СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

Картофель - 1 кг

Молоко - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Яйца - 2 шт

Мясной фарш - 200-300 г

Лук - 2 шт

Морковь - 1 шт

свежая капуста - 200-300 г

Сыр - 100 г

Майонез

Соль, перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель сварим без мундира. Затем разомнем его с добавлением молока и масла. Добавим соли и сделаем однородное пюре. Еще к пюре добавим яйца, хорошо вымешивая.

Фарш (любой, на ваш вкус) обжарим на сковороде.

Лук и морковь очистим. Лук порежем, а морковь натрем на терке и все обжарим.

Капусту мелко порубим и слегка припустим в воде. Я люблю, в таких случаях, тушить капусту в молоке. Как это сделать описывается в статье "Капустная запеканка".

Продукты у нас готовы, приступим к их выкладыванию. Форму смажем растительным маслом, выложим половину пюре, делая бортики. Затем лук и морковь (1/2 часть), всю капусту, фарш, и, снова лук с морковью. Каждый слой будем промазывать майонезом. Сверху выложим оставшееся пюре, так же смажем майонезом и посыпем тертым сыром.

Выпекается запеканка из картофеля с капустой примерно минут 30.

Ну, на этом все,желаю вам приятного аппетита, пока!

Советую почитать, как приготовить мясо по-домашнему.

Серия сообщений "БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ
Часть 2 - БЛИНЫ К МАСЛЕНИЦЕ
...
Часть 35 - ЛАЗАНЬЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ТВОРОГОМ (132ккал)
Часть 36 - ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА. ИСТОРИЯ И ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Часть 37 - ЗАПЕКАНОЧКА
Часть 38 - ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ЯБЛОКАМИ
Часть 39 - ЛАЗАНЬЕ ПОД СОУСОМ РАГУ АЛЛА БОЛОНЬЕЗЕ
...
Часть 48 - ОЛАДЬИ ИЗ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРКОВ
Часть 49 - ЛАЗАНЬЯ МЯСНАЯ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ
Часть 50 - СЫРНЫЕ ОЛАДУШКИ