõ õèðóðãîâ è äàæå (î óæàñ!) íå õîäÿò â ñàëîíû êðàñîòû íà ïîñòîÿííîé îñíîâå. Èëè âîîáùå íå õîäÿò.
Ìíå òîæå äîâîäèëîñü âñòðå÷àòü òàêèõ ëþäåé, êàê ìóæ÷èí, òàê è æåíùèí. Îäíà èç íèõ — ìîÿ ïî÷òè 60-ëåòíÿÿ ó÷èòåëüíèöà â øêîëå äèåòîëîãèè è ëå÷åáíîãî ïèòàíèÿ. Êîãäà ÿ óçíàëà, ñêîëüêî åé ëåò, ÿ áûëà â íåäîóìåíèè. Îíà èç òåõ, êòî âìåñòî êðåìà ìàæåòñÿ ðàñòèòåëüíûìè ìàñëàìè õîëîäíîãî îòæèìà, íå êðàñèò íè âîëîñû, íè íîãòè èç-çà âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ õèìèêàòîâ è òî÷íî íå õîäèò íè â êàêèå ñàëîíû êðàñîòû ïî òîé æå ïðè÷èíå. Íî ïðè ýòîì ó íå¸ äî ñèõ ïîð íåò íè îäíîé ìîðùèíêè! Êðîìå òîãî, îíà ïî÷òè íèêîãäà íå áîëååò. Äàæå ïðîñòóäíûå âèðóñíûå çàáîëåâàíèÿ îáõîäÿò å¸ ñòîðîíîé, íåñìîòðÿ íà æ¸ñòêèé ãðàôèê ñ ìíîæåñòâîì ìåæäóíàðîäíûõ êîìàíäèðîâîê. Äà ÷òî òàì! Çà òðè ãîäà îáó÷åíèÿ ÿ íè ðàçó íå óâèäåëà å¸ äàæå ñ íàñìîðêîì. Öâåòóùàÿ æåíùèíà! Íè äàòü íè âçÿòü — ñîðîê ñ õâîñòèêîì, íå áîëüøå.
Ê ñ÷àñòüþ äëÿ ìåíÿ è òåïåðü äëÿ âàñ, ÿ óçíàëà ñåêðåò. ÏÐÀÂÈËÜÍÎÅ ÏÈÒÀÍÈÅ.
Ïðè÷¸ì ýòî íå ïðîñòî ïðàâèëüíîå ïèòàíèå, à ïèòàíèå anti-age.
Ïðîòèâîâîçðàñòíîå ïèòàíèå îñíîâàíî íà íåêîòîðûõ íåçàìåíèìûõ âåùåñòâàõ, êîòîðûå íàøå òåëî èñïîëüçóåò äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ñàìîãî ñåáÿ.
Íå òîëüêî íà âíåøíåì óðîâíå (ñîñòîÿíèå êîæè, âîëîñ, íîãòåé), êîãäà ìîæíî ñêàçàòü, ìîëîäî ÷åëîâåê âûãëÿäèò èëè íåò. Íî åù¸ òàêîå ïèòàíèå ðàáîòàåò íà âíóòðåííåì óðîâíå, à èìåííî ñòðîèò íîâûå êëåòêè è îáåñïå÷èâàåò áåñïåðåáîéíóþ ðàáîòó âíóòðåííèõ îðãàíîâ.
Êîíå÷íî, ñóùåñòâóåò ìàññà ïîëåçíûõ ïðîäóêòîâ. Íî íåêîòîðûå èç íèõ îñîáåííî õîðîøè äëÿ âå÷íîé ìîëîäîñòè. Ñåãîäíÿ ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ äåñÿòü èç íèõ.
1. Òûêâåííûå ñåìå÷êè
Áîãàòû öèíêîì, òðèïòîôàíîì è ïîëèíåíàñûùåííûìè æèðíûìè êèñëîòàìè.
×åì õîðîøè: óëó÷øàþò ýëàñòè÷íîñòü êîæè è ñïîñîáñòâóþò çàæèâëåíèþ ðàí. Öèíê ó÷àñòâóåò âî ìíîæåñòâå ïðîöåññîâ â íàøåì îðãàíèçìå, â òîì ÷èñëå çàùèùàåò îò âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ óëüòðàôèîëåòà, áîðåòñÿ ñ ìîðùèíàìè, ïîäàâëÿÿ ñâîáîäíûå ðàäèêàëû, à òàêæå îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì ýôôåêòîì.
Íåäîñòàòîê öèíêà ìîæåò ïðîÿâëÿòüñÿ â âèäå àêíå, ýêçåìû, âûïàäåíèÿ âîëîñ è ïîÿâëåíèÿ áåëûõ ïÿòåí íà íîãòÿõ (ñîñòîÿíèå, èìåíóåìîå â íàðîäå «íîãòè öâåòóò»).
Òðèïòîôàí ïîìîãàåò íàì ëó÷øå ñïàòü. À ñîí, êàê èçâåñòíî, ãëàâíûé ñòðàæ êðàñîòû è äîëãîëåòèÿ.
Äîçèðîâêà: îäíà ãîðñòü â äåíü.
2. Ïîìèäîðû
Áîãàòû ëèêîïèíîì è êàðîòèíîèäàìè.
×åì õîðîøè: èìåííî ëèêîïèí ïðèäà¸ò ïîìèäîðó êðàñíûé öâåò. Îí æå çàùèùàåò åãî (è íàñ) îò ñîëíå÷íûõ ëó÷åé. Åäèíñòâåííîå íî: ÷òîáû ìû ìîãëè óñâîèòü ýòî çàìå÷àòåëüíîå âåùåñòâî, ïîìèäîðû íàäî ïîäâåðãíóòü êîðîòêîé òåïëîâîé îáðàáîòêå. Ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî ïîäîéä¸ò òîìàòíûé ñîóñ èëè ïàñòåðèçîâàííûé òîìàòíûé ñîê (åãî ïîäâåðãàåò òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå ïðîèçâîäèòåëü).
Äîçèðîâêà: 2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàòíîãî ñîóñà (íå ïóòàòü ñ ïîêóïíûì êåò÷óïîì, ãäå êó÷à ñîëè è äðóãèõ âðåäíûõ âåùåñòâ) èëè 1 ñòàêàí òîìàòíîãî ñîêà â äåíü.
3. Æèðíûå ñîðòà ðûáû (ñ¸ìãà, ëîñîñü, ñàðäèíà, ñåëüäü, ñêóìáðèÿ)
Áîãàòà îìåãà-3 æèðíûìè êèñëîòàìè, DMAE.
×åì õîðîøè: îìåãà-3 îáëàäàþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè è óëó÷øàþò ñîñòîÿíèå êîæè, íîãòåé è âîëîñ. Êðîìå ýòîãî, ìíîãèå èññëåäîâàíèÿ ïîäòâåðæäàþò, ÷òî ðàöèîí, áîãàòûé æèðíûìè ñîðòàìè ðûáû, ïðåäóïðåæäàåò ïîÿâëåíèå ìîðùèí è ñïîñîáñòâóåò ïîääåðæàíèþ êðàñîòû âàøåé êîæè.
DMAE — ýòî âåùåñòâî, êîòîðîå íå òîëüêî âûðàáàòûâàåòñÿ íàøèì ìîçãîì, íî è ïðèñóòñòâóåò â æèðíîé ðûáå.Îíî âëèÿåò íà íàøó ïàìÿòü è íàñòðîåíèå.
Äîçèðîâêà: ïîðöèÿ æèðíîé ðûáû òðè ðàçà â íåäåëþ. Ïîäîéäóò äàæå ðûáíûå êîíñåðâû! Ãëàâíîå, ÷òîáû îíè áûëè â ìàñëå õîðîøåãî êà÷åñòâà.
4. Êàêàî èëè ò¸ìíûé øîêîëàä
Áîãàòû ôëàâîíîèäàìè îñîáîé ãðóïïû (ôëàâîíîëàìè).
×åì õîðîøè: îáëàäàþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì è áîðþòñÿ ñî ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè, êîòîðûå ïðèâîäÿò ê ïðåæäåâðåìåííîìó ñòàðåíèþ.
Êðîìå ýòîãî, êàêàî àêòèâèðóåò ñåðîòîíèí, êîòîðûé äåëàåò íàñ ñ÷àñòëèâûìè. Èìåííî ïîýòîìó Áðèäæèò Äæîíñ íàëåãàëà íà øîêîëàä âî âðåìåíà íåóäà÷ íà ëþáîâíîì ôðîíòå.
Èìååòñÿ â âèäó èìåííî êàêàî, à íå ìîëî÷íûé øîêîëàä «Àë¸íêà». Ëó÷øå âñåãî ïîêóïàòü êàêàî-ïîðîøîê õîðîøåãî êà÷åñòâà è, íàïðèìåð, ïîñûïàòü èì êàøó è äåñåðòû. Èëè âûáèðàéòå øîêîëàä ñ ñîäåðæàíèåì êàêàî íå ìåíåå 70–85%. Åù¸ ìîæíî êóïèòü ñàìè ç¸ðíà êàêàî, èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå è ïîñûïàòü èìè äåñåðòû.
Äîçèðîâêà: äî 30 ã øîêîëàäà ñ 80-ïðîöåíòíûì ñîäåðæàíèåì êàêàî â äåíü.
5. Ìèíäàëü
Áîãàò ôëàâîíîèäàìè, âèòàìèíîì Å, L-àðãèíèíîì, ïîëèíåíàñûùåííûìè æèðíûìè êèñëîòàìè.
×åì õîðîø: áîãàò íåîáõîäèìûìè íàì ðàñòèòåëüíûìè æèðàìè õîðîøåãî êà÷åñòâà è àíòèîêñèäàíòàìè. Ïðàâäà, àíòèîêñèäàíòû ñèäÿò êàê ðàç â êîæóðå. Ïîýòîìó ëó÷øå åñòü ìèíäàëü íåî÷èùåííûì. Àðãèíèí ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà êðîâåíîñíûå ñîñóäû è äàæå ïîâûøàåò ëèáèäî êàê ó ìóæ÷èí, òàê è ó æåíùèí.
Äîçèðîâêà: 1–20 ìèíäàëüíûõ îðåøêîâ â äåíü è (ïî æåëàíèþ) ìèíäàëüíîå ìàñëî íà òåëî.
6. Ïåòðóøêà
Áîãàòà ìèðèñòèöèíîì, âèòàìèíîì Ñ, êàðîòèíîèäàìè, õëîðîôèëëîì.
×åì õîðîøà: îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì ýôôåêòîì è ñîäåðæèò ìàññó àíòèîêñèäàíòîâ, êîòîðûå çàùèùàþò êëåòêè. ×èñòèò êðîâü è ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå ãëóòàòèîíà, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ ãëàâíûì êëþ÷îì ê ìîëîäîñòè òåëà. Êðîìå òîãî, ïåòðóøêà ïîìîãàåò èçáàâèòüñÿ îò îò¸êîâ.
Äîçèðîâêà: îäíà áîëüøàÿ ãîðñòü (30–40 ã) òðè ðàçà â íåäåëþ. Ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá óïîòðåáëåíèÿ â ïèùó — çåë¸íûå ñìóçè è ñàëàòû ñ äîáàâëåíèåì ïåòðóøêè.
7. Ëèìîí
Áîãàò âèòàìèíîì Ñ, àíòèîêñèäàíòàìè, ëèìîííûì ìàñëîì, ôëàâîíîèäàìè, ëèìîííîé êèñëîòîé è äðóãèìè ðàñòèòåëüíûìè êèñëîòàìè.
×åì õîðîø: áîëüøèíñòâó èçâåñòíà ïîëüçà ëèìîííîãî ñîêà, êîòîðûé áîãàò âèòàìèíîì Ñ è àíòèîêñèäàíòàìè. Êàê ýòî íè ñòðàííî, íî ëèìîííûé ñîê òàêæå óìåíüøàåò çàêèñëåíèå îðãàíèçìà! Ýòî ñâîéñòâî ïîìîãàåò íàì âûâîäèòü òîêñèíû èç îðãàíèçìà.  êîæóðå ëèìîíà ñîäåðæèòñÿ ìàññà äðóãèõ íå ìåíåå ïîëåçíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå ïîìîãàþò î÷èùàòü è óìåíüøàòü ïîðû êîæè. Áåëàÿ ÷àñòü êîæóðû ñîäåðæèò ïåêòèí è îòëè÷íî ïîäîéä¸ò âìåñòî ñêðàáà.
Äîçèðîâêà: êàê ìîæíî áîëüøå! Ñ ñîêîì âñ¸ ïîíÿòíî. À âîò æ¸ëòóþ ÷àñòü êîæóðû ìîæíî ìåëêî íàòåðåòü íà ò¸ðêå è äîáàâëÿòü â ãîòîâûå áëþäà òèïà ñàëàòîâ, ðèçîòòî, ìàêàðîí è äðóãèõ ãîðÿ÷èõ áëþä.
8. Êîðåíü èìáèðÿ
Áîãàò öèíåîëîì, öèòðàëåì, ãèíãåðîëîì.
×åì õîðîø: êðîìå îòëè÷íîãî âêóñà, èìååò àíòèáàêòåðèàëüíûå ñâîéñòâà. Ïîýòîìó îñîáåííî ïîëåçåí ïðè ïîåçäêàõ â íåèçâåäàííûå ñòðàíû Àçèè è Àôðèêè. Äà è âîîáùå âî âñåõ ïîåçäêàõ. Êîðåíü èìáèðÿ òàêæå ìîæåò ïîìî÷ü óñòðàíèòü óæå èìåþùèåñÿ âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû, à òàêæå çàæèâëÿåò ðàíû (ïðè ïðè¸ìå âíóòðü!). Êðîìå ýòîãî, ïîìîãàåò ïðè ìîðñêîé áîëåçíè. Óëó÷øàåò öèðêóëÿöèþ êðîâè, ïèùåâàðåíèå è óñâîåíèå äðóãèõ ïîëåçíûõ âåùåñòâ èç ëþáîé ïèùè. Ïîìîãàåò ñíàáæàòü ìîçã è êîæó êèñëîðîäîì.
