Цитата сообщения Jea Очень вкусное печенье. Фото-рецепт.

Вечера вечером я решила испечь печенье для моего любимки, потому что он уж очень любит по утрам кушать что-нибудь сладенькое. Если честно, то сладости - это единственное, что может есть Слава на ранний завтрак и поскольку банка из под печенья была опустошена, а в закромах не осталось даже маааааленькой шоколадки, то муж рисковал убежать на работу голодным...
Когда я пекла печенье, то в доме стоял такой аромат, что даже я не удержалась и съела 1 печенье и оно мне оно так понравилось и я съела второе (а потому меня мучила совесть, ха). Слава попробовав печенье посмотрел на меня и заявил:
- Зай, это самое вкусное печенье, которое я когда-либо пробовал!
- Правда? А ты мне случаем не льстишь?
- Неее, это правда.
Но главным показателем все-таки были не слова, а быстро исчезающие из банки печенюхи.
Рецепт очень простой: 1-2-3 и все готово. Готовить их надо всего 20 минут и новички на кухне справятся с готовкой без особых трудностей, зато какой результат! Будете гордится собой. : )
Хочу предложить вам приготовить чернично-шоколадное печенье (чернику можно заменить на сушеную клюкву).



Нам надо (на 15 штук):
1.125 мягкого сливочного масла.
2. 125 сахара (половину коричневого и половину белого)
3. 100 гр. замороженной черники
4. 30 гр. черного шоколада
5. 150 грамм муки
6. 0, 5 ч.л пекарского порошка (можно заменить на гашенную соду)
7. 1 ст. л молоко
8. 1 яйцо

Приготовление:
1. Поставить духовку на 180-150 градусов. Теперь хорошенько взбить масло и сахар.

2. Добавить яйцо и молоко и еще раз взбить.

3. Через сито просеять, в общую массу, муку и пекарский порошок и снова взбить.

4. Натереть на крупной терке шоколад, добавить чернику и все хорошенько перемешать.

5. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Ложкой выложить на бумагу печенья. Формировать их необязательно, все равно они примут нужную форму сами. Поставить в центр духовки на 10-15 минут.

ПС: если вы будете использовать сушенную клюкву, то предварительно замочите ее в теплой воде на 10 минут.

Печенье получает хрустящим, но совсем не жестким, а нежным и немного песочным.
Приятного аппетита, друзья.