Мясо под шубой |
Ингредиенты на мясо под шубой:
Приготовление мяса под шубой:
Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками. Каждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим. Картофель натрем на крупной терке. Лук порежем кольцами, помидоры полукольцами. Сыр натрем на крупной терке, чеснок порежем тонкими дольками.
Теперь, выложим слоями на смазанный маслом противень, слегка присаливая:
Запекаем в духовке при температуре 200-220 градусов - 40-50 мин.
Мясо под шубой готово!
Приятного аппетита 
http://prigotovim.org/2008/11/05/recept-mjaso-pod-shubojj.html
|
Аджапсандали (აჯაფსანდალი) |
Вобще, о блюдах грузинской кухни надо писать непосредственно после того, как это блюдо отведал. И не просто отведал, а наелся до «немогу», нанюхался пряного запаху и в в этом благодушии и надо это делать. Сейчас я именно в таком состоянии, покушал вкусняшку, о которой напишу пониже, вымакав ароматную жидкость кусочком белого хлеба…
Итак, преступим. Нам не обходимо подготовить – килограмм баклажан, килограмм помидор, полкилограмма болгарского перца, триста грамм лука, один острый свежий перец, четыре зубчика чеснока, по пучку петрушки, кинзы и базилика.
Баклажаны режем кубиками по 2-3 сантиметра. Лук тоненькими полукольцами. У помидоров надсекаем ножом кожицу накрест и опускаем в кипяток на пару минут. Затем снимаем кожицу и разрезаем помидор на 8 частей.
Болгарский перец чистим и разрезаем кусочками сантиметра по 2-3.
Острый перец чистим, срезая изнутри косточки и белые перегородки, и меленько рубим.
Чеснок давим через чеснокодавку и смешиваем с мелкопорезанными кинзой и петрушкой.
Базилик режем отдельно.
В казане или толстостенной кастрюле, на паре ложек растительного масла, обжариваем лук и баклажаны. Обжариваем, периодически перемешивая до состояния, когда лук станет заметно прозрачней. Далее добавляем перец и помидоры. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут на среднем огне. Открываем, добавляем чеснок и петрушку с кинзой. Солим. Перемешиваем. Накрываем крышкой и на маленьком огне тушим в собственном соку до готовности. Добавляем базилик, перемешиваем, накрываем крышкой, что бы не терялись ароматы, даем остыть и едим. Немного есть блюд, которые в холодном состоянии вкуснее, чем в горячем, но поверьте, это блюдо именно оно. Подливку лучше всего, совершенно неинтеллигентно вымакивать хлебушком. Если очень понравится, тарелку можно, как в детстве, вылизать. 
Надеюсь, что мои грузинские читатели меня подправят, если я где глупость написал, но, даже с этой возможной глупостью получилось потрясающе вкусно. 
Приятного аппетита.
Следующее блюдо надеюсь приготовить чашушили.
|
КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ |
|
Запеканка наивкуснейшая |
|
Курица в беконе |
Очень простая и невозможно вкусная закуска. Ну, и очевидно вредная калорийная :)) Думаю, тут по одним картинкам и без слов все понятно.
Рецепт
|
Грибной рулет из лаваша |
|
Перцы,фаршированные морковью и луком. |
|
.ЕЩЁ РАЗ ПРО ОГУРЦЫ.. |
ЕЩЕ РАЗ ПРО ОГУРЦЫ В одном сообществе поделились интересным опытом выращивания огурцов в банках -довольно интересно показалось и решила поделиться с Вами Привожу полностью ее рассказ: -В прошлом году собрала очень хороший урожай огурцов "в банках". Т.е. у 5-литровых пластиковых бутылей из-под воды или подсолнечного масла срезаем дно и верхний конус, прикапываем на 5 см в землю, заполняем вкусной смесью (у меня было: торф из теплиц после выращивания грибов 1/3 огородная земля 1/2 зола 1/6). оставляя на 2 пальца незвполненными. В каждую сажала по 2-3 пророщенных семечка. У нас на Украине огурцы, высаживают 6 мая "на Юрия". Вдоль ряда установили каркас из арматуры и натянули пластиковую сетку 10Х10см. Сим достигается: 1) более ранний на 7-10 дней урожай, т.к. земля в банках лучше прогревалась; 2) экономия воды (всего 0,5л в день) - не растекается, а попадает прямо под корень; 3) нет проблем с сорняками, вокруг банок рос укроп и салат. Сорта были гибридные. Из 30 семян собрали около 10 шт 12-литровых ведер.(С)  Источник |
 |
|
Мини пицца |
|
Пятничный позитив!))) |
|
Святыня православной веры.Киево-Печерская Лавра. |
 Киево-Печерская Лавра возвышается на высоких холмах правого берега Днепра. Увенчанная золотыми куполами Киево-Печерская Лавра - удел Пресвятой Богородицы, колыбель монашества на Руси и твердыня православной веры.  |
|
Мясная запеканка с баклажанами и помидорами |
Нежная и сочная запеканка из мясного фарша и баклажан с помидорами, ни кого не оставит равнодушным. Готовится очень просто и быстро. Заходите и угощайтесь, на здоровье!!!
|
КАРИЕС. АНАТОМИЯ ЗУБОВ. ПЛОМБА - САМОСТОЯТЕЛЬНО ! |
К А Р И Е С
|
Схематическое изображение зубных рядов взрослого человека: а — резцы; б — клыки; в — малые коренные зубы; г — большие коренные зубы. |
|
ДОМАШНИЙ КВАС |
В жаркую погоду самое то.
для начала надо сделать закваску :
в литровую банку ломаем черный хлеб (пол литровой банки)
3 столовые ложки сахара , щепотка изюма .
заливается любым квасом из магазина
эта смесь бродит 3 дня , не накрывать просто оставить в теплом месте.
потом кипятся 10 литров воды , в горячей воде разбавляешся пол кило сахара , ждем пока остынет как парное молоко.
в эту воду наливаем концентрат кваса (оно же сусло) , все разбавляется .
пол буханки черного хлеба крошишь в эту смесь и горсть изюма и выливаешь закваску .
бродит это 2 дня.
потом выливаете в баклажки или в другую тару и ставим в в холодильник.
_________________
Рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
Следите за обновлениями!
Модератор сообщества 
TUFELKA
|
Букетики-комментики для вас!Подарок от Pannamusic |
|
|
Салат с киви |
Весной, несмотря на улучшение погоды и аналогичное повышение настроения у людей, нас ждет довольно таки распространенная пролема – авитаминоз, тоесть нехватка витаминов.
Частично ее решить можно, например, с помощью таких вот витаминных салатиков.
Простейший салат с киви можно приготовить из таких ингредиентов:
5 штук киви, 1 яблоко, 1 нектарин, немного свежего апельсинового сока.
|
Вкуснейший персиковый пирог |
Сейчас мы будем выкать очень вкусный пирог с консервированными фруктами. Идеальный вариант – это персики или абрикосы. Пирог ароматный и нежный, и конечно же вкусный.
|
Яичный салат с огурцом |
Хотите приготовить свежий и сытный салат? Рекомендую простой рецепт с яйцами, огурцами и зеленью. Хорошо подойдет и в качестве пасты для бутербродов.
Компоненты: 4 свежих огурца, 4 яйца, 5 веточек свежей петрушки, небольшой пучок укропа, 3 ст. л. майонеза, щепотка соли и молотого черного перца.
Яйца отварить почистить от скорлупы и мелко нарезать. Огурцы почистить и нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа измельчить, добавить все к яйцам. Перемешать, приправить солью и перцем, залить майонезом.
Перед подачей на стол немного охладить салат в холодильнике.
|
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски |
|
Холодный борщ |
|
