Творожно-манные ленивые вареники

Ну очень вкусные ленивые вареники! Нежные и почти невесомые! Ребенок пищал от восторга.

Рецепт

Для приготовления этого торта нужно взять:
 
для теста:
 
— чай в пакетиках 2 шт. или листовой 2 ч. л.
— воду 2 стакана
— муку
— сахар 2 ст.
— яйца 2 шт.
— соду 1,5 ч. л.
— уксус (для того, чтобы погасить соду)
— растительное масло 4 ст. л.
— крахмал 2 ст. л.

для крема:
 
— масло сливочное 200 г
— сгущенное молоко 200 г
— шоколад черный 50 г
— сахарную пудру 150 г

для присыпки:
 
— вафли с темной начинкой 4 шт. или 100-120 г
— арахис в кунжуте 70-100 г

Приготовление
 
Тесто. Заварить чай из расчета 1 пакетик на 1 стакан. Охладить.
 
Взбить яйца. Добавить сахар и снова взбить. Вылить эту смесь в глубокую тарелку.
 
Добавить чай, растительное масло, гашеную соду, крахмал. Хорошенько перемешать. В конце добавить муку и заместить тесто — оно должно быть жидковатым.

Вылить тесто в 2 формы.
 
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 190-200°C.
 
Крем.Растопить шоколад на водяной бане.
 
Взбить сливочное масло, добавить сгущенное молоко, шоколад и сахарную пудру. Взбить до получения однородной массы. Положить в холодильник, пока коржи выпекаются.

Оформление. Каждый корж смазать кремом.

 


Вафли натереть на терке.

Украсить торт тертыми вафлями и арахисом в кунжуте.

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/4028.html

Этот рецепт песочного теста можно использовать как для приготовления пиццы, так и для пирога.  Сегодня я хочу представить вашему вниманию вариант с пиццей.  А начинку будем использовать довольно простую:  курицу и грибы.


Времени на приготовление теста мне понадобилось около получаса (пожалуй, самое долгое во всем процессе – перетереть маргарин с мукой), плюс  30 минут на охлаждение теста и еще 40 минут на выпечку самой пиццы.

Для приготовления теста нам понадобятся:


мука – 250 гр.
маргарин – 100 гр.
сахар – 2 столовые ложки
1 желток
майонез – 1 столовая ложка
вода – 2 столовые ложки

Для пиццы я всегда использую несложную начинку, максимум 2-3 ингредиента, поэтому нам понадобятся:
 
отваренное куриное филе – 250 гр.
шампиньоны консервированные резаные  – 200 гр.
майонез (или любой другой соус) – по вкусу
сыр твердый  – 150 гр.


 
Иногда я добавляю еще и оливки, но и без них получается вкусно.

Муку просеиваем и добавляем к ней сахар.


 
Измельчаем маргарин и добавляем к муке.



Все тщательно перетираем.

 

В отдельной чашке перемешиваем яичный желток, майонез и воду.

 

Вливаем эти жидкие ингредиенты в сухую смесь.



Вымешиваем тесто,  накрываем пленкой и ставим в холодильник на полчаса.

 

Полученного теста мне хватает на пиццу диаметром 28 см, для выпечки я использую силиконовую форму. А для большого противня просто удваиваю ингредиенты.
 
 
Тесто распределяем по форме, делая небольшие бортики.  В духовку, разогретую до 180 градусов, ставим его выпекаться на 10 минут.



Затем достаем его и накалываем вилкой. 

 

Теперь смазываем любым соусом. В этот раз я использовала просто майонез.  Хотя иногда для соуса смешиваю сметану и немножко чеснока, например. С чесноком получается более пикантно.
 
Выкладываем на нашу основу грибы, затем курицу и посыпаем сверху тертым сыром.





Возвращаем в духовку и выпекаем так же при 180 градусах еще 30 минут.
Пицца готова.

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/4029.html

Это очень, очень вкусно! Ее невозможно не полюбить! Вертута получается слоеная, нежная и просто тает во рту! Это очень, очень вкусно! Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту...

Овсяное печенье  

Вчера с самого утра шел дождь и навевал грусть. А что может развеять грусть лучше, чем сладкое? Вот мы с дочуркой и решили испечь вкусное и полезное печенье с овсянкой.
  
На приготовление у нас ушло минут 80-90. Степень сложности этого рецепта я бы назвала средней. Причем, основной проблемой я считаю большое количество использованной посуды, которую потом надо мыть!
 
Ингредиенты:
 
— овсянка (хлопья «Геркулес»)1 ст.
— мука 5-6 ст. л. с горкой
— мед 4 ч. л.
— сахар 0,5 ст.
-яйцо 1 шт.
— сметана 0,5 ст.
— маргарин 50-70 г
— сода 0,5 ч. л.
— грецкие орехи

Приготовление
 
Яйцо взбить в блендере или же вручную. Добавить сахар и опять взбить. Сахар должен полностью раствориться.

В яично-сахарную смесь положить мед. Хорошенько перемешать. Мед у меня был жидким, поэтому это действие далось мне без труда.

Сметану, овсянку и маргарин взбить в кухонном комбайне. Соединить с предыдущей смесью. Можно эти ингредиенты не взбивать, а положить в смесь как есть, но овсянку в любом случае надо измельчить, к примеру, в мясорубке. В неизмельченном виде я бы овсянку не советовала добавлять, поскольку тогда в печенье будут чувствоваться твердые частички.

Добавить соду, муку, перемешать. Тесто положить в холодильник минут на 30-60, тогда оно при выпекании не расползется. Кроме того, за это время овсянка размягчится.

Орехи расколоть и измельчить. Чтобы измельчить орехи, я кладу их на доску и раскатываю скалкой.


Тесто раскатать на пласт толщиной 3-5 мм. С помощью стакана или специальных формочек вырезать фигурки.

Положить изделия на противень, смазанный маслом или маргарином.

Сверху посыпать орехами и слегка вдавить их в тесто, чтобы в готовых печеньях орехи не осыпались.

Выпекать минут 10-12 при температуре 220°C. Печенье очень быстро доходит до готовности, поэтому за временем нужно следить!

Печенье получается очень нежным (не в пример покупному!). Оно прекрасно идет с молоком или чаем.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
для теста
яйца – 2 шт.
вода – 4 столовые ложки
соль – по вкусу
мука – около 2 стаканов
 
для начинки
куриная печень – 600 гр.
1 средняя луковица
томатная паста – 2 столовые ложки
соль и перец по вкусу
сыр пармезан – 150 гр.
 
для соуса Бешамель
масло сливочное – 40 гр.
мука – 40 гр.
молоко – 2 стакана
соль и перец по вкусу
 


Сложность: средняя
Время приготовления: около 3 часов на подготовку и 40 минут на запекание.
 
Лет 10 назад, когда я только начинала осваивать приготовление лазаньи, листы для неё невозможно было купить в магазине.Тогда я делала их, взяв за основу тесто для приготовления домашней лапши.  
 
Позже мне несколько раз удавалось купить уже готовые листы для лазаньи. Но каждый раз наступало разочарование. Те листы, которые согласно инструкции не требовали предварительной варки, всё время не пропекались. А те, которые нужно было дополнительно отваривать, также доставляли много хлопот. 
 
Поэтому я вернулась к первоначальному варианту теста для домашней лапши, выделив в таком способе массу плюсов:


— Тесто 100% пропечется. Не надо переживать, что листы останутся сырыми, и не нужно никакой предварительной варки.


— Я могу делать листы по толщине такими, как хочется мне (покупные мне всегда кажутся слишком толстыми и плохо пропитываются соусом).


— Самодельное тесто для лазаньи выходит гораздо дешевле.
 
Для теста в глубокую миску выливаем яйца и воду, добавляем соль и перемешиваем.Понемногу вводим муку. 


Добавляем муки столько, сколько потребуется, чтобы получилось довольно крутое тесто. 


Даем ему расстояться в течение часа, а затем раскатываем толщиной не более 1 мм. У меня из этого количества получается 3 круглых листа. Я делаю их сразу по форме, которую буду использовать для лазаньи.


Для начинки режем лук полукольцами, а куриную печень довольно крупными кусочками.


Тушим на сковороде около 20 минут, до готовности печени.  Солим и перчим по вкусу.


Пропускаем печень через мясорубку и добавляем к ней томатную пасту.  Перемешиваем.



 


В рецепте лазаньи мне очень долго не давался соус Бешамель. Но сейчас, когда я освоила его приготовление, все кажется довольно просто.Главный секрет: ни на секунду от него не отходить, постоянно помешивая!  


Растапливаем масло в небольшой кастрюльке. 



Добавляем к нему муку и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. 



Постепенно вливаем холодное молоко и продолжаем варить на слабом огне. 



Не волнуйтесь, если сначала он покажется вам слишком жидким.Если все сделали правильно, соус обязательно загустеет.Минут через 10, когда соус загустел, снимаем его с огня, солим и перчим.
 
Пармезан натираем на мелкой терке.


Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.  Выкладываем первый лист, на него кладем половину печени.


Выкладываем треть соуса Бешамель и треть сыра.


Кладем второй лист и снова все повторяем.
 
В принципе, слоев можно делать и больше, например, 5-6.  Но я обычно делаю 2 слоя начинки.
 
Выкладываем последний лист, смазываем его соусом и посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем лазанью около 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.



 


Приятного аппетита!

Ингредиенты для рулета:


2 листа тонкого лаваша
250-300 г крабовых палочек
4 яйца
100 г сыра
1 банка консервированной кукурузы
зеленый лук и укроп
майонез.
 
 

Время приготовления: 30-40 минут плюс 1-2 часа выдержки в холодильнике.
Степень сложности: небольшая.
 
Сначала нарежем все ингредиенты для салата. Ничего нового в этом нет, кроме желательной очень мелкой нарезки. Можно пользоваться блендером-измельчителем, который порежет кусочками 3-4 мм, но не до состояния каши.
 
Итак, мелко режем крабовые палочки.

 

Следом — так же вареные яйца.

 

Сыр трем на терке.

 

Соединяем все вместе, добавив кукурузу, зелень и майонез, перешиваем.



Сначала расстилаем на столе или доске упаковочную пищевую пленку, на нее кладем лист лаваша. Листы лаваша у меня были большие, поэтому я их разрезала пополам. Намазываем салат на лаваш, краешки просто смазываем майонезом.

 
 
Кладем на салат вторую половинку лаваша, также раскладываем салат и стараемся закрутить в рулет поплотнее. У меня получилось два больших рулета.

 
 
Заворачиваем рулет в пленку и убираем в холодильник на час-два, а еще лучше – подольше (если домашние выдержат).
 
Готовые рулеты нарезаем острым ножом небольшими кусочками толщиной 3-5 сантиметров, чтобы начинка не вывалилась. 



Выкладываем на тарелку срезом вниз и посыпаем зеленью.


 
Исчезают в два счета!

Ингредиенты:
Рассол – 10 ст.л.
Масло подсолнечное – 10 ст.л.
Сахар – 10 ст.л.
Мука (сколько понадобится, чтобы замесить тесто)
Соль – щепотка
Разрыхлитель (или сода ( уксус))
Корица
 
Способ приготовления:
— налить в миску масло
— добавить рассол
— и сахар
— всё перемешать, добавить немного муки, смешанной с разрыхлителем и солью
— всыпать необходимое количество муки и замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам и быть слегка жирным)
— раскатать тесто очень тонко
— посыпать корицей (по желанию)
— нарезать полосками или кружочками
— выпекать в течение 15 минут (вовремя перевернуть)
 
Печенье получается очень вкусное: хрустящее и с необычным ароматом. Советую опробовать данный вариант утилизации рассола.
Приятного аппетита!

Для повидлянки нам нужно:


2 тонких стакана любого повидла или густого варенья
1 тонкий стакан манки
5 яиц
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки любых орехов 
2 ст. ложки рома, мадеры или коньяка (не обязательно).

Время приготовления: 1 час.
Степень сложности: небольшая. 
 
Сначала разделим желтки и белки. Это легко делать, разбив яйцо и перекатывая желток из скорлупки в скорлупку, белок в это время сливается в посуду. Важно, чтобы желток не попал в белок, иначе он не взобьется в пену.
 
Желток взбиваем с сахаром добела.
 
Повидло или варенье  (я смешала остатки клубничного и грушевого повидла) тоже взбиваем блендером, это делает массу более однородной, а в случае использования варенья измельчает ягоды в полностью гомогенную массу. 

Вливаем повидло в желтки с сахаром, добавляем крупно порубленные орехи и перемешиваем. На этом этапе еще можно пользоваться блендером. 
 
Если есть ром, коньяк или мадера, можно добавить в массу. У меня ничего такого не было, но зато было немного мартини, его я и добавила в тесто.

Впрочем, раньше и без этих добавок пекли повидлянку, было не менее вкусно.
 
Всыпаем в массу манку, перемешиваем и оставляем набухать.

Взбиваем в крепкую пену белки.

Белки нужно замешать в  тесто ложкой очень аккуратно, тогда оно будет пышным.
 
Переливаем тесто в форму и ставим выпекать при 180 градусах. Для повидлянки силиконовые формы – находка, так как в них никогда пироги не пригорают, но повидлянку можно готовить и в обычной металлической форме, не забыв смазать маслом.
 
Готовность проверяем обычным способом – зубочисткой, которая должна быть сухой. Вынуть пирог из формы нужно слегка остывшим.
 
Что меня поражает в повидлянке – неизвестно откуда появляющийся медовый вкус и потрясающий аромат этого пирога.

Ингредиенты:

Картофель – 15 шт.
Мясной фарш – 300 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Мука – 5 ст.л.
Капуста – ½ кочана
Соль
 
Способ приготовления:
— отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре
— добавить яйца и муку
— всё перемешать
— взять мясной фарш
— натереть на терке капусту
— натереть на мелкой терке лук
— смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо
— выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик)
— распределить по его поверхности начинку
— завернуть рулет с одной стороны
— затем с другой
— перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать)
— запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
 
Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Куриные крылышки – 8 шт.
Картофель – 15 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Чеснок – 1 крупный зубчик
Майонез – 80 г
Специи
Соль
Масло подсолнечное
 
Способ приготовления:
— крылышки разрезать на 3 части (плечевая кость, предплечье и кисть)
— смешать натертый чеснок с майонезом и специями (я люблю покупать их на рынке на развес в ларьке «Восточные специи», где учитываются личные пожелания каждой хозяйки)
— замариновать крылышки (у меня они маринуются, пока я занята с овощами)
— нарезать лук (не обязательно мелко, он всё равно растворится)
— налить в кастрюлю подсолнечное масло (1,5 см), обжарить лук (5 минут) на среднем огне
— натереть на крупной терке морковь
— добавить морковь в кастрюлю с луком, обжаривать еще 5 минут
— еще у меня было немного корейской морковки, ее я тоже использовала
— выложить крылышки— перемешать
— через 5 минут залить всё содержимое водой, довести до кипения и тушить на слабом огне 20 минут
— добавить нарезанную картошку
— посолить и перемешать
— тушить 30 минут
 
В итоге у меня вышла большая кастрюля, думала, что хватит и на следующий день, но ошиблась, слопали всё за один вечер.
 
Подавать лучше с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/4352.html

Читать далее

http://modnoe-vjazanie.com/index.php/vjazanie-spic...3-tunika-i-jubka-vorotnik.html

Вкусный ужин для всей семьи, все очень просто и безо всяких особых изысков.

Этот торт настолько вкусен, что исчезнет за секунды! Два килограмма сладкого счастья, радостных вкусовых ощущений и смачного удовольствия. Чудесное решение для большого праздничного стола.

Вязание для детей

Жакет, шапочка, варежки и носочки
Самый подходящий гарнитур для прогулок в холодную погоду. Все вещи связаны из натуральной мягкой шерсти и украшены узором из кос.
Размер: 80-92.

описание>>>>>

Те, кто активно пользуется интернетом, постоянно следят за защитой компьютера от вирусов, антивирусники хорошо справляются с этой задачей, что если в один "прекрасный" день Вы открываете компьютер, а там:       внимание ваш пк заблокирован за просмотр и тиражирование порнографии... не спешите бежать платить "штраф" - это самый настоящий вирус, который полностью блокирует компьютер и справиться с которым могут профессионалы.

Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Плавленый сыр – 150 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 4 ст. л.
Соль
Специи
Панировочные сухари
 
Способ приготовления:
— необходимо чтобы филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено – дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее – поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки
— нарезать филе
— отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)
— натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску)
— вбить яйца
— влить молоко
— добавить специи
— добавить муку
— взбить венчиком или миксером до однородной массы
— кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях
— обмакнуть в кляр
— и снова обвалять в сухарях
— выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных. Я уверена, что попробовав один раз, вы тоже будете готовить эти отбивные постоянно.
Приятного аппетита!

Источник:http://alimero.ru/blog/recepti/4328.html