(и еще 212908 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ аудиокниги бактус берет булочки бутылка варежки вязание детям жакет жилет журналы как завязать шарф платок капюшон кино костюм кофточка круговые спицы курица лаваш ли.ру мастика мебель мотивы мужская шапка музыка овощи пакеты петли пирог пицца платье полувер радиоспектакль реглан рыба советы соединение мотивов сумки тапочки творог топ торт туника узоры цветы шаль шапки шарфы шорты юбка
КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ |
КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ сайт Кухарка
СОСТАВ:
Куриные бедра – 6 штук, около 1.2 кг (можно взять целую курицу)
Для маринада:
3 средних апельсина (если апельсины большие и сочные, вполне хватит двух)
Мед – около 100 г
Специи – по 1 столовой ложки молотых семян кориандра и куркумы
Чеснок – 4 зубчика
Оливковое масло – 50 г
Соль – 1 чайная ложка
Острый перец по желанию и вкусу
Немного сливочного масла для смазывания формы
1 апельсин (нарезается на кружки и укладывается сверху)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для маринада снимите с апельсин цедру и выдавите сок.
Добавьте специи – молотые семена кориандра и куркуму, растопленный мед, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль. При желании для остроты можно добавить мелко нарезанный острый перец. Если вы хотите, чтобы блюдо было острым, но не обжигающим, удалите из перца семена, которые и дают основную остроту, а стеночки мелко нарежьте и добавьте в маринад.
Залейте куриные бедра или другие куриные части маринадом и оставьте в холодильнике как минимум на час, а лучше на ночь.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите куски курицы. При желании маринад процедите. Далее возможны варианты. Вы можете просто вылить весь маринад сверху, но вполне возможно, что маринада окажется слишком много и он полностью покроет курицу, в результате курице будет не запекаться, а вариться. Можно добавить только часть маринада, чтобы его уровень доходил примерно до середины курицы, в этом случае все, что осталось не покрыто маринадом, будет прекрасно запекаться. Оставшийся маринад можно поставить на плиту и уварить до нужной густоты.
Нарежьте оставшийся 4-й апельсин на дольки толщиной в сантиметр и разложите сверху.
Запекайте в разогретой до 210 – 220 С духовке до готовности и желаемой зажаристости . Курица будет готова примерно через 40 минут. В процессе запекания периодически открывайте духовку и поливайте курицу маринадом.
В этом рецепте курица запекается при достаточно высокой температуре, чтобы в процессе запекания маринад кипел и, соответственно, выпаривался и густел. Если у вас очень реактивная духовка, и курица начинает подгорать, запекайте при 180 – 200 С.
Готовую курицу выложите на сервировочное блюдо, полейте маринадом и подавайте к столу!
Если маринад вам покажется не достаточно густым, вы вполне можете слить его в кастрюльку, поставить на плиту и уварить при интенсивном кипении до нужной консистенции. Приятного вам аппетита
Серия сообщений "блюда из куры":
Часть 1 - котлета куриная"Столичная", фарш.печенью и сыром
Часть 2 - шарики из кур. грудки
...
Часть 14 - жаркое из фаршированыхкуриных ножек
Часть 15 - курица, фаршированная блинами
Часть 16 - КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ
Часть 17 - ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ГРИБАМИ
Часть 18 - КУРИНЫЕ БРИЗОЛЬКИ
...
Часть 42 - штрули с курицей
Часть 43 - куриная вкуснятина
Часть 44 - Куриные рулетики "Солнечные"
Метки: курица |
Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом. |
Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом...
|
Метки: курица |
Курочка в стаканчике |
Курочка в стаканчике
Курочка в стаканчике
Ингредиенты:
Филе куриное,грибы(шампиньоны),отварной рис,лук,укроп,сыр,масло слив.,сливки,майонез,вафельные стаканчики.
Способ приготовления:
На сливочном масле обжарить лук(чтобы масло не горело,добавьте немного оливкового), положить мелкопорезанные грибы.Когда выпарится жидкость положить порезанное маленькими кусочками филе,протушить до готовности, добавить сливки,любимую приправу,отварной рис,соль и все тушить до загустения.Положить мелкопорезанный укроп,перемешать и снять с огня.
Когда немного остынет добавить тёртый сыр.
Вафельные стаканчики нафаршировать,посыпать тёртым сыром и полить майонезом.
Запекать при 400F или 200C 15-20 мин.
Приятного аппетита!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
http://xarchevnya.ru/zakyski/9697-kurochka-v-stakanchike.html
Метки: курица |
Сальник печёночный |
Метки: курица |
«Нежные» куриные котлеты |
Такие нежные, вкусные и сочные котлетки получаются с добавлением творога.
Метки: курица |
Сальтисон с грибами и печенью |
Сальтисон с грибами и печенью
Сальтисон с грибами и печенью
Ещё один вариант закуски с куриной печенкой. Мне понравилось готовить сальтисон в мешке для запекания, очень удобно, всё сквозь него видно, и не засохнет, не пригорит. Когда остынет, просто разрезать мешок ножницами.
Метки: курица |
Куриный торт |
Куриный торт
Куриный торт
Рецепт
Метки: курица |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С КУРАГОЙ |
Метки: курица |
Страницы: | [1] |