Äîçèðîâêà: íåîãðàíè÷åííàÿ! Äîáàâëÿéòå â ÷àé, ñàëàòû, ñîóñû äëÿ àçèàòñêîé êóõíè, â ñìóçè… Ïðè æèðíîé êîæå ìîæíî ïîìàññèðîâàòü å¸ ëîìòèêàìè êîðíÿ èìáèðÿ, à çàòåì íå çàáûòü ñìûòü âîäîé.
9. Ñâ¸êëà
Áîãàòà âîäîðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêîé, ôîëèåâîé êèñëîòîé, êàëèåì, õîëèíîì, ãèàëóðîíîâîé êèñëîòîé, êàðîòèíîèäàìè.
×åì õîðîøà: èç-çà âûñîêîãî ñîäåðæàíèå âîäîðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêè ïîìîãàåò âûâîäèòü òîêñèíû è ñâîáîäíûå ðàäèêàëû èç îðãàíèçìà. ×èñòèò êðîâü, îáîãàùàåò êðîâü è êîæó êèñëîðîäîì. Çàðÿæàåò ýíåðãèåé.
Äîçèðîâêà: ñêîëüêî äóøå óãîäíî. Äëÿ ýòèõ öåëåé ïîäîéä¸ò ñâåæåâûæàòûé ñîê, ñàëàòû èç ñâåæåé è âàð¸íîé ñâ¸êëû, áîðùè.
10. Ñëèâî÷íîå ìàñëî
Áîãàòî âèòàìèíàìè A, D, E, CLA (ëèíîëåâàÿ êèñëîòà), ïîëåçíûìè æèðàìè.
Ïîäðàçóìåâàåòñÿ ìàñëî îðãàíèê/áèî, êîòîðîå ïîëó÷åíî èç ìîëîêà êîðîâ, êîòîðûå ãóëÿëè íà âîëå è ùèïàëè òðàâêó. Åñëè æå ýòî èçìó÷åííûå èíäóñòðèàëüíûå êîðîâû, òî è õèìè÷åñêèé ñîñòàâ èõ ìîëîêà çíà÷èòåëüíî îòëè÷àåòñÿ îò æåëàåìîãî.
×åì õîðîøî: ìàñëî áîãàòî ïîëåçíûìè æèðàìè âñåõ âèäîâ, êîòîðûå èìåþò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûé ýôôåêò è ïîìîãàþò íàøåé èììóííîé ñèñòåìå. Íåîáõîäèìûå íàì îìåãà-3, îìåãà-6 è àðàõèäîíîâàÿ êèñëîòà íàõîäÿòñÿ â ýòîì ïðîäóêòå â èäåàëüíîì áàëàíñå.
Ìàñëî áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà íàøó íåðâíóþ ñèñòåìó, ìîçã è êîæó. CLA ïîìîãàåò ñòðîèòü ìóñêóëû âìåñòî æèðà (!). Òàêæå ïîìîãàåò óñâîèòü êàëüöèé. Åäèíñòâåííîå íî: äâà ïîñëåäíèõ ñâîéñòâà òåðÿþòñÿ ïðè ïàñòåðèçàöèè. Ïîýòîìó ïîñòàðàéòåñü íàéòè ñëèâî÷íîå ìàñëî èç íåïàñòåðèçîâàííîãî ìîëîêà.
Äîçèðîâêà: ñêîëüêî ñîâåñòü ïîçâîëèò. À âîîáùå, íå áîëåå 250 ã â íåäåëþ.
Êîíå÷íî æå, ñïèñîê ïîëåçíûõ ïðîäóêòîâ, ïðèçâàííûõ ñîõðàíèòü íàøó ìîëîäîñòü è êðàñîòó, íà ýòîì íå çàêàí÷èâàåòñÿ. Íî ýòî èìåííî òå ïðîäóêòû, êîòîðûå ëþáîé ÷åëîâåê ìîæåò ñåáå ïîçâîëèòü è íàéòè â áëèæàéøåì ìàãàçèíå. À åù¸ âñå îíè âêóñíûå.
Äîáðîãî âàì çäîðîâüÿ!