ХЕ ИЗ ГОРБУШИ

Займемся рыбкой. Что то я давно ничего не делала. Угощаю вас вкусненькой пикантной закуской. С удовольствием мои это едят.

ХЕ ИЗ ГОРБУШИ



горбуша свежемороженная
растительное масло 5 столовых ложек
лук 5 штук
чеснок
сахар 1 столовая ложка
соль 1,5 столовых ложки
уксус 70% 2 столовых ложки
соевый соус 1,5 столовых ложки
кориандр 1 чайная ложка
морковь 1 шт.



От рыбы отрезала голову и хвост плавник (это пойдет на уху). Отрезала три кусочка - это пожарила.
Остальная тушка пошла на приготовление ХЕ.
Рыбку нарезать кусочками - если есть возможность отделить косточку хребет - отделите. Мне иногда лень возиться и я пропускаю косточки.
Нарезать лук мелко полукольцами. Морковь нашинковать как на корейскую морковь.



Сложить в чашку. Сюда же ложим остальные приправы - чеснок мелко нарезанный, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное масло.
Аккуратно перемешать и поставить в холодильник для маринования.
Кушать можно через часа 3-4. Я предпочитаю дождаться завтрашнего дня.
Угощайтесь.


Приятного аппетита.

Рыбка "тает во рту"


Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

"Горбуша под шубой"

 

Нельзя представить праздничный стол без рыбы, "Горбуша под шубой" понравится и взрослым, и детям. Горбуша очень полезна для здоровья, она является источником минеральных веществ, витаминов и белка. В6 укрепляет иммунную систему и улучшает настроение, D важен для костей, В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.Автор МАРИНА

В грибах же содержится белка больше, чем в мясе, а также имеется клетчатка, аминокислоты, углеводы и различные эфирные масла и жирные кислоты. Грибы помогают расщеплять жиры, а также предотвращают атеросклероз. В них столько витаминов, сколько нет даже во многих овощах и фруктах.

Горбуша подходит для тушения, жарения, засолки, консервирования, а также для приготовления супов и начинки для выпечки. "Горбуша под шубой" готовится довольно просто и быстро, это полезное и вкусное блюдо подходит для всей семьи!  

 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СТАРОГО НОВОГО ГОДА.

У нас в семье всегда отмечают старый Новый Год.

В этом посте я хочу с вами поделиться некоторыми рецептами приготовления блюд для праздника.

ЗАПЕЧЕНЫЙ ТОЛСТОЛОБИК С ОВОЩАМИ.

В прогретую духовку в "умасленную" форму (у меня квадратная) укладываю толстолобика, предварительно разрезанного на куски, на грибы и крупные куски лука.
Заливаю посоленной смесью из яиц ,муки и молока (консистенция сметаны).
Специи по вкусу, но я люблю только - сладкий перец(молотый).
Запекать в духовке примерно около 200 градусов до образования красивой зажаристой корочки.






ЗАПЕЧЕНЫЙ БЕЛЫЙ АМУР.

Потрошеного белого амурика аккуратно выкладываем на противень, предварительно застеленный блестящей фольгой, смазываем маслицем, что б ему там уютно было....
Наносим толстый слой майонезика (желательно домашнего), и круговыми движениями поглаживаем амурчика (ему это нравится).
После массажика, щедро посыпаем кунжутными семечками.......
В брюшко напихиваем лука резаного, зелени щипаной.
картофель и лук также режем и перемешиваем с майонезом и выкладываем на противень вокруг амурчика.....готовим пол часа на среднем огне.







СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ.

Тесто слоёное(покупное)
Формочки (я их готовила сама из картона) обматываем тестом,смазываем взбитым желтком и в духовку на медленный огонь примерно на полчаса.
Крем:1 пачка масла,1 банка сгущённого молока взбить,начинить трубочки,посыпать тёртым шоколадом.
Получается быстро и вкусно.






КУРИЦА В ФОЛЬГЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

Куски курицы (без костей) – 1кг
Грибы маринованные – 1 банка (400 гр.)
Сыр – 400 гр.
Майонез (по желанию), фольга, специи – количество индивидуально.

Итак, для начала маринуем курицу: кладем куски курицы в эмалированную кастрюлю или стеклянную чашку, засыпаем специями и тщательно перемешиваем, чтобы приправа равномерно распределилась по поверхности кусков. Оставляем курицу часа на 3-4.
После того как курица замариновалась, режем фольгу на куски (размер фольги зависит от размера кусков курицы) и трем сыр. Кладем кусок курицы на фольгу и делаем из фольги «лодочку». Насыпаем грибов, после этого можно добавить майонез, и накрываем слоем тертого сыра. Выкладываем «лодочки» с курицей на протвинь и ставим в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 190*С.




КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ.

Картошка резаная, масло сливочное, специи, сыр.
Смазываем глубокий протвинь сливочным маслом и выкладываем картошку один слой, затем посыпаем специями. Посыпаем сыром, добавляем еще масла и выкладываем второй слой картошки. Ставим все это в духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 180-190*С. После того как картошка пропеклась посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.




ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!


Мои дорогие читатели! Я хочу вам дать ссылку на кулинарные рецепты. Их там огромное множество. Все блюда пошагового приготовления, так что приготовить их сможет даже нерадивая хозяйка. Загляните!!!