Апельсиновое парфе

 

Предлагаю десерт -нежное апельсиновое парфе.    Продукты:  4 куриных яйца, (предварительно перед пользованием яйца замачиваю в содовой воде )или заменить на перепелиные 15 шт.(они не подвержены сальмонеллезу).  Белки отделить от желтков  2 ст. ложки тертой апельсиновой цедры  150 гр. сахара  500 мл сливок для взбивания 33-35% жирности  2 ст. ложки. апельсинового ликера

Читать далее...

Потрясающий Мир Дикой Природы

Можно найти множество прекрасных снимков дикой природы. Но и среди них есть кадры, которые выделяются из общей массы. Они изумляют и вдохновляют. В этой подборке вас ждут самые красивые фотографии животных.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Жареная курица в стиле "Zuni Cafe"



А вы бывали в Сан-Франциско? Если да, то наверняка ваши американские друзья пригласили вас в ресторан "Zuni Cafe", что на Маркет-стрит. И там вы непременно заказали жареную в кирпичной печи курицу с потрясающе хрусткой, тончайшей корочкой, таящей под собой отменно приготовленное мясо, от шефа Джуди Роджерс. Но если путешествие по солнечной Калифорнии пока лишь в планах, то такую птицу мы сможем приготовить и дома, порадовав родных и друзей прекрасным ужином. Тем более, что сделать это очень просто, имея в виду несколько маленьких хитростей, и я намерена сейчас вам о них поведать. Благодарность за рецепт mi-amorcito c ЖЖ.

Индейка - обалденная

 

Ну оооочень вкусная индейка получается!Мясо нежно, сочно и ароматное !  Хороша на праздничном столе           Понадобится(примерно)  2-3 шт. - лук  3шт. - сельдерей(стебли)  3 шт. - морковь  соль  перец  специи  чеснок  100 гр - сливочное масло  коричневый сахар  розмарин

Читать далее...

Самые блестящие идеи дизайнеров в этом году

Дизайнеры целыми днями придумывают, как сделать так, чтобы нам было проще и удобнее пользоваться привычными вещами, то есть делают нашу жизнь комфортнее. А самым талантливым из них удается сделать нашу жизнь еще и прекраснее. Им приходят в голову такие блестящие идеи, что мы только ахаем от восхищения и удивляемся, как же могли жить без этой красоты.

В этом посте — идеи, которые больше всего поразили нас в уходящем году.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Изысканное сырное печенье к шампанскому

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подборка хитростей для творцов

Чтобы творчество приносило ещё больше радости, мастера своего дела постоянно изобретают различные способы, которые помогают упростить и ускорить рабочий процесс.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Говядина бутербродная "Уколотая" в СВЧ



Хочу предложить Вам вкусный и простой вариант приготовления бутербродной говядины. Мясо получается сочным и мягким. Отлично подходит для нарезки бутербродов, но так же хороша, как и горячее блюдо. Отличная альтернатива магазинному мясу и колбасе. А уколотая она у нас оливковым маслом, что делает мясо необычайно мягким. Приглашаю на дегустацию!

Баклажанные лодочки с фаршем

Баклажанные лодочки с фаршем

Не все любят баклажаны, но приготовленные таким образом лодочки из баклажанов обязательно вам понравятся.

3 баклажана.
2 моркови.
1 перец болгарский.
1 головка лука.
2 помидора.
200 гр. фарша говяжьего.
200 гр. сыра средней твёрдости
тёртого.
соль.

Читать далее...

Эустома из фоамирана. Мастер-класс

Читать далее...

Чудесная шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Чудесная шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Получилось очень ароматно, пряно, яблочно... в общем, очень вкусная "Шарлотка со вкусом Тульского пряника".

Ингредиенты

• Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Яблоко — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Имбирь (сухой) — 1/2 ч. л.
• Орех мускатный (порошок) — 1/2 ч. л.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (посыпка)

Читать далее...

Рыба, запечённая в соли

Невероятно вкусно – это самый лучший способ приготовления рыбы! Видела по телевизору раз пятьдесят, как готовят различную рыбу (судак, сибас, форель) подобным способом или как какой-нибудь ведущий кулинарной передачи или ресторанный критик поедает её подкатывая глаза и рассказывая, что рыба божественна))) Я бы так и не решилась её приготовить – это ж сколько соли надо, мой внутренний хомяк не мог смириться с необходимостью выкидывать использованную соль))) А тут сами обстоятельства подтолкнули меня к приготовлению рыбы именно подобным способом - я не умею рыбу чистить, а мужа рядом нет))) + т.к. жила на даче, то использованной солью засыпала муравейники и за заборам посыпала акации, чтоб не разрастались и засохли.
Готовила уже четыре раза, то что сразу не съедали складывала в контейнер и в холодильнике она застывая превращалась в невероятно вкусное заливное.
Читать далее

Салат"Азербайджанский"

Салат"Азербайджанский"

Необыкновенно вкусное сочетание фасоли и гранатовых зернышек. Если хотите попробовать, то ингредиенты не взаимозаменяемы. Вкус утратится!

Читать далее...

Нежное пирожное "lamington"



Рецепт этого пирожного пришел из Австралии. Пирожное отличается неповторимым, нежным вкусом и буквально тает во рту. Очень нежная структура бисквита, позволяет его использовать для приготовления тортов с различной пропиткой и всевозможным кремом. Рецепт еще хорош тем, что он очень прост и быстр в приготовлении. Я сделали несколько небольших отступлений от оригинала рецепта: для приготовления бисквита использовала не растительное масло без запаха, а сливочное и в качестве обсыпки не кокосовую стружку, а мак смешанный с сахаром.

Французское тесто. Булочки из французского теста

Читать далее...

Куриное филе грудки на скорую руку



Для тех, у кого времени в обрез, а кушать хочется, выручит этот рецепт. Куриная грудка получается мягкой, нежной, сочной, нужно только довериться микроволновой печи и под рукой иметь 3-4 основных ингридиента.

Лимонно-имбирный конфитюр



Карамельно-лимонный, кисло-сладкий вкус с ноткой имбиря! Очень красивый, вкусный, простой в приготовлении и самое главное - полезный конфитюр!

Куриные бедра в слоеном тесте

Куриные бедра в слоеном тесте

Сочное аппетитное куриное мясо в тесте.

Читать далее...

Яблочный пирог "Цветочная поляна"

Рецепт из интернета, говорят, что он на "Одноноклассниках" был размещен. Я "ВК" увидела. "Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой. Хрустящее тесто, сочная начинка, что может быть лучшим дополнением к дымящейся чашке чая... Яблочных пирогов великое множество, но этот достоин особого внимания..." - такой комментарий к рецепту дала пользователь Cafe Iryna. Подпишусь под каждым ее словом. Именно с ее подачи я приготовила этот пирог и именно ей особая благодарность. Я немного изменила технологию замешивания, но сам рецепт оставила без изменений.

Читать далее...

Яблочный кухен на белом вине

Читать далее...