Свиная отбивная на косточке: как жарить, чтобы мясо было сочным |
Как пожарить свинину, чтобы она получилась сочной и мягкой? Свои секреты раскрывает шеф-повар ресторанов Goodman Юрий Кудрявцев
Серия сообщений "кулинарные хитрости":полезноеЧасть 1 - Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы
Часть 2 - Несколько хитростей кулинарии, которые помогут в приготовлении пищи
...
Часть 12 - Кулинарные советы:
Часть 13 - Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров:
Часть 14 - Свиная отбивная на косточке: как жарить, чтобы мясо было сочным
Часть 15 - Бесценные подсказки Джейми Оливера для креативных хозяек
Часть 16 - ПАМЯТКА. Подсказки для тех, кто печёт
...
Часть 30 - 33 кулинарных секрета...
Часть 31 - Кухонные хитрости для теста
Часть 32 - Если в доме нет весов.... выпекаем бисквиты, кексы и прочие вкусности Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/64/
|
Свекла по - корейски |

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
Нам нужно:
-сырая свекла 3 шт
-головка лука 1 шт
-чеснок 3 зубка
-семена кинзы 1 ч ложка
-красный молотый перец пол чайной ложки
-уксус 1 – 0,5 столовые ложки
Метки: Свекла по - корейски |
Разведение индоуток как бизнес |
http://agroinfo.com/razvedenie-indoutok-kak-biznes/
Особую популярность мускусные утки, или как их называют в народе — индоутки, завоевали в европейских странах, где их выделяют среди других пород уток за высокое качество мяса. Разводят индоуток не только ради мяса, но и для получения жирной печени, относящейся к деликатесным продуктам.
Метки: Разведение индоуток как бизнес |
Кулинария>Домашняя вареная сгущенка |
|
Серия сообщений "сладкое ":кулинарияЧасть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - Нутелла в домашних условиях
Часть 23 - крем от Рябинушки
Часть 24 - Кулинария>Домашняя вареная сгущенка
Часть 25 - Конфеты ,,Коровка'' домашние. Легко и вкусно.
Часть 26 - цукаты из клубники
...
Часть 47 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 48 - ОЗДОРАВЛИВАЮЩАЯ СМЕСЬ: МЕД, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И …ГРЕЧКА?
Часть 49 - ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
Метки: Кулинария>Домашняя вареная сгущенка |
Разведение индоуток как бизнес |
http://agroinfo.com/razvedenie-indoutok-kak-biznes/
Особую популярность мускусные утки, или как их называют в народе — индоутки, завоевали в европейских странах, где их выделяют среди других пород уток за высокое качество мяса. Разводят индоуток не только ради мяса, но и для получения жирной печени, относящейся к деликатесным продуктам.
Метки: Разведение индоуток как бизнес |
Подготовка уток к яйцекладке |
http://ptica-ru.ru/utki/106-utki-jajcekladka.html

Физическая скороспелость птицы определяется ее возрастом к моменту снесения первого яйца. Утки начинают яйцекладку в среднем в 140-160-дневном возрасте. Кроме возраста, на начало яйцекладки птицы оказывают влияние условия кормления и содержания.
Подготовку молодых уток к началу яйцекладки начинают после 150-дневного возраста. Но форсировать раннюю яйцекладку не следует, так как выращивание зимних выводков утят потребует дополнительных забот и материальных вложений. Поэтому для маточного стада отбирают утят из осен них выводков, чтобы начало яйцекладки пришлось на середину-конец февраля, тогда и утята появятся к середине-концу марта, в преддверии весеннего потепления.
Метки: Подготовка уток к яйцекладке |
Жилет-кардиган |
За счет популярности стиля милитари, оливковый цвет остается на протяжении многих лет в почете. Цвет является универсальным, довольно нейтральным и самодостаточным оттенком, который гармонично преображается с другими цветовыми решениями.
![]()
Размер 44-46.
Вам потребуется: 200 г пряжи («Wolle Sarah», 45% полиакрил, 40% ангора, 15% мохер; 100 г/500м); крючок №2,5
Филейная вязка: 1-й ряд – 3 п. подъема, *1 возд. п., пропустить 1 п. начальной цепочки, 1 ст. с/н*;
2-й и все последующие ряды – 3 п. подъема, *над возд. п. предыдущего ряда вязать 1 возд. п., над ст. с/н вязать 1 ст. с/н*.
Плотность вязания: 14 п. х 7 р. = 10 х 10 см.
Далее описание можно прочитать здесь:
http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_krjuchkom/kar..._rukavami_krjuchkom/11-1-0-914
Метки: Жилет-кардиган |
Эрозия желудка: лучше предупредить, чем лечить? |
Метки: Эрозия желудка |
>Выращивание индоуток на мясо |
http://businessideas.com.ua/business-ideas/razvede...doutok-v-domashnikh-usloviyakh
Главное преимущество индоуток перед обычными утками – это нежирное мясо с прекрасными вкусовыми свойствами и хорошими показателями темпа прироста. Всего за 2 месяца индоутенок вырастает до 2-2,4 кг. Дальше держать птицу нецелесообразно. 70-ти дневные утята начинают линять и худеть. Тогда образуются пеньки (зачатки новых перьев), которые сложно устранять с тушки.
Основные преимущества мускусных уток по сравнению с другими домашними птицами:
Метки: >Выращивание индоуток на мясо |
Домашние мускусные утки на подворье |
http://www.sadimvmeste.ru/podvorie/140-indoutki-so...nie-v-domashnix-usloviyax.html
В последние годы большую популярность у птицеводов-любителей получили мускусные утки. У нас, как правило, их называют индоутками. Это несколько особый вид домашних уток, происходящий из Центральной и Южной Америки. Они во многом отличаются от уток других породных групп по экстерьеру и продуктивным качествам. По образу жизни и анатомически индоутка является как бы переходным типом между утками и гусями. Индоутки популярны, прежде всего, из-за вкусного нежирного мяса, неприхотливости к питанию и условиям содержания, своеобразным отношением к размножению. Преимущество индоуток еще и в том, что они на подворье ведут себя достаточно тихо в отличии от шумных уток и гусей. Индоутки не крякают, они шипят. Их еще называют "шипунами". Кто держал недалеко от дома несколько десятков обычных уток, тот поймет о чем речь. Постоянное "кря-кря-кря" достаточно сильно напрягает.
Метки: Домашние мускусные утки на подворье |
Торт Джулия - симфония вкуса! .. |
Метки: Торт Джулия - симфония вкуса! .. |
МАЛИНА ВЕДРАМИ! Как удается получать такой урожай? |

С участка 10х2,5 м мы собрали 8 ведер малины, что значительно больше, чем собирают соседи. На сбор урожая с каждого куста затрачивали по 30–40 минут. Пришлось даже смастерить маленькие табуретки, чтобы удобнее было сидеть так долго на одном месте.
Серия сообщений "сад":садЧасть 1 - РАЗМНОЖЕНИЕ МАЛИНЫ ЗЕЛЕНЫМИ ЧЕРЕНКАМИ.
Часть 2 - Как омолодить старые деревья.
...
Часть 15 - О винограде
Часть 16 - Чего не хватает малине?
Часть 17 - МАЛИНА ВЕДРАМИ! Как удается получать такой урожай?
Часть 18 - Уход за малиной весной
Часть 19 - Нет малины на малине, почему? или Как получить небывалый урожай малины?
...
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ МАЛИНУ?
Часть 40 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ МАЛИНЫ
Метки: МАЛИНА ВЕДРАМИ! Как удается получать такой урожай? |
Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров: |

Выпечка — дело, которое требует постоянной практики, терпения и даже некоторой кулинарной смекалки. Но когда за дело берутся мастера, задача упрощается.
Пользуйся этими подсказками, и у тебя получится приготовить всё, что задумала. На пути к идеалу было испорчено немало теста, множество пирогов подгорело. Оставь это в прошлом.
Профессионалы подскажут, как спасти любую выпечку!
Серия сообщений "кулинарные хитрости":полезноеЧасть 1 - Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы
Часть 2 - Несколько хитростей кулинарии, которые помогут в приготовлении пищи
...
Часть 11 - Секреты приготовления вкусного мяса
Часть 12 - Кулинарные советы:
Часть 13 - Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров:
Часть 14 - Свиная отбивная на косточке: как жарить, чтобы мясо было сочным
Часть 15 - Бесценные подсказки Джейми Оливера для креативных хозяек
...
Часть 30 - 33 кулинарных секрета...
Часть 31 - Кухонные хитрости для теста
Часть 32 - Если в доме нет весов.... выпекаем бисквиты, кексы и прочие вкусности Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/64/
|
|
Важная информация для сохранения здоровья |
Метки: Важная информация для сохранения здоровья |
Печенье "шашки" и "улитки" |
Песочное печеньеИнгредиенты для "Печенье "шашки" и "улитки"":
|
Метки: Печенье Печенье "шашки" и "улитки" |
Чарек |
Песочное тестоИнгредиенты для "Чарек":
Метки: Чарек Песочное тесто печенье десерт сладкий нежный |
Печенье "Вишневый поцелуй" |
Печенье с начинкойИнгредиенты для "Печенье "Вишневый поцелуй"":
Метки: Печенье Печенье "Вишневый поцелуй" |
Без заголовка |
Песочное печеньеПеченье "Звездочки"":
Метки: Печенье |
Две юбки ,без боковых швов |

Юбка без боковых швов удобна при использовании ткани в полоску или клетку, так как подгонка клеток или полосок по боковым швам представляет иногда большую трудность. А также отсутствие боковых швов позволяет экономить ткань по ширине, что особенно важно при использовании узких тканей.
Серия сообщений "юбки":юбкиЧасть 1 - Шьем юбку-карандаш без швов сбоку
Часть 2 - Обработка шлицы в изделиях на подкладке
...
Часть 4 - Выкройка прямой юбки с воланом
Часть 5 - Базовая конструкция юбки Прямая юбка
Часть 6 - Две юбки ,без боковых швов
Часть 7 - Выкройка модной юбки за 10 минут.
Часть 8 - Юбка с круговыми односторонними складами
...
Часть 24 - Выкройка и пошив прямой юбки своими руками
Часть 25 - Шьем ярусную юбку. Математическое моделирование в Excel. Мастер-класс
Часть 26 - Шьем юбку на основе прямоугольника
Метки: Две юбки без боковых швов |
Мясной рулет |


























Метки: Мясной рулет |
Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой. |
Метки: Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой. |
Кулинария >Домашняя буженина |
|
Домашняя буженина Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась Приятного аппетита!
|
![]() |
Метки: Кулинария >Домашняя буженина |
ТОРТ “МУДРЫЙ ЕВРЕЙ” |

Торт "Мудрый еврей"… или “Бедный еврей”. В некоторых вариациях - “Старый еврей”. В любом случае, это моя легкая вариация на тему этого классического домашнего торта. Здесь я заменила содовый кефирный бисквит на классический бисквит на яйцах - он и легче по текстуре, и благороднее по вкусу, и форма у него лучше, без горба.
Метки: ТОРТ “МУДРЫЙ ЕВРЕЙ” |
Подборка по шитью 59 |
|
Летние туники и кофточки. |
http://www.liveinternet.ru/users/3794351/post356192249/ Выкройка туники от Burda. 5 размеров |
|---|---|
|
Шьем платья. |
женские наряды для весны. |
|
Идея |
Умное платье |
|
Шторы для кухни и не только |
Идея |
![]()
Подборка по шитью 58
Метки: Подборка по шитью 59 |
Чего не хватает малине? |

Классическая схема подкормок малины представляет собой совмещение минеральных и органических удобрений. Первые из них вносят преимущественно весной, из расчета 10 г аммиачной селитры или 7 – 8 г мочевины на 1 кв. метр, вторые осенью, в виде золы (100 г на кв. м), торфа (4 кг на кв. м), компоста (от 2,5 кг на кв. м) или навоза (5 ведер на кв.м).
Однако нередко внешний вид малинника, несмотря на все старания, вызывает сомнения в его удовлетворительном состоянии и тогда возникает вопрос: чего не хватает малине? Чтобы ответить на него существует два пути: лабораторные исследования почвы и листьев растений и визуальная оценка состояния куста. О последней мы и поговорим.
Почему возникает недостаток элементов питания?
Недостаток элементов питания на плантации малины – это не всегда показатель неухоженности. Причиной проблем часто становятся погодные условия.
Так, к примеру, чрезмерное количество осадков, выпадающее периодически в начале или середине лета, вымывая питательные вещества из верхних слоев почвы, делает недосягаемыми их для корневой системы ягодника, и тогда малина начинает страдать от нехватки азота и калия.
Не менее знакома огородникам и обратная ситуация – длительное отсутствие дождей. В такие периоды очень важен контроль влажности почвы под малинником при помощи поливов. Если же такой возможности нет, недостаток влаги препятствует поступлению в организм растений питательных веществ и в результате, малина так же начинает страдать.
Далее - полностью статья о выращивании малины
Серия сообщений "Выращивание смородины, малины":
Часть 1 - Посадка смородины черенками. Несколько простых правил
Часть 2 - Малина: посадка, выращивание, уход
...
Часть 34 - Черная малина. Особенности выращивания.
Часть 35 - Как получать супер-урожаи малины, смородины, крыжовника, вишни?
Часть 36 - Чего не хватает малине?
Серия сообщений "сад":садЧасть 1 - РАЗМНОЖЕНИЕ МАЛИНЫ ЗЕЛЕНЫМИ ЧЕРЕНКАМИ.
Часть 2 - Как омолодить старые деревья.
...
Часть 14 - СПОСОБЫ ЗАСТАВИТЬ ПЛОДОНОСИТЬ ДЕРЕВЬЯ ЕЩЕ БЫСТРЕЕ
Часть 15 - О винограде
Часть 16 - Чего не хватает малине?
Часть 17 - МАЛИНА ВЕДРАМИ! Как удается получать такой урожай?
Часть 18 - Уход за малиной весной
...
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ МАЛИНУ?
Часть 40 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ МАЛИНЫ
Метки: Чего не хватает малине? |
Выкройка элегантного женского пальто. |

Стильное пальто вот уже не одно десятилетие уверено держит пальму первенства среди всего многообразия моделей верхней женской одежды.
Выкройку этого излюбленного предмета дамского гардероба представила на сайте «Шкатулка» Виктория Иванова. Ее рекомендации по выбору ткани и подробное описание всех этапов работы раскроют многие нюансы пошива элегантного демисезонного пальто, актуальность которого проверена временем.
Метки: Выкройка элегантного женского пальто. |
>СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (ДИЕТИЧЕСКАЯ) своими руками! |

Серия сообщений "соусы ,приправки .":соусы ,приправки .Часть 1 - соусы ,приправки .
Часть 2 - Соусы, маринады...
Часть 3 - >СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (ДИЕТИЧЕСКАЯ) своими руками!
Часть 4 - ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА!
Часть 5 - ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА
...
Часть 7 - Жгучий перец "Зимний дракон"
Часть 8 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!
Часть 9 - КАК БЫСТРО ЗАМАРИНОВАТЬ ЛЮБЫЕ ОВОЩИ
Метки: >СМЕТАНКА ДОМАШНЯЯ (ДИЕТИЧЕСКАЯ) своими руками! |
Пирожки "Проглотайки": |

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Метки: Пирожки "Проглотайки": |
Кулинарные советы: |

Предлагаю сборник кулинарных советов, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!
Серия сообщений "кулинарные хитрости":полезноеЧасть 1 - Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы
Часть 2 - Несколько хитростей кулинарии, которые помогут в приготовлении пищи
...
Часть 10 - Сода, разрыхлитель и пекарский порошок
Часть 11 - Секреты приготовления вкусного мяса
Часть 12 - Кулинарные советы:
Часть 13 - Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров:
Часть 14 - Свиная отбивная на косточке: как жарить, чтобы мясо было сочным
...
Часть 30 - 33 кулинарных секрета...
Часть 31 - Кухонные хитрости для теста
Часть 32 - Если в доме нет весов.... выпекаем бисквиты, кексы и прочие вкусности Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/64/
|
Метки: Кулинарные советы: |
Мясные рулеты с черносливом и орехами |
Классическое сочетание - мясо и чернослив. Мясо мягкое, нежное, сочное, пропитанное ароматами чернослива. Серединка рулета кисленькая, с приятными вкраплениями орехов.
При приготовлении нужно обратить внимание на чернослив - он не должен быть сладким.
Метки: Мясные рулеты с черносливом и орехами |
"Чудо"-Мазь от трофических язв |
У всех, кто стал пользоваться этой мазью, прекратились дикие боли, перестала течь лимфа, язвы трофические стали потихоньку затягиваться. Правда не быстро, но заживление идет.

Рецепт "чудо-мази":
тщательно перемешайте в простерилизованной банке по 1 тюбику гиоксизоновой, гентамициновой, синофлановой и метилурациновой мази, 100 вазелина и 4 пакетика стрептоцида ( порошок по 2 г).
Ежедневно наносите полученную мазь тонким слоем на стерильную трехслойную салфетку и прикладывайте к ране. Фиксируйте бинтом. Если мазь потемнеет - ничего страшного, у нее такое свойство.
Автор рецепта лечила этой мазью трофические язвы, которые раз в неделю обрабатывала перекисью водорода.
Метки: "Чудо"-Мазь от трофических язв |
Горка из "ежиков" |
Печенье с начинкойОписание: Это печенье по рецепту моей мамы, мы пользуемся им на протяжении лет десяти, уходит на "ура", да и к тому же в течение 3 -4 дней "ежики" свежие, а дети как любят......
Метки: Горка из |
Горка из "ежиков" |
Печенье с начинкойОписание: Это печенье по рецепту моей мамы, мы пользуемся им на протяжении лет десяти, уходит на "ура", да и к тому же в течение 3 -4 дней "ежики" свежие, а дети как любят......
|
Метки: Горка из Горка из "ежиков" |
Используем место под мойкой правильно |
Метки: Используем место под мойкой правильно |
Оранжевое платье спицами. |
Метки: Оранжевое платье спицами. |
Как сшить коктейльное платье. |
Предлагаем вам сшить коктейльное платье из черной органзы с льняными розами. Оно кажется фиолетовым, а все потому, что мы выбрали для него светло-сиреневый слой-дублер. В результате смешения черного и сиреневого цветов, получился роскошный фиолетовый оттенок, который сделал простое по крою платье невероятно эффектным! Читать далее...
Метки: Как сшить коктейльное платье. |
Сиреневое платье спицами с ажурными полосами. |

Метки: Сиреневое платье спицами с ажурными полосами. |
Узор спицами. |
Метки: Узор спицами. |
Вязание спицами. |

Размеры: 44/46
Вам понадобятся: прямые спицы № 3,5 и № 4 и пять чулочных спиц № 3,5, а также 850 г пряжи Wеllnеss (50% хлопка, 50% полиакрила, 110 м/50 г).
Метки: Вязание спицами. |
Оригинальная кофточка спицами |

Размер: 36/38 (46/48).
Вам потребуется: 450 (600) г пряжи типа "Nobile" от LANA GROSSA светло-серого цвета номер 18 (70% хлопок, 30% полиамид, 110 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6.
Метки: Оригинальная кофточка спицами |
Нарядная кофточка спицами |

Модель из журнала "Ксюша" № 4 2013.
Размер 44-46
Вам потребуется: 200 г пряжи (100% хлопок, 125 м/50 г); спицы № 2 и круговые спицы № 2; крючок № 2,5.
Модель выполнила И.Поглод
Метки: Нарядная кофточка спицами |
Как сшить пояс кокетку на юбке с заниженной талией |

Метки: Как сшить пояс кокетку на юбке с заниженной талией |
Летний топ. |
Метки: Летний топ. |
Пирожное Корзиночка с белковым заварным кремом |
ПирожныеИнгредиенты для "Пирожное Корзиночка с белковым заварным кремом":
|
Метки: Пирожное Корзиночка с белковым заварным кремом Пирожные пирожное десерт сладкий вкусный |
Золотые правила выращивания томатов: |
Метки: Золотые правила выращивания томатов: |
Секреты приготовления вкусного мяса |

Серия сообщений "кулинарные хитрости":полезноеЧасть 1 - Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы
Часть 2 - Несколько хитростей кулинарии, которые помогут в приготовлении пищи
...
Часть 9 - 38 секретов теста для любителей выпечки
Часть 10 - Сода, разрыхлитель и пекарский порошок
Часть 11 - Секреты приготовления вкусного мяса
Часть 12 - Кулинарные советы:
Часть 13 - Как спасти выпечку? 40 толковых советов от мастеров:
...
Часть 30 - 33 кулинарных секрета...
Часть 31 - Кухонные хитрости для теста
Часть 32 - Если в доме нет весов.... выпекаем бисквиты, кексы и прочие вкусности Источник: http://www.povarenok.ru/advice/show/64/
|
Метки: Секреты приготовления вкусного мяса |
Основные условия при выращивании огурцов в парнике: |

Для получения высоких урожаев плодов огурцов в парнике нужно соблюдать следующие условия:
|
Пирожное "Каштаны" |
Метки: Пирожное Пирожное "Каштаны" |
Пирожное "Рыжий кот" |
ПирожныеИнгредиенты для "Пирожное "Рыжий кот"":
Метки: Пирожное Пирожное "Рыжий кот" |
Райские пирожные |
ПирожныеИнгредиенты для "Райские пирожные":
Метки: Райские пирожные Пирожные детям десерт сладкий Сливочный воздушный |