На сегодняшний день поиск высококачественной нарезки или колбасы в магазинах становится все сложнее из-за использования производителями низкокачественных ингредиентов. Вместо этого рекомендуется приготовить нарезку самостоятельно, взяв килограмм мяса, замариновав его в специях и потом варив в фольге.

Ингредиенты:

- 1 кг свинины
- 1 ч.л. душистого перца
- 1 ч.л. перца горошком
- 1 ч.л. перца чили или паприки (по вкусу)
- 1 ч.л. соли
- 5 лавровых листиков
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. хрена
- фольга

Приготовление нарезки на бутерброды:

1. Разрежьте свинину на две части.

2. Измельчите специи в блендере, смешайте с горчицей, хреном и чесноком.

3. Натрите мясо маринадом и оставьте на несколько часов в холодильнике.

4. Упакуйте мясо в фольгу, варите на слабом огне 1,5 часа.

5. Остудите, распакуйте и нарежьте на ломтики.

Фоторецепт приготовления домашней нарезки на бутерброды:

2.


3.


4.


5.


6.


7.

Примечание:

При варке в фольге убедитесь в герметичности упаковки для сохранения соков и аромата.

Видеорецепт приготовления нарезки на бутерброды: