-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Карташова_Марина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей: 74344
Комментариев: 3083
Написано: 77450





Сочники из детства

Вторник, 23 Октября 2012 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники из детства

Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Сода ¼ ч.л.
Для начинки:
Творог или творожная масса 170 гр.
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Яичный белок 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Яичный желток 1 шт
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Модные советы..

Вторник, 23 Октября 2012 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модные советы...

Советы от Эвелины Хромченко и Александра Васильева (© Spletnik.ru)

Делюсь с Вами советами которые были найдены по всему интернету...

Читать далее...
Рубрики:  разное

Торт "Прага"

Вторник, 23 Октября 2012 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"

Ингредиенты:

Для бисквита
6 белков
6 желтков
150г сахара
115г муки
25г какао-порошка
40г сливочного масла

Для крема
1 желток
20г воды
120г сгущенки
200г масла
пакетик ванильного сахара
10г какао
55г абрикосового джема

Для глазури
60г шоколада
60г сливочного масла

Автор рецепта - chadeyka
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Сырный пирог в мультиварке

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог в мультиварке


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Обычно хорошо получаются пироги, испечённые в электрической или газовой духовке. Приготовив сырный пирог вмультиварке, многие хозяйки предпочтут именно такой способ готовки.

Понадобятся следующие ингредиенты для выпечки несладкого пирога.

  • 160 граммов муки пшеничной,
  • 80 граммов сыра твёрдых сортов,
  • 80 граммов масла сливочного,
  • 3 яйца,
  • 2 большие ложки майонеза,
  • 1 маленькая ложка разрыхлителя,
  • пол маленькой ложки соли,
  • пакетик итальянских трав.

Необходимо предварительно подготовить продукты. Сыр натереть на тёрке и добавить к размягчённому маслу сливочному. Ввести яйцо и майонез. Всыпать немного итальянских трав. Всё тщательно перемешать. Добавить муку сразрыхлителем и солью. Замесить тесто. В предварительно смазанную маслом ёмкость мультиварки выложить тесто. Готовить в режиме выпечки сорок минут.

После окончания выпечки пирог должен остыть при открытой крышке и только потом его достать с мультиварки. Некоторые хозяйки для разнообразия добавляют в тесто ещё немного гранулированного чеснока. 


источник  http://vmultivarke.ru/ 


 

Рубрики:  кулинария

КОРЗИНОЧКИ=ЗРАЗЫ

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРЗИНОЧКИ=ЗРАЗЫ

 

 

  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Острая свинина с сыром и грибами в духовке

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая свинина с сыром и грибами в духовке


Ингредиенты:

- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез

Приготовление:

1. Натуреть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом).
2. Уложить вместе с парочкой грибочков. Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.
3. Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и меньше даже.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Цыпленок в мультиварке

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок в мультиварке


Цыпленок в мультиварке

Огромное количество блюд можно приготовить в мультиварке из цыпленка.  Цыпленок пареный, цыпленок табака, цыпленок жареный и т.д. Предлагается очень простой рецепт цыпленка в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 цыпленок;
  • сухари для панировки или мука;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Цыпленка промойте и обсушите бумажным полотенцем. Отрежьте нижнюю часть крылышек.

Сделайте надрез грудки и срежьте филе вместе с частью крыла. Отделите таким же образом филейную часть с другой стороны цыпленка.

Отделите окорочка. Получится четыре кусочка. Косточки можете использовать для приготовления бульона.

Части цыпленка для мультиварки слегка отбейте. Присолите и поперчите.

В отдельной посуде слегка взбейте два яйца и 2 столовых ложки сливок. Смесь присолите.

Кусочки подготовленного цыпленка обваляйте в муке. Окуните в смесь из сливок и яиц. Равномерно запанируйте в сухарях. Стряхните избыток панировки.

Включите мультиварку. Налейте в съемную чашку растительное масло. Установите на дисплее кнопкой «Меню» режим «Выпечка». Время поставьте на 1 час. Дождитесь, когда масло разогреется.  Масло должно покрывать цыпленка в мультиварке почти полностью.

Выкладывайте кусочки и обжаривайте по 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время обжарки зависит от величины кусочков. При обжарке закрывайте крышку.

Когда цыпленок в мультиварке будет готов, выкладывайте кусочки мяса на решетку или бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Подавайте цыпленка к столу с гарниром и со свежими овощами. Приятного аппетита! 


Опубликовал admin  

источник  http://tobix.ru/cyplenok-v-multivarke.html 


Рубрики:  кулинария

Лекарства из яблочного уксуса.

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарства из яблочного уксуса.

Лекарства из яблочного уксуса.
1 (396x410, 9Kb)
Еще тысячи лет назад яблочный уксус считался «стимулятором жизни». Прекрасные женщины при дворах египетских фараонов пользовались им для ухода за кожей, хорошо зная, что уксус - лучшее «домашнее» средство для поддержания красоты и здоровья.
+ читать дальше
Рубрики:  здоровье

Баклажаны в томатном соусе

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Блюдо из тушеных баклажанов и помидоров.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Baklazhany-v-tomatnom-souse/

Рубрики:  кулинария

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

шампиньоны (400x267, 22Kb)
Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.
Готовится оно очень просто.
Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.
Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.
Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.
А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке.


СОСТАВ
~300г шампиньонов, 150~200г сметаны, ~100г сыра, 1 ч ложка муки, 1/5~1/4 ч ложки соли

Шампиньоны вымыть.
Если грибы маленькие, то разрезать на четыре части. Если большие, то разрезать сначала пополам, а затем пластинками.
Положить грибы в полтора литровую ёмкость для запекания.
Посолить и перемешать.
Поставить на 12~15 минут в духовку при температуре t=200~220°C.
Пока грибы подвяливаются, натереть сыр.
Две трети натёртого сыра смешать со сметаной и мукой.
Достать грибы из духовки и залить сметаной.
Сверху ровным слоем положить оставшийся натёртый сыр.
Опять поставить в духовку примерно на 10 минут.
Верхний сыр должен расплавиться и образовать лёгкую корочку.
Подавать блюдо горячим.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_353.shtml
Рубрики:  кулинария

ВОЛШЕБНАЯ СТРАНА (фильм)

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНАЯ СТРАНА (фильм)

Волшебная страна (317x448, 38Kb)

 

 

 

 

Картина поставлена по пьесе Алана Ни "Человек, который был Питер Пеном", которая, в свою очередь, была основана на реальной истории Джеймса М. Барри, написавшего "Питер Пена".

 

Страна: Великобритания, США - 2004 год
 Жанр: Драма, Мелодрама
Режиссер: Марк Форстер
Сценарий: Аллан Ни, Дэвид Мэги
В ролях: Джонни Депп, Кейт Уинслет, Дастин Хоффман, Рада Митчелл, Джули Кристи, Фредди Хаймор, Джо Просперо и др.

смотреть фильм
Рубрики:  фильмы


Понравилось: 1 пользователю

Имбирный чай

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Анатолия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.
Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.
Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:
- 1 л воды,
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда,
- щепотка молотого черного перца,
- 1 лимон или апельсин,
- нарубленные листья мяты (по желанию).

Приготовление:
В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!
Рубрики:  здоровье

Рецепт - острая закуска из куриных желудков

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - острая закуска из куриных желудков

 

Рецепт - острая закуска из куриных желудков

 

Ингредиенты для рецепта острая закуска из куриных желудков

 

  • 750г куриных желудков, 1~2 луковицы, 2 ст ложки соевого соуса, 200мл (=190г) рафинированного подсолнечного масла, 1~1,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 0,5~1 ч ложка 70% уксусной кислоты, 0,5 ч ложки красного жгучего перца

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

САМЫЙ СИЛЬНЫЙ ЗАГОВОР НА ДЕНЬГИ

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ СИЛЬНЫЙ ЗАГОВОР НА ДЕНЬГИ

4360286_0b1f635aebd0bed6299e0660577c8351_3_ (250x20, 8Kb)

15 (650x529, 1222Kb)
Самый сильный заговор на деньги будет тот, в который вы поверите. Не делайте заговор, если он вам не нужен. Никому не говорите о том, что собираетесь сделать.
1. Чтобы вернуться с дороги с прибылью, надо перед началом пути перекреститься, взять горсть придорожной пыли, бросить себе за спину за левое плечо и сказать заговор: «Ждать те, Дороге Дороговне, моего, рабы Божьей (имя) возвращения с прибытком да гостинцем. Зуб коли совру. Аминь». После возвращения кинуть на дорогу «откуп» — горсть мелочи.

читаем далее
Рубрики:  магия

Флирт: прививка от стресса

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флирт: прививка от стресса



1 (550x500, 486Kb)
57549266_lavendarbar (200x42, 10Kb)
Кокетливые взгляды, шуточные или серьезные комплименты, улыбка, жест - часто мы начинаем флиртовать с незнакомцем непреднамеренно и как бы автоматически. Просто тебе подают реплику, а ты превращаешь ее во флирт, и неважно, кто перед тобой - курьер с пиццей, начальник, или инспектор ГИБДД. Главное - мужчина. Некоторые умудряются и с женщинами. Странно, не правда ли? Мы не собираемся продолжать род с этими людьми, отчего же нас так тянет повести плечом, качнуть ножкой, ослепить улыбкой?

Женщины любят флиртовать в большей мере, нежели мужчины. Нас же не называют "кобелями" за то, что мы не пропускаем ни одной юбки (хотя юбки - это как раз наше родное). Есть ли практическая польза от флирта, или это просто способ утвердить себя в роли молодой привлекательной особы?

В стадии разгорающейся страсти без флирта никуда - как иначе мы поймем, стоит ли продолжать отношения с человеком? Можно, конечно, на первом свидании подсунуть недоумевающему парню подробную анкету на десяти листах, но куда приятнее предаться необременяющей беседе с той же целью, а заодно оценить голос человека, его чувство юмора, степень раскрепощенности, а также почувствовать то, что называется флюидами. Значит ли это, что, раз женщина все время флиртует, значит, она все время ищет себе мужчину? Специалисты утверждают, что нет: стремление к флирту даже у людей в браке - нормальное явление. К этому нас располагают вполне человеческие желания и порывы.

Флирт делает нас привлекательнее в глазах противоположного пола и повышает самооценку. Мы можем любить кокетничать, или наоборот, считать это недостойным занятием, но все мы едины в одном: те наши знакомые, которые любят "это дело", кажутся нам более привлекательными, чем остальные. Склонный к флирту человек все время получает комплименты, поэтому он не сутулится, чаще улыбается и старается выглядеть лучше. Легкий флирт не предполагает отказа - поэтому для самооценки вещь очень полезная. Это не предложение - это намек на предложение, на намек тоже можно ответить намеком - и все довольны. Ничья личная свобода не задета, а ощущение "я нравлюсь" подпитано. В форме легкого кокетства можно, не стесняясь, спросить у мужского коллектива мнение о неудачном на Ваш взгляд наряде - и, естественно, получить кучу комплиментов. Разве это хуже, чем весь день париться и поправлять одежду?

Флирт помогает лучше узнать себя и избавиться от стереотипов. Флиртуя как можно чаще, мы можем оценить, какая из наших улыбок нравится мужчинам больше, а также избавиться от излишней стеснительности. Причем, важно не только умение эффектно делать комплименты и дарить подарки, но и отвечать на них так, чтобы флиртующему было приятно. Флирт - это униваерсальный антидепрессант: лучшее средство, если Вы встали с утра не с той ноги. Центр удовольствия в мозгу один, и туда отправляются все сигналы от любых воздействий. Поэтому между пирожным и кокетливой беседой выберите беседу. Считается, что несерьезный ни к чему не обязывающий треп на романтические темы способен исправить любую причину плохого настроения. Если на Вашего коллегу или друга накричал начальник, у него поцарапали машину, или рушится бизнес - стоит лишь пококетничать с ним - и все исправится! Шутка, конечно, но крупица смысла в этом сть.

Флирт повышает трудоспособность - эта эффективна разрядка избавляет от стресса и способствует быстрому настрою на новое дело. По этой причине люди работают эффективнее, если работают в разнополом коллективе: флирт возникает сам собой на какое то время разряжает рабочую атмосферу. Со временем в таком коллективе вырабатываются ритуалы, так называемые "дежурные" шутки и комплименты, понятные только этому коллективу, это действует сплачивающе, и также не вредит корпоративному климату. Коллектив, в котором поощряется кокетство и оказание знаков внимания, как правило, не раздирают служебные романы и драмы с расставаниями и изменами внутри коллектива. Так как срабатывает принцип "запретного плода". В плане укрепления семьи флирт "на стороне" также благоприятен - избавившись от стресса непосредственно на рабочем месте, мы "несем" наше настроение домой, где одариваем им свою вторую половину, напрочь забыв о том, как пару часов назад флиртовали на работе.

Флирт с собственным мужем или женой - иключительно полезное занятие. Снимаем стресс, разумеется, а также, незаметно и ненавязчиво получаем то, что хотим: отбивные на ужин, новое платье, билеты на футбол. Флирт возможен и в тех парах, которые женаты уже несколько десятков лет. Многие пары, не флиртуя друг с другом наедине, "разворачиваются" при посторонних и получают от этого океаны кайфа. Другие улучшают себе настроение, флиртуя при супруге с другими. Тут, как в сексе - запретов нет, лишь бы принцип работал на укрепление семьи, а не на разрушение. Не нужно ревновать мужа к соседке за то, что он рсплывается в улыбке от ее комплиментов. Делайте их сами - Вы ведь видите, как ему нравится.

Что же касается практической пользы - глупо думать, что флирт способен решить какие то житейские проблемы. Да, возможно, продавец Вам сделает скидку, инспектор смягчится, а незнакомец поможет донести чемодан. Но открыто флиртовать в ситуациях, требующих серьезности, губительно, если не хотите прослыть ветреницей или подхалимкой. Собираясь исполнить советы психологов, помните о нескольких вещах, касающихся флирта: как это выглядит со стороны? Уверены ли Вы, что у Вашего визави не будет проблем из-за Вашего комплимента? Не слышит или не наблюдает ли Вас кто-то, кому Ваши действия не понравятся (например, Ваш поклонник, или его супруга)? А также, если у Вас очень сильная тяга к кокетству и получению комплиментов - не говорит ли это о серьезном стрессе? Может, пора разобраться в его причинах и принимать другие меры?
57549266_lavendarbar (200x42, 10Kb)


Franzuzhenka








Рубрики:  психология

Рецепт вкусной пастромы куриной

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусной пастромы куриной


пастрома (437x604, 63Kb)


Ингредиенты:
Грудка куриная - 400 гр
Молоко - 250 мл
Соль - 1 ч. ложка
Паприка молотая (сладкая) - 2 ч. ложки
Паприка копчёная (острая) - 0.5 ч. ложки
Орех мускатный молотый - ¼ ч. ложки
Куркума - ¼ ч. ложки
Зира - ¼ ч. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Мёд - 2 ч. ложки
Соевый соус ( светлый) - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Приготовление:
1 Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться в холодильник на ночь.
2 Смешать все специи: паприку, зиру, куркуму, орех, чеснок, масло оливковое, соевый соус (можно взять тёмный), мёд, перемешать и обмазать этой смесью приправ куриные замаринованные грудки, положить на 30 минут. Затем обвязать грудки шпагатом, или капроновой ниткой, положить на противень и поставить в разогретую духовку до 200ºС на 20 минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Куриные крылышки в остром маринаде пири-пири (piri-piri

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Pandora1964s [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки в остром маринаде пири-пири (piri-piri)

 

 

ЧМТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  кулинария

ИСКУССТВО ЗАПРАВЛЯТЬ САЛАТЫ

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина-рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСКУССТВО ЗАПРАВЛЯТЬ САЛАТЫ

от Инессы Рябининой
Соблюдайте пропорции
Не забывайте, что в основе каждой заправки лежит 3 части растительного масла к 1 части уксуса или другой кислоты, например, лимонного сока или сока лайма. На этой основе можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов.

Какой уксус?

Бальзамический уксус: отлично подходит к средиземноморским салатам и запеченным овощам.

Яблочный уксус: особенно хорош в салатах, в которых есть фрукты.

Уксус на хересе: хорош с сырами с сильным вкусом — попробуйте в салате с козьим сыром.

Свежий цитрусовый сок: лимонный сок прекрасно подходит для салата с зеленым салатом (рокет) и пармезаном, или попробуйте лайм с лапшой.

Рисовый уксус: используйте 3 части уксуса к 1 части масла. Смешайте его с 1 ч л тертого имбиря, 1 очищенным от семян чили и 2 ст л кориандра — прекрасно подходит к макаронным салатам.

Масло из грецких орехов и из фундука с их приятным ореховым вкусом и ароматом особенно хороши для салатов с голубым сыром. Но использовать их нужно очень умеренно, так что перемешивайте их пополам с подсолнечным маслом.

Кунжутное масло отлично для салатов с восточным уклоном. Оно также хорошо для тунца и курицы.

Используйте оливковое масло (extra virgin) для фруктовых средиземноморских заправок. Оно намного ароматнее, чем подсолнечное масло.

Какие приправы

Для приятной чесночной заправки заверните половину головки чеснока в фольгу и запеките ее в духовке при 200 гр С в течение 20 мин. Добавьте мякоть в классическую заправку и оставьте на ночь, чтобы заправка настоялась.

Травы быстро и просто придают заправкам аромат. Мягкие травы, как петрушка, эстрагон или базилик лучше таких жестких, как розмарин и тимьян. Свежий базилик идеален с помидорами, мята — в греческом салате, кориандр — с креветками.

Добавьте щепотку сахара или чайную ложку меда, если вы не хотите слишком кислую заправку.

******************************************************************
Как хранить

Заправка винегрет — нестабильная эмульсия в отличие от майонеза. Это значит, что винегрет быстро расслаивается. Взбейте его венчиком перед использованием. Винегрет можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке в течение 2 недель.

Добавлять заправки в салат нужно прямо перед использованием — если сделать это раньше, все листья промокнут.

*******************************************************************

Экспериментируйте

Попробуйте добавить ароматизированный уксус, нарезанные сушеные помидоры, мелко нарезанные каперсы или тертую цитрусовую цедру или замените часть растительного масла сметаной, крем фреш или сливками.

Взбейте вместе 3 ст. л оливкового масла, 1 ст. л белого винного уксуса и 1-2 ч л горчицы. Это простая основа, приготовив которую можно легко экспериментировать.

Рубрики:  кулинария

Домашние колбаски

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Танечка-Татка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние колбаски

1. Здравствуйте!!!!
Ни для кого не секрет,что в колбасных изделиях мяса нет.Я,как человек,проработавший несколько лет "формовщиком колбасных изделий"это подтверждаю. Мясо есть только в сырокопчёной колбасе,в остальных:шпик,соя,жир,субпродукты,разные пищевые добавки...Поэтому приглашаю вас на домашние колбаски. Нам понадобится пара куриных грудок:срезаем мясо(получается около 600граммов,на этот вес и рецепт) и пропускаем через мясорубку.Костяк отправляем в кастрюлю на бульон.

2.

Фарш перемешиваем со специями:соль,перец,4 зубчика чеснока,специи добавьте те,которые вы любите,я не добавляла больше ничего кроме сушёной зелени(укроп,петрушка,кинза).Не смотрите,что у меня в миске так много:я делала сразу две порции,а то одной моим мужикам на один раз и хватит.Фарш надо охладить несколько часов в х-ке(я перекручивала в мясорубке чуть подмороженное мясо.оно так даже лучше пропускается),на производстве в фарш вместо воды всегда добавляют снег.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Горячие бутерброды с яйцом

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Андерс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие бутерброды с яйцом

150 г помидоров
12 ломтиков хлеба
6 куриных яиц
6 ломтиков окорока/балыка/колбасы
перец
соль

Помыть и нарезать помидоры кружками, вынуть мякоть из 6 ломтиков хлеба, оставив только корочку.
Выложить 6 целых кусочков хлеба на противень, на них уложить ломтики окорока, сверху – кусочки хлеба без мякоти, в них выложить кружки помидоров, сверху разбить яйцо, поперчить и посолить.
Готовить горячие бутерброды с яйцами, окороком и помидорами в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 мин.

3554158_tmXUyisxuMg (450x338, 31Kb)

Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Карташова_Марина
Страницы: 3000 ... 674 673 [672] 671 670 ..
.. 1 Календарь