27 февраля начался Великий пост, который начинается за 7 недель до Пасхи. Общее продолжение Великого поста всместе со Страстной седьмицей - 48 дней. Он состоит из Четыредесятницы (сорока дней) и Страстной седьмицы (недели перед самой Пасхой). Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седьмица - как воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа.

Едят в Великий пост постную пищу: хлеб, крупы, овощи, ягоды, фрукты, бобовые, орехи, грибы, пряности, мёд и растительные масла. Пьют - кисели, морсы и компоты.

Рыбу за весь пост можно употреблять в пищу всего два раза: В Благовещенье пресвятой Богородицы (если праздник не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье.

Рыбную икру можно есть в Лазареву субботу (накануне Вербного воскресенья)

Как поститься в Великий пост:

• Первый понедельник поста (чистый понедельник) – полное воздержание от еды

• С особой строгостью соблюдается первая и последняя (Страстная седмица) недели. В пищу можно потреблять только сырые продукты.

• Сократить количество приёмов пищи до двух раз в день.

• Понедельник, среда, пятница - соблюдать сухоядение (постная) холодная растительная еда без масла: хлеб, фрукты, крупы, варёные овощи и холодное питьё

• По вторникам и четвергам - горячая пища (грибы, крупа, овощи) без масла

• Суббота и воскресенье: дополнительно в пищу можно употреблять немного растительного масла и виноградное  вино.

• Исключения из правил составляют дни святых праведников. Если эти дни приходятся на вторник или четверг, то в эти дни можно употреблять растительное масло.

         Если на среду или пятницу, то допускается подогрев пищи, но без масла.

• 
  

Согласитесь, что очень грустный перечень продуктов, которые можно употреблять в пищу. Для многих он кажет просто не реальным. Но в этом воздержании есть плюс: за время поста организм освобождается от токсинов, шлаков, очень хорошо идет процесс похудения.

Но надо не забывать, что из-за такого ограничения будет ощущаться  недостаток витаминов. Для его восполнения необходимо употреблять как можно больше ягод (особенно клюквы, смородины) и фруктов (мандарины, апельсины, бананы, киви, гранаты). Их можно как есть в свежем виде так и готовить из них морсы и соки. Да и вообще, в пост всем без исключения рекомендую налегать на фруктовые и овощные соки. Только не забывайте, что в магазинных, которые приготовлены из концентратов польза минимальная. Отдайте предпочтение свежевыжатым или домашнего приготовления. А так же переберите свои закрутки в которых обязательно найдутся различные компоты или соки.

Для тех кому сложно воздержание в пище и такие жесткие ограничения, православие дает определенные рекомендации с которыми вы можете ознакомиться здесь